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CONTENTS

 
第一章 “十一五”期間北京餐飲發(fā)展環(huán)境及政策回顧
第一節(jié) 2006年我國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)及貨幣信貸環(huán)境回顧
一、2006年我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展回顧
二、2006年我國(guó)工業(yè)和建筑業(yè)發(fā)展回顧
三、2006年我國(guó)固定資產(chǎn)投資發(fā)展回顧
四、2006年我國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易發(fā)展回顧
五、2006年我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展回顧
六、2006年我國(guó)交通、郵電和旅游發(fā)展回顧
七、2006年我國(guó)教育和科學(xué)技術(shù)發(fā)展回顧
八、2006年我國(guó)文化、衛(wèi)生和體育發(fā)展回顧
九、2006年我國(guó)人口、人民生活和社會(huì)保障發(fā)展回顧
十、2006年我國(guó)資源、環(huán)境和安全生產(chǎn)發(fā)展回顧
十一、2006年我國(guó)貨幣信貸環(huán)境發(fā)展回顧
第二節(jié) 2007年我國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)及貨幣信貸環(huán)境回顧
一、2007年我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展回顧
二、2007年我國(guó)工業(yè)和建筑業(yè)發(fā)展回顧
三、2007年我國(guó)固定資產(chǎn)投資發(fā)展回顧
四、2007年我國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易發(fā)展回顧
五、2007年我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展回顧
六、2007年我國(guó)交通、郵電和旅游發(fā)展回顧
七、2007年我國(guó)教育和科學(xué)技術(shù)發(fā)展回顧
八、2007年我國(guó)文化、衛(wèi)生和體育發(fā)展回顧
九、2007年我國(guó)人口、人民生活和社會(huì)保障發(fā)展回顧
十、2007年我國(guó)資源、環(huán)境和安全生產(chǎn)發(fā)展回顧
十一、2007年我國(guó)貨幣信貸環(huán)境發(fā)展回顧
第三節(jié) 2008年我國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)及貨幣信貸環(huán)境回顧
一、2008年我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展回顧
二、2008年我國(guó)工業(yè)和建筑業(yè)發(fā)展回顧
三、2008年我國(guó)固定資產(chǎn)投資發(fā)展回顧
四、2008年我國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易發(fā)展回顧
五、2008年我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展回顧
六、2008年我國(guó)交通、郵電和旅游發(fā)展回顧
七、2008年我國(guó)教育和科學(xué)技術(shù)發(fā)展回顧
八、2008年我國(guó)文化、衛(wèi)生和體育發(fā)展回顧
九、2008年我國(guó)人口、人民生活和社會(huì)保障發(fā)展回顧
十、2008年我國(guó)資源、環(huán)境和安全生產(chǎn)發(fā)展回顧
十一、2008年我國(guó)貨幣信貸環(huán)境發(fā)展回顧
第四節(jié) 2009年我國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)及貨幣信貸環(huán)境回顧
一、2009年我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展回顧
二、2009年我國(guó)工業(yè)和建筑業(yè)發(fā)展回顧
三、2009年我國(guó)固定資產(chǎn)投資發(fā)展回顧
四、2009年我國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易發(fā)展回顧
五、2009年我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展回顧
六、2009年我國(guó)交通、郵電和旅游發(fā)展回顧
七、2009年我國(guó)教育和科學(xué)技術(shù)發(fā)展回顧
八、2009年我國(guó)文化、衛(wèi)生和體育發(fā)展回顧
九、2009年我國(guó)人口、人民生活和社會(huì)保障發(fā)展回顧
十、2009年我國(guó)資源、環(huán)境和安全生產(chǎn)發(fā)展回顧
十一、2009年我國(guó)貨幣信貸環(huán)境發(fā)展回顧

第二章 “十一五”期間中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) “十一五”期間中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況
一、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程
二、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況
三、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
四、促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素
五、《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》自2007年12月1日起施行
第二節(jié) 2005-2008年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況
一、2005年中國(guó)餐飲市場(chǎng)狀況及發(fā)展特點(diǎn)
二、2006年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況
三、2007年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
四、2008年住宿餐飲零售狀況
第三節(jié) 2005-2007年中國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況
一、2005年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況
二、2006年全國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)及存在的問(wèn)題
三、2007年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展特征
第四節(jié) “十一五”期間全球金融危機(jī)對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)的影響及應(yīng)對(duì)措施
一、金融危機(jī)對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)的影響
二、餐飲業(yè)借擴(kuò)大內(nèi)需迎來(lái)發(fā)展良機(jī)

