目 錄

CONTENTS

 
第一章 2011年世界速溶咖啡行業(yè)整體運營狀況分析
第一節(jié) 2011年世界速溶咖啡行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
一、以色列修訂速溶咖啡的強制性標準
二、肯尼亞規(guī)定速溶咖啡的要求和檢測方法
第二節(jié) 2011年世界速溶咖啡行業(yè)市場發(fā)展格局
一、世界速溶咖啡市場特征分析
二、世界咖啡主要產區(qū)分布
三、世界咖啡產銷量分析
四、“雀巢咖啡醇品100%純咖啡”全新上市
第三節(jié) 2011年世界速溶咖啡品牌主要國家分析
一、俄羅斯天然咖啡粉銷量大增
二、espresso潮流新飲品幫助德國咖啡銷量增加
三、巴西咖啡產量將比去年大漲
第四節(jié) 2011-2015年世界速溶咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第二章 2011年中國速溶咖啡行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析
第一節(jié) 2011年中國宏觀經濟環(huán)境分析
一、中國GDP分析
二、消費價格指數分析
三、城鄉(xiāng)居民收入分析
四、社會消費品零售總額
五、全社會固定資產投資分析
六、進出口總額及增長率分析
第二節(jié) 2011年中國速溶咖啡市場政策環(huán)境分析
一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析（快速消費品）
二、固體飲料衛(wèi)生標準
三、《含乳飲料衛(wèi)生標準》
四、飲料強制性國標《飲料通則》出臺
五、茶、咖啡、植物飲料允許使用添加劑的原則
第三節(jié) 2011年中國速溶咖啡市場技術環(huán)境分析
一、速溶咖啡的生產流程
二、咖啡烘焙技術
第四節(jié) 2011年中國速溶咖啡市場社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析

第三章 2011年中國速溶咖啡行業(yè)市場運行態(tài)勢剖析
第一節(jié) 2011年中國飲料產業(yè)發(fā)展總況
一、飲料行業(yè)已步入多元化格局
二、飲料制造仍是食品業(yè)支柱
三、中國飲料營銷的五大流派
第二節(jié) 2011年中國咖啡市場運行分析
一、昆明成咖啡原料集散地
二、海南咖啡產業(yè)步履維艱
第三節(jié) 2011年中國速溶咖啡行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
一、星巴克開售速溶咖啡和雀巢爭搶市場
二、中國首家速溶咖啡叫響民族品牌
三、中國最大速溶咖啡生產線在云南德宏建成投產
四、咖啡巨頭搶占中國市場
五、后谷咖啡專供產品上市引發(fā)網絡震動
第四節(jié) 2011年中國速溶咖啡業(yè)發(fā)展中存在的問題

第四章 2007-2011年中國速溶咖啡相關行業(yè)主要數據監(jiān)測分析（1535）
第一節(jié) 2007-2011年中國固體飲料制造行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數量增長分析
二、從業(yè)人數增長分析
三、資產規(guī)模增長分析
第二節(jié) 2011年一季度中國固體飲料制造行業(yè)結構分析
一、企業(yè)數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節(jié) 2007-2011年中國固體飲料制造行業(yè)產值分析
一、產成品增長分析
二、工業(yè)銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節(jié) 2007-2011年中國固體飲料制造行業(yè)成本費用分析
一、銷售成本統(tǒng)計
二、費用統(tǒng)計
第五節(jié) 2007-2011年中國固體飲料制造行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第五章 2011年中國速溶咖啡市場運行走勢分析
第一節(jié) 2011年中國速溶咖啡市場運行特點分析
第二節(jié) 2011年中國咖啡市場運行總況
一、中國咖啡可望進入消費“井噴”時代
二、宜頓咖啡以多元化發(fā)展的趨勢迅速在中國崛起
三、國內的咖啡銷量飛速遞加
第三節(jié) 2011年中國咖啡市場運行狀況分析
一、咖啡市場供給情況分析
二、咖啡需求情況分析
三、影響中國咖啡市場供需的因素分析
第四節(jié) 2011年中國速溶咖啡市場價格分析

