目 錄

CONTENTS

 
第一章 白酒概述
1 .1　白酒的基本特性
1  .1.1　白酒的概念
1  .1.2　白酒的分類
1  .1.3　白酒的度數(shù)及測定方法
1  .1.4　白酒的勾兌及調味
1 .2　白酒的起源及其發(fā)展
1  .2.1　白酒的興起
1  .2.2　白酒的地位
1  .2.3　白酒工業(yè)的發(fā)展
1 .3　白酒新工藝的創(chuàng)新與發(fā)展
1  .3.1　生物技術的應用
1  .3.2　酶催化工程的引進
1  .3.3　物理化學的創(chuàng)新
1  .3.4　釀造設備及控制的創(chuàng)新

第二章 2011年中國白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜述
2.1　2011年中國白酒產業(yè)結構分析
2.1.1　從白酒產量看行業(yè)結構
2.1.2　從白酒銷售收入、利稅看行業(yè)結構
2.1.3　從香型、酒度、酒質看行業(yè)結構
2.1.4　從白酒企業(yè)數(shù)量及企業(yè)結構看行業(yè)結構
2.2　2011年中國白酒行業(yè)的發(fā)展
2.2.1　2011年白酒行業(yè)保持高速增長
2.2.2　2011年白酒行業(yè)發(fā)展動態(tài)
2.2.3　2011年白酒業(yè)漲價潮繼續(xù)蔓延
2.2.4　2011年中國白酒業(yè)加快國際化戰(zhàn)略步伐
2.3　中國白酒行業(yè)的SWOT分析
2.3.1　發(fā)展優(yōu)勢
2.3.2　發(fā)展劣勢
2.3.3　發(fā)展機遇
2.3.4　面臨的威脅
2.4　中國白酒行業(yè)的問題
2.4.1　白酒行業(yè)的主要問題
2.4.2　白酒行業(yè)存在的不足
2.4.3　白酒行業(yè)的環(huán)保問題
2.4.4　白酒行業(yè)應重視的問題
2.5　中國白酒行業(yè)的發(fā)展策略及規(guī)劃
2.5.1　白酒行業(yè)的發(fā)展對策
2.5.2　白酒產業(yè)結構調整策略
2.5.3　白酒行業(yè)不同品牌的發(fā)展策略
2.5.4　中國應積極發(fā)展低度白酒
2.5.5　二線白酒企業(yè)的突圍策略分析
2.5.6　“十二五”我國白酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

第三章 2011年貴州白酒行業(yè)運行環(huán)境分析
3.1 2011年中國宏觀經濟環(huán)境分析
3.1.1 國民經濟運行情況GDP(季度更新)
3.1.2 消費價格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）
3.1.3 全國居民收入情況（季度更新）
3.1.4 恩格爾系數(shù)（年度更新）
3.1.5 工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
3.1.6 固定資產投資情況（季度更新）
3.1.7 中國匯率調整（人民幣升值）
3.1.8 對外貿易&進出口
3.2　貴州省白酒產業(yè)政策環(huán)境分析
3.2.1　2011年貴州制定的醬香型白酒國標正式發(fā)布
3.2.2　貴州完善政策助力白酒產業(yè)發(fā)展
3.2.3　省科技廳將大力支持貴州白酒行業(yè)發(fā)展
3.2.4　省經信委推進貴州白酒產業(yè)的政策措施
3.3 2011年貴州白酒行業(yè)社會環(huán)境分析
3.3.1　人口環(huán)境分析
3.3.2　教育環(huán)境分析
3.3.3　文化環(huán)境分析
3.3.4　生態(tài)環(huán)境分析
3.3.5　中國城鎮(zhèn)化率
3.3.6　居民的各種消費觀念和習慣
3.4 2011年貴州白酒行業(yè)技術環(huán)境分析

第四章 2011年貴州省白酒產業(yè)分析
4.1　2011年貴州省白酒產業(yè)發(fā)展概況
4.1.1　貴州白酒產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
4.1.2　2011年上半年貴州白酒業(yè)運營簡況
4.1.3　貴州積極調整白酒產業(yè)結構
4.1.4　貴州白酒產業(yè)謀求高速發(fā)展
4.1.5　貴州白酒產業(yè)主要品牌介紹
4.2　2011年貴州白酒包裝產業(yè)發(fā)展分析
4.2.1　貴州白酒包裝業(yè)發(fā)展相對滯后
4.2.2　貴州白酒包裝產業(yè)鏈亟需完善
4.2.3　貴州白酒包裝業(yè)發(fā)展建議
4.3　2011年貴州白酒產業(yè)存在的問題及對策
4.3.1　貴州白酒產業(yè)發(fā)展面臨的主要問題
4.3.2　貴州白酒產業(yè)的集群與成本問題
4.3.3　貴州白酒產業(yè)的發(fā)展對策
4.3.4　推進貴州白酒邁向城市品牌的發(fā)展戰(zhàn)略
4.3.5　貴州白酒城市營銷的戰(zhàn)略分析