第三章 “十一五”期間北京餐飲業(yè)的發(fā)展分析
第一節(jié) 十一五”期間北京餐飲業(yè)的主要特點(diǎn)分析
一、基本特性
二、產(chǎn)品和服務(wù)
三、管理和經(jīng)營(yíng)
四、店鋪位置
五、消費(fèi)習(xí)性
第二節(jié) 十一五”期間北京餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
一、北京餐飲業(yè)具有的優(yōu)勢(shì)
二、北京餐飲品牌進(jìn)駐商場(chǎng)門檻增高
三、康師傅德克士聯(lián)手進(jìn)駐北京餐飲市場(chǎng)
四、狗不理拓展北京餐飲市場(chǎng)
五、中式快餐“東方既白”進(jìn)入北京市場(chǎng)
六、北京大興區(qū)酒店餐飲業(yè)發(fā)展分析
第三節(jié) 2006-2008年北京餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、2006年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析
二、2007年北京餐飲業(yè)的四個(gè)特點(diǎn)
三、2008年北京餐飲業(yè)借“網(wǎng)”發(fā)展
第四節(jié) 2006-2009年節(jié) 假日北京餐飲市場(chǎng)狀況
一、2006年“五一”黃金周北京市餐飲市場(chǎng)特點(diǎn)
二、2006年“十一”黃金周北京餐飲市場(chǎng)老字號(hào)火爆
三、2007年“十一”黃金周北京餐飲市場(chǎng)特點(diǎn)
四、2008年春節(jié) 期間北京餐飲市場(chǎng)情況
五、2008年“十一”黃金周北京餐飲市場(chǎng)特點(diǎn)
六、2009年元旦北京餐飲業(yè)進(jìn)行大范圍促銷
七、2009年春節(jié) 期間北京餐飲市場(chǎng)狀況
第五節(jié) “十一五”期間北京餐飲業(yè)廣告模式分析
一、餐飲業(yè)廣告媒體模式現(xiàn)狀
二、餐飲業(yè)廣告面臨的模式困境
三、餐飲業(yè)廣告模式的發(fā)展策略

第四章 “十一五”期間北京餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)分析
第一節(jié) “十一五”期間北京快餐業(yè)分析
一、受成本上漲影響北京快餐業(yè)集體漲價(jià)
二、北京快餐速遞市場(chǎng)狀況分析
三、北京快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更趨激烈
四、北京市主要中式快餐品牌共性分析
第二節(jié) “十一五”期間北京西餐業(yè)分析
一、北京西餐業(yè)的發(fā)展歷史
二、北京西餐市場(chǎng)狀況分析
三、北京推出“西餐中吃”線路
四、北京西餐業(yè)面臨人才短缺
第三節(jié) “十一五”期間北京其它細(xì)分分析
一、借助奧運(yùn)北京市場(chǎng)中餐企業(yè)破標(biāo)準(zhǔn)化困局
二、中餐工業(yè)化研制基地在北京順義落成
三、特色餐飲成北京餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

第五章 “十一五”期間促進(jìn)北京餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素分析
第一節(jié) “十一五”期間北京經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
一、2006年北京市經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
二、2007年北京市經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
三、2008年北京市經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
第二節(jié) “十一五”期間北京旅游業(yè)發(fā)展情況
一、2006年北京市旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
二、2007年北京市旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
三、奧運(yùn)效應(yīng)帶火北京2008十一黃金周旅游市場(chǎng)
四、奧運(yùn)會(huì)使北京旅游業(yè)邁入新的發(fā)展水平
五、“十一五”北京旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃
第三節(jié) “十一五”期間北京會(huì)展業(yè)發(fā)展情況
一、會(huì)展業(yè)被定位為北京第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一
二、北京會(huì)展產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
三、北京會(huì)展業(yè)面臨的問(wèn)題及發(fā)展思路
四、“十一五”北京會(huì)展業(yè)發(fā)展規(guī)劃

第六章 “十二五”期間世界及我國(guó)經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) “十二五”期間世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)
一、“十二五”期間世界經(jīng)濟(jì)將逐步恢復(fù)增長(zhǎng)
二、“十二五”期間經(jīng)濟(jì)全球化曲折發(fā)展
三、“十二五”期間新能源與節(jié) 能環(huán)保將引領(lǐng)全球產(chǎn)業(yè)
四、“十二五”期間跨國(guó)投資再趨活躍
五、“十二五”期間氣候變化與能源資源將制約世界經(jīng)濟(jì)
六、“十二五”期間美元地位繼續(xù)削弱
七、“十二五”期間世界主要新興經(jīng)濟(jì)體大幅提升
第二節(jié) “十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)面臨的形勢(shì)
一、“十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)將長(zhǎng)期趨好
二、“十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)將圍繞“三個(gè)轉(zhuǎn)變”
三、“十二五”期間我國(guó)工業(yè)產(chǎn)業(yè)將全面升級(jí)
四、“十二五”期間我國(guó)以綠色發(fā)展戰(zhàn)略為基調(diào)
第三節(jié) “十二五”期間我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易預(yù)測(cè)
一、“十二五”期間我國(guó)勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)
二、“十二五”期間我國(guó)貿(mào)易形式和利用外資方式預(yù)測(cè)
三、“十二五”期間我國(guó)自主創(chuàng)新結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)
四、“十二五”期間我國(guó)產(chǎn)業(yè)體系預(yù)測(cè)
五、“十二五”期間我國(guó)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力預(yù)測(cè)
六、“十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)國(guó)家化預(yù)測(cè)
七、“十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)將面臨的貿(mào)易障礙預(yù)測(cè)
八、“十二五”期間人民幣區(qū)域化和國(guó)際化預(yù)測(cè)
九、“十二五”期間我國(guó)對(duì)外貿(mào)易與城市發(fā)展關(guān)系預(yù)測(cè)
十、“十二五”期間我國(guó)中小企業(yè)面臨的外需環(huán)境預(yù)測(cè)