第六章 2006-2010年中國咖啡；咖啡豆莢及豆皮；含咖啡的咖啡代用品進出口數據監(jiān)測分析 （0901）
第一節(jié) 2006-2010年中國咖啡；咖啡豆莢及豆皮；含咖啡的咖啡代用品進口數據分析
一、進口數量分析
二、進口金額分析
第二節(jié) 2006-2010年中國咖啡；咖啡豆莢及豆皮；含咖啡的咖啡代用品出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節(jié) 2006-2010年中國咖啡；咖啡豆莢及豆皮；含咖啡的咖啡代用品進出口平均單價分析
第四節(jié) 2006-2010年中國咖啡；咖啡豆莢及豆皮；含咖啡的咖啡代用品進出口國家及地區(qū)分析
一、進口國家及地區(qū)分析
二、出口國家及地區(qū)分析

第七章 2011年中國速溶咖啡市場銷售動態(tài)聚集
第一節(jié) 2011年中國速溶咖啡市場營銷現狀
第二節(jié) 2011年中國速溶咖啡市場營銷模式分析
第三節(jié) 雀巢咖啡的營銷經營之路經驗借鑒
第四節(jié) 2011年中國速溶咖啡市場營銷案例解析
一、速溶的星巴克推銷策略
二、上島咖啡營銷策劃
第五節(jié) 2011年中國咖啡市場營銷策略分析—七色營銷出奇效

第八章 2011年中國咖啡市場消費全面調研
第一節(jié) 受訪者基本情況調查分析
一、性別占比
二、年齡分布
三、是否有喝咖啡的習慣
第二節(jié) 消費者購買咖啡的消費行為調查分析
一、消費者喝咖啡的原因調查分析
二、消費者飲用咖啡的頻率調查分析
三、消費者購買的市面三種形式咖啡占比
四、消費者四大牌咖啡占比
五、消費者對速溶咖啡包裝的關注度調查分析
六、消費者對咖啡認知渠道調查分析
第三節(jié) 影響消費者購買品牌咖啡的因素調查分析

第九章 2011年中國速溶咖啡市場競爭格局詮析
第一節(jié) 2011年中國速溶咖啡行業(yè)競爭現狀
一、中國即飲咖啡市場“百家爭鳴”
二、速溶咖啡三大品牌競爭力透析
三、價格競爭分析
第二節(jié) 2011年中國速溶咖啡市場競爭動態(tài)分析
一、茶飲料成速溶咖啡的最大況敵
二、迪歐咖啡錯位競爭戰(zhàn)略擺脫同質化市場巷戰(zhàn)
三、咖啡連鎖巨頭悄然進駐中國
第三節(jié) 云南咖啡產品競爭優(yōu)勢
第四節(jié) 2011-2015年中國速溶咖啡行業(yè)競爭趨勢分析

第十章 2011年世界速溶咖啡八大品牌企業(yè)營運狀況淺析
第一節(jié) 雀巢
一、品牌競爭力分析
二、2011年在華市場銷售情況分析
三、市場營銷策略分析借鑒
四、未來品牌發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 麥斯威爾
一、品牌競爭力分析
二、2011年在華市場銷售情況分析
三、市場營銷策略分析借鑒
四、未來品牌發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 克萊士
一、品牌競爭力分析
二、2011年在華市場銷售情況分析
三、市場營銷策略分析借鑒
四、未來品牌發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) UCC
一、品牌競爭力分析
二、2011年在華市場銷售情況分析
三、市場營銷策略分析借鑒
四、未來品牌發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 哥倫比亞
一、品牌競爭力分析
二、2011年在華市場銷售情況分析
三、市場營銷策略分析借鑒
四、未來品牌發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 格蘭特
一、品牌競爭力分析
二、2011年在華市場銷售情況分析
三、市場營銷策略分析借鑒
四、未來品牌發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七節(jié) 銘咖啡
一、品牌競爭力分析
二、2011年在華市場銷售情況分析
三、市場營銷策略分析借鑒
四、未來品牌發(fā)展戰(zhàn)略分析
第八節(jié) 捷榮
一、品牌競爭力分析
二、2011年在華市場銷售情況分析
三、市場營銷策略分析借鑒
四、未來品牌發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十一章 中國速溶咖啡優(yōu)勢生產企業(yè)競爭力及關鍵性數據分析 （企業(yè)可自選）
第一節(jié) 可口可樂裝瓶商生產(東莞)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 東莞雀巢有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 上海錦江麒麟飲料食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 卡夫廣通食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 青島長青食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 摩卡食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 海口市速溶咖啡廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 昆明大山土畜產品有限公司(嵩明縣)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 常州超級食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 汕頭市金味食品工業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十一節(jié) 略……

