2024紅糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：甘蔗價格走勢呈現(xiàn)不景氣趨勢

• 吳亞楠 2023年12月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1048 67
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2020年，中國甘蔗產(chǎn)量為10832.22萬噸。到了2022年，中國的甘蔗產(chǎn)量下滑明顯，僅為10363.61萬噸。2020年至2023上半年期間，甘蔗的價格走勢呈現(xiàn)不景氣的趨勢，價格很難漲上去。

隨著社會環(huán)境的改變，消費(fèi)者不斷增加，消費(fèi)在社會消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的占比也在不斷增加，紅糖需求量也隨之不斷增加，市場需求也在不斷擴(kuò)大，消費(fèi)群體也在不斷擴(kuò)大。

全球紅糖市場規(guī)模在過去幾年中一直保持增長。2022年全球紅糖市場規(guī)模達(dá)132.69億元(人民幣)，中國紅糖市場規(guī)模達(dá)45.34億元。預(yù)計(jì)到2028年全球紅糖市場規(guī)模將達(dá)205.21億元，2023至2028期間年均復(fù)合增長率為7.52%。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2028年紅糖行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略咨詢報告》顯示：

2024紅糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及前景

紅糖標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 35885-2018 《紅糖》，赤砂糖標(biāo)準(zhǔn)為QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》。如果產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 35885-2018《紅糖》，且經(jīng)查詢QS號其生產(chǎn)經(jīng)營范圍內(nèi)有紅糖，則其為真正的紅糖;如果產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為 QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》，且查詢QS號其生產(chǎn)經(jīng)營范圍內(nèi)有赤砂糖，則其為赤砂糖。

紅糖中含有葡萄糖、蔗糖等能為身體快速補(bǔ)充熱量，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，緩解疲勞，補(bǔ)充機(jī)體所需的能量，也可緩解饑餓。此外，紅糖含有的葉酸、鐵等成分，可加速血液循環(huán)，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，能起到補(bǔ)血活血、溫經(jīng)止痛的作用。同時，紅糖富含碳水化合物、蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等營養(yǎng)元素，其豐富的碳水化合物能增強(qiáng)腸道功能，其中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用，當(dāng)胃動力較弱時也能減輕胃部負(fù)擔(dān)，促進(jìn)消化吸收。

紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)。每100g紅糖含水分1.9g、蛋白質(zhì)0.7g、糖類96.6g、煙酸0.3g、鈣157mg、磷11mg、鐵2.2mg、鋅0.35mg、鉀240mg、鈉18.3mg。

紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。

紅糖是帶蜜的甘蔗成品糖，是以甘蔗為原料，采用傳統(tǒng)工藝，把甘蔗汁壓榨出汁后，經(jīng)過物理方法澄清或簡單的石灰法澄清，不需加入化學(xué)藥劑和食品添加劑，流程有甘蔗榨汁、澄清、蒸發(fā)、結(jié)晶、成型以及包裝處理生產(chǎn)出來的以蔗糖為主的糖產(chǎn)品。

紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等。其中，紅糖中的營養(yǎng)成分除了糖以外還含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(如鐵、錳、鋅、鉻等)和維生素(如核黃素、胡蘿卜素和萜類物質(zhì)等)。

2020年至2023年期間，中國的甘蔗種植面積呈現(xiàn)減少的趨勢。2020年，中國甘蔗種植面積為1353千公頃。2021年，中國甘蔗種植面積為1316.07千公頃。到了2022年，中國甘蔗種植面積進(jìn)一步下滑至1122千公頃。

第四節(jié) 紅糖產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈分析

紅糖產(chǎn)業(yè)鏈上游分析

(一)甘蔗種植面積

2020年至2023年期間，中國的甘蔗種植面積呈現(xiàn)減少的趨勢。2020年，中國甘蔗種植面積為1353千公頃。2021年，中國甘蔗種植面積為1316.07千公頃。到了2022年，中國甘蔗種植面積進(jìn)一步下滑至1122千公頃。

我國紅糖產(chǎn)業(yè)主要分布在云南省、湖南省、江西省、廣西壯族自治區(qū)、江西省等。此外，還有其他一些省份如貴州、福建、海南等也有一定規(guī)模的紅糖產(chǎn)業(yè)。

目前，紅糖產(chǎn)業(yè)在我國的分布主要受到氣候、土壤、人工種植面積等因素的影響。隨著人們對傳統(tǒng)食品的日益關(guān)注，紅糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景也很廣闊。

甘蔗價格走勢呈現(xiàn)不景氣趨勢

2019年至2022年期間，中國的甘蔗產(chǎn)量呈現(xiàn)了逐漸減產(chǎn)的趨勢。2020年，中國甘蔗產(chǎn)量為10832.22萬噸。到了2022年，中國的甘蔗產(chǎn)量下滑明顯，僅為10363.61萬噸。2020年至2023上半年期間，甘蔗的價格走勢呈現(xiàn)不景氣的趨勢，價格很難漲上去。

圖表：2020-2023年上半年甘蔗價格走勢

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

在2020年，受到新冠肺炎疫情的影響，全球供應(yīng)鏈出現(xiàn)紊亂，導(dǎo)致食糖價格暴漲。這使得甘蔗價格也相應(yīng)上漲。然而，隨著疫情逐漸得到控制，食糖價格逐漸回落，甘蔗價格也出現(xiàn)了下滑。

到了2021年，甘蔗價格繼續(xù)下跌。這主要是由于國內(nèi)食糖市場供大于求，導(dǎo)致糖價低迷，從而影響了甘蔗價格。此外，全球疫情的影響也使得甘蔗的進(jìn)出口市場受到影響，進(jìn)一步影響了甘蔗價格。

到了2022年，甘蔗價格繼續(xù)保持低迷。這主要是由于國內(nèi)食糖市場仍然供大于求，同時國際市場上的食糖價格也處于低位，導(dǎo)致甘蔗價格難以上漲。

紅糖市場前景

從我國食糖消費(fèi)市場結(jié)構(gòu)來看，目前已經(jīng)呈現(xiàn)出以工業(yè)消費(fèi)為主的發(fā)展趨勢。數(shù)據(jù)顯示，目前我國用于食品加工等行業(yè)的食糖工業(yè)消費(fèi)占比已經(jīng)高達(dá)64%，而用于居民和餐飲行業(yè)直接食用等領(lǐng)域的食糖民用消費(fèi)占比僅為36%。除了食品工業(yè)之外，食糖在包括醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域都有著廣泛應(yīng)用，龐大的增量市場也為食糖產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展帶來了更多商機(jī)。

作為紅糖發(fā)展新趨勢的功能紅糖產(chǎn)業(yè)仍屬于“朝陽產(chǎn)業(yè)”，充滿了生機(jī)勃勃的同時，也缺少了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基“質(zhì)量體系”。隨著人們對健康和保健的關(guān)注增加，紅糖的需求量也在不斷增加。同時，紅糖生產(chǎn)商可以通過提高生產(chǎn)效率和技術(shù)創(chuàng)新來降低成本，從而增加市場份額?？偟膩碚f，紅糖行業(yè)具有良好的發(fā)展前景。

伴隨著城鎮(zhèn)化率穩(wěn)步提升，消費(fèi)者對食糖消費(fèi)的需求也會越來越大。盡管近年來無糖消費(fèi)、代糖消費(fèi)成為新的潮流趨勢，但食糖作為剛需類消費(fèi)品，在短期內(nèi)很難被完全替代。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的行業(yè)報告對中國行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2028年紅糖行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略咨詢報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機(jī)遇。

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  2024-2028年紅糖行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略咨詢報告

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