第七章 “十二五”期間我國(guó)政策體系預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) “十二五”規(guī)劃重點(diǎn)傾斜內(nèi)容預(yù)測(cè)
一、大消費(fèi)
二、高鐵及城軌建設(shè)
三、生產(chǎn)性服務(wù)
四、戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)
第二節(jié) “十二五”期間我國(guó)主要政策預(yù)測(cè)
一、“十二五”期間將進(jìn)一步勞動(dòng)力市場(chǎng)政策
二、“十二五”期間將進(jìn)一步充實(shí)擴(kuò)大就業(yè)的財(cái)稅政策
三、“十二五”期間將進(jìn)一步豐富擴(kuò)大就業(yè)的金融政策
四、“十二五”期間將進(jìn)一步完善擴(kuò)大就業(yè)的社會(huì)保障政策
第三節(jié) “十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展階段預(yù)測(cè)
一、“十二五”期間我國(guó)將加速全面建設(shè)小康社會(huì)
二、“十二五”期間我國(guó)將全方位改革綜合推進(jìn)階段
三、“十二五”期間我國(guó)工業(yè)化中期向工業(yè)化后期轉(zhuǎn)變

第八章 “十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)將面臨的問(wèn)題及對(duì)策分析
第一節(jié) “十二五”期間影響投資因素分析
一、財(cái)政預(yù)算內(nèi)資金對(duì)全社會(huì)融資貢獻(xiàn)率的分析
二、信貸資金變動(dòng)對(duì)投資來(lái)源變動(dòng)的貢獻(xiàn)率分析
三、外商投資因素對(duì)未來(lái)投資來(lái)源的貢獻(xiàn)率分析
四、自籌投資增長(zhǎng)對(duì)投資來(lái)源的貢獻(xiàn)率分析
第二節(jié) “十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展面臨的問(wèn)題
一、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)失衡
二、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)面臨的問(wèn)題
三、資本泡沫過(guò)度膨脹
四、收入差距進(jìn)一步擴(kuò)大
五、通貨膨脹風(fēng)險(xiǎn)加劇
六、生態(tài)環(huán)境總體惡化趨勢(shì)未改
第三節(jié) “十二五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)面臨的問(wèn)題
一、世界政治、經(jīng)濟(jì)格局的新變化
二、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)更加激烈
三、投資的作用將下降
四、第三產(chǎn)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的作用顯著增加
五、迫切需要解決深層次體制機(jī)制問(wèn)題
六、勞動(dòng)力的供給態(tài)勢(shì)將發(fā)生轉(zhuǎn)折

第九章 “十二五”期間我國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)面臨的問(wèn)題及對(duì)策分析
第一節(jié) “十二五”期間促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)
一、健全區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的市場(chǎng)機(jī)制與財(cái)政體制
二、培育多極帶動(dòng)的國(guó)土空間開發(fā)格局
三、積極開展全方位多層次的區(qū)域合作
四、創(chuàng)新各具特色的區(qū)域發(fā)展模式
五、建立健全區(qū)域利益協(xié)調(diào)機(jī)制
第二節(jié) “十二五”期間我國(guó)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展存在的主要問(wèn)題
一、空間無(wú)序開發(fā)問(wèn)題依然比較突出
二、東中西產(chǎn)業(yè)互動(dòng)關(guān)系有待進(jìn)一步加強(qiáng)
三、落后地區(qū)發(fā)展仍然面臨諸多困難
四、財(cái)稅體制尚需完善
五、區(qū)際利益矛盾協(xié)調(diào)機(jī)制不健全
第三節(jié) “十二五”期間促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的政策建議
一、編制全國(guó)性的空間開發(fā)利用規(guī)劃
二、以經(jīng)濟(jì)圈為基礎(chǔ)重塑國(guó)土空間組織框架
三、制定基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)布局戰(zhàn)略規(guī)劃
四、加緊制定促進(jìn)區(qū)域合作的政策措施