第十二章 2011-2015年中國速溶咖啡行業(yè)前景展望與趨勢預測
第一節(jié) 2011-2015年中國速溶咖啡行業(yè)前景預測分析
一、中國飲料制造業(yè)前景展望
二、中國市場咖啡市場前景分析
第二節(jié) 2011-2015年中國速溶咖啡行業(yè)新趨勢探析
一、固體飲料發(fā)展新趨勢
二、現代咖啡連鎖店的趨勢比較
三、咖啡飲料的發(fā)展趨勢
第三節(jié) 2011-2015年中國速溶咖啡行業(yè)市場預測分析
一、咖啡市場供需預測分析
二、咖啡進出口貿易預測分析
第四節(jié) 2011-2015年中國速溶咖啡市場盈利預測分析

第十三章 2011-2015年中國速溶咖啡行業(yè)投資機會與風險規(guī)避指引
第一節(jié) 2011-2015年中國速溶咖啡行業(yè)投資機會分析
一、區(qū)域投資機會
二、跨國投資機會
1、出口
2、跨國投資
三、多元化投資機會
第二節(jié) 2011-2015年中國速溶咖啡行業(yè)投資風險預警
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、市場運營機制風險
第三節(jié) 投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2010年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2010年中國三產業(yè)增加值結構圖
圖表：2009-2010年中國CPI、PPI月度走勢圖
圖表：2005-2010年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數對比表
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數走勢圖
圖表：2005-2009年中國工業(yè)增加值增長趨勢圖
圖表：2009-2010年我國工業(yè)增加值分季度增速
圖表：2005-2010年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2010年我國城鄉(xiāng)固定資產投資額對比圖
圖表：2005-2010年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2009年-2010年人民幣兌美元匯率中間價
圖表：2009-2010年中國貨幣供應量統(tǒng)計表　單位：億元
圖表：2010年中國貨幣供應量月度增速走勢圖
圖表：2001-2009年中國外匯儲備走勢圖
圖表：2008-2011年央行利率調整統(tǒng)計表
圖表：我國歷年存款準備金率調整情況統(tǒng)計表
圖表：2005-2010年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2010年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：2005-2009年中國就業(yè)人數走勢圖
圖表：2005-2009年中國城鎮(zhèn)就業(yè)人數走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數量及其構成
圖表：2005-2010年我國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數走勢圖
圖表：2001-2010年我國廣播和電視節(jié) 目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2009年中國城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2005-2010年我國研究與試驗發(fā)展（R&D）經費支出走勢圖
圖表：2007-2011年我國固體飲料制造行業(yè)企業(yè)數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國固體飲料制造行業(yè)虧損企業(yè)數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國固體飲料制造行業(yè)從業(yè)人數增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國固體飲料制造行業(yè)資產規(guī)模增長趨勢圖
圖表：2011年一季度我國固體飲料制造行業(yè)不同類型企業(yè)數量分布圖
圖表：2011年一季度我國固體飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數量分布圖
圖表：2011年一季度我國固體飲料制造行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2011年一季度我國固體飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年我國固體飲料制造行業(yè)產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國固體飲料制造行業(yè)工業(yè)銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國固體飲料制造行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國固體飲料制造行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國固體飲料制造行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年我國固體飲料制造行業(yè)主要盈利指標統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年我國固體飲料制造行業(yè)主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2006-2010年中國咖啡；咖啡豆莢及豆皮；含咖啡的咖啡代用品進口數量分析
圖表：2006-2010年中國咖啡；咖啡豆莢及豆皮；含咖啡的咖啡代用品進口金額分析
圖表：2006-2010年中國咖啡；咖啡豆莢及豆皮；含咖啡的咖啡代用品出口數量分析
圖表：2006-2010年中國咖啡；咖啡豆莢及豆皮；含咖啡的咖啡代用品出口金額分析
圖表：2006-2010年中國咖啡；咖啡豆莢及豆皮；含咖啡的咖啡代用品進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國咖啡；咖啡豆莢及豆皮；含咖啡的咖啡代用品進口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2010年中國咖啡；咖啡豆莢及豆皮；含咖啡的咖啡代用品出口國家及地區(qū)分析
圖表：可口可樂裝瓶商生產(東莞)有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：可口可樂裝瓶商生產(東莞)有限公司經營收入走勢圖