第十章 “十二五”期間北京餐飲業(yè)前景趨勢(shì)分析
第一節(jié) “十二五”期間中國(guó)餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢(shì)
一、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
二、餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)展望
三、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向
第二節(jié) “十二五”期間北京餐飲業(yè)投資前景及建議
一、北京首條“特色餐飲示范街”發(fā)展?jié)摿Υ?BR>二、東南亞餐飲在京發(fā)展空間大
三、后奧運(yùn)時(shí)期北京市旅游餐飲業(yè)將快速增長(zhǎng)
四、北京餐飲業(yè)投資建議

第十一章 “十二五”期間北京餐飲業(yè)市場(chǎng)面臨的問(wèn)題及對(duì)策分析
第一節(jié) “十二五”期間北京餐飲業(yè)存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策
一、我國(guó)餐飲業(yè)面臨的問(wèn)題
二、中國(guó)餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略
三、平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施
四、餐飲業(yè)在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的營(yíng)銷策略
五、餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷手段
六、中國(guó)餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)走連鎖經(jīng)營(yíng)之路
第二節(jié) “十二五”期間北京餐飲業(yè)存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策
一、北京餐飲業(yè)存在的問(wèn)題
二、北京餐飲業(yè)發(fā)展策略
三、北京餐飲業(yè)發(fā)展的幾個(gè)建議

圖表目錄：（部分）
圖表：十二五規(guī)劃重點(diǎn)政策傾斜內(nèi)容預(yù)測(cè)
圖表：2010年部分中央領(lǐng)導(dǎo)人在省部級(jí)干部貫徹科學(xué)發(fā)展觀加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變研討班的講話
圖表：城鎮(zhèn)化和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)是加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重點(diǎn)
圖表：房地產(chǎn)投資需求拉動(dòng)多個(gè)行業(yè)發(fā)展
圖表：中國(guó)區(qū)域發(fā)展階段差異概況
圖表：金融危機(jī)以來(lái)中國(guó)出臺(tái)的區(qū)域規(guī)劃
圖表：2008年中國(guó)各省城市化率與人均GDP的對(duì)數(shù)曲線關(guān)系
圖表：城市化進(jìn)程的三個(gè)階段
圖表：不同城市化階段及其特征
圖表：2010-2015中國(guó)城市化水平預(yù)測(cè)
圖表：國(guó)家戰(zhàn)略化戰(zhàn)略格局維度布局
圖表：2010-2015各省城市化率變化情況
圖表：“十二五”時(shí)期各省市城市化率變動(dòng)及城市化帶動(dòng)的投資空間分布
圖表：美國(guó)經(jīng)濟(jì)刺激計(jì)劃中的綠色投資
圖表：主要國(guó)家經(jīng)濟(jì)刺激計(jì)劃中的綠色投資
圖表：主要耗能設(shè)施的生命周期
圖表：不同領(lǐng)域?qū)p排的貢獻(xiàn)
圖表：“十一五”各行業(yè)營(yíng)收增長(zhǎng)
圖表：“十一五”各行業(yè)盈利增長(zhǎng)
圖表：“十一五”各行業(yè)ROE提升
圖表：“十一五”各行業(yè)市場(chǎng)表現(xiàn)
圖表：“十二五”規(guī)劃預(yù)期重點(diǎn)及措施
圖表：1978-2009年餐飲業(yè)與社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增速比較
圖表：2009年1-12月中國(guó)餐飲業(yè)零售額與增長(zhǎng)速度
圖表：2009年全國(guó)三大區(qū)域餐飲業(yè)發(fā)展情況比較
圖表：全國(guó)三大區(qū)域餐飲業(yè)零售額
圖表：2009年全國(guó)各省市餐飲業(yè)發(fā)展排序
圖表：2009年全國(guó)各城市餐飲業(yè)發(fā)展排序
圖表：1991-2009年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)變化情況
圖表：1976-2009年我國(guó)餐飲業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)率變化情況
圖表：相關(guān)年度我國(guó)餐飲業(yè)零售額“跨千億元臺(tái)階”情況
圖表：2009年我國(guó)餐飲業(yè)各季度零售額比重
圖表：2009年?yáng)|中西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況比較
圖表：2000-2009年?yáng)|中西部地區(qū)餐飲業(yè)增長(zhǎng)率比較
圖表：2009年中國(guó)主要省市餐飲業(yè)三項(xiàng)指標(biāo)前十名排序
圖表：2009年中國(guó)主要城市餐飲業(yè)三項(xiàng)指標(biāo)前十名排序
圖表：2004-2009年中國(guó)餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)變化情況
圖表：2009年北京限額以上餐飲企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)
圖表：2009年北京限額以上餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)

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