圖表：可口可樂裝瓶商生產(東莞)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：可口可樂裝瓶商生產(東莞)有限公司負債情況圖
圖表：可口可樂裝瓶商生產(東莞)有限公司負債指標走勢圖
圖表：可口可樂裝瓶商生產(東莞)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：可口可樂裝瓶商生產(東莞)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：東莞雀巢有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：東莞雀巢有限公司經營收入走勢圖
圖表：東莞雀巢有限公司盈利指標走勢圖
圖表：東莞雀巢有限公司負債情況圖
圖表：東莞雀巢有限公司負債指標走勢圖
圖表：東莞雀巢有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：東莞雀巢有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海錦江麒麟飲料食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：上海錦江麒麟飲料食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：上海錦江麒麟飲料食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海錦江麒麟飲料食品有限公司負債情況圖
圖表：上海錦江麒麟飲料食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海錦江麒麟飲料食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海錦江麒麟飲料食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：卡夫廣通食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：卡夫廣通食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：卡夫廣通食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：卡夫廣通食品有限公司負債情況圖
圖表：卡夫廣通食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：卡夫廣通食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：卡夫廣通食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：青島長青食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：青島長青食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：青島長青食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：青島長青食品有限公司負債情況圖
圖表：青島長青食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：青島長青食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：青島長青食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：摩卡食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：摩卡食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：摩卡食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：摩卡食品有限公司負債情況圖
圖表：摩卡食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：摩卡食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：摩卡食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：海口市速溶咖啡廠主要經濟指標走勢圖
圖表：?？谑兴偃芸Х葟S經營收入走勢圖
圖表：海口市速溶咖啡廠盈利指標走勢圖
圖表：?？谑兴偃芸Х葟S負債情況圖
圖表：海口市速溶咖啡廠負債指標走勢圖
圖表：?？谑兴偃芸Х葟S運營能力指標走勢圖
圖表：海口市速溶咖啡廠成長能力指標走勢圖
圖表：昆明大山土畜產品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：昆明大山土畜產品有限公司經營收入走勢圖
圖表：昆明大山土畜產品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：昆明大山土畜產品有限公司負債情況圖
圖表：昆明大山土畜產品有限公司負債指標走勢圖
圖表：昆明大山土畜產品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：昆明大山土畜產品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：常州超級食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：常州超級食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：常州超級食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：常州超級食品有限公司負債情況圖
圖表：常州超級食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：常州超級食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：常州超級食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：汕頭市金味食品工業(yè)有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：汕頭市金味食品工業(yè)有限公司經營收入走勢圖
圖表：汕頭市金味食品工業(yè)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：汕頭市金味食品工業(yè)有限公司負債情況圖
圖表：汕頭市金味食品工業(yè)有限公司負債指標走勢圖
圖表：汕頭市金味食品工業(yè)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：汕頭市金味食品工業(yè)有限公司成長能力指標走勢圖

略……

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