第五章 2007-2011年貴州省白酒行業(yè)主要數(shù)據監(jiān)測分析
5.1 2007-2011年貴州省白酒行業(yè)規(guī)模分析
5.1.1 企業(yè)數(shù)量增長分析
5.1.2 從業(yè)人數(shù)增長分析
5.1.3 資產規(guī)模增長分析
5.2 2011年二季度貴州省白酒行業(yè)結構分析
5.2.1 企業(yè)數(shù)量結構分析
5.2.2 銷售收入結構分析
5.3 2007-2011年貴州省白酒行業(yè)產值分析
5.3.1 產成品增長分析
5.3.2 工業(yè)銷售產值分析
5.3.3 出口交貨值分析
5.4 2007-2011年貴州省白酒行業(yè)成本費用分析
5.4.1 銷售成本分析
5.4.2 費用分析
5.5 2007-2011年貴州省白酒行業(yè)盈利能力分析
5.5.1 主要盈利指標分析
5.5.2 主要盈利能力指標分析

第六章 2007-2011年貴州省白酒產量統(tǒng)計分析
6.1　2007-2010年貴州省白酒產量分析
6.2　2011年6月貴州省白酒產量分析
6.3　2011年6月白酒產量增長性分析

第六章 2011年貴州省主要地區(qū)白酒市場分析
7.1　遵義白酒市場綜述
7.1.1　遵義市概況
7.1.2　遵義白酒產業(yè)發(fā)展綜述
7.1.3　“十一五”時期遵義白酒產業(yè)發(fā)展狀況
7.1.4　“十二五”遵義白酒產業(yè)的發(fā)展藍圖
7.1.5　遵義白酒產業(yè)布局規(guī)劃
7.1.6　遵義大力推進白酒產業(yè)的發(fā)展措施
7.2　貴陽白酒市場綜述
7.2.1　貴陽市場概況
7.2.2　貴陽白酒市場分析
7.2.3　貴陽白酒市場的消費特征淺析
7.3　安順白酒市場綜述
7.3.1　安順市概況
7.3.2　安順市推進白酒產業(yè)發(fā)展
7.3.3　“十二五”安順白酒行業(yè)發(fā)展指引
7.3.4　安順主要白酒制造企業(yè)介紹
7.4　畢節(jié)白酒市場綜述
7.4.1　畢節(jié)地區(qū)概況
7.4.2　畢節(jié)地區(qū)白酒產業(yè)發(fā)展簡況
7.4.3　畢節(jié)白酒產業(yè)的發(fā)展目標與措施

第八章 2011年貴州省主要白酒企業(yè)介紹
8.1　貴州茅臺酒廠集團
8.1.1　集團簡介
8.1.2　茅臺集團渠道建設狀況
8.1.3　茅臺集團的發(fā)展目標和戰(zhàn)略措施
8.2　貴州茅臺酒股份有限公司
8.2.1 企業(yè)概況
8.2.2 企業(yè)主要經濟指標分析
8.2.3 企業(yè)盈利能力分析
8.2.4 企業(yè)償債能力分析
8.2.5 企業(yè)運營能力分析
8.2.6 企業(yè)成長能力分析
8.3　貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司
8.3.1　企業(yè)介紹
8.3.2　貴州習酒公司經營狀況解析
8.3.3　“十二五”習酒公司加快發(fā)展的重要舉措
8.3.4　習酒單獨上市或將生變
8.4　貴州董酒股份有限公司
8.4.1　企業(yè)介紹
8.4.2　近年來董酒的運營發(fā)展狀況
8.4.3　2011年董酒發(fā)力重慶市場
8.4.4　董酒復興之路機遇與困難并存
8.4.5　董酒復興的發(fā)展新策略
8.5　貴州青酒集團有限公司
8.5.1　企業(yè)介紹
8.5.2　青酒集團發(fā)展迅速
8.5.3　青酒集團的發(fā)展戰(zhàn)略
8.5.4　青酒營銷模式取得成效
8.6　貴州省其他白酒制造企業(yè)介紹
8.6.1　貴州醇酒廠
8.6.2　貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司
8.6.3　京華酒業(yè)（集團）有限公司

第九章 2012-2016年貴州省白酒行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析
9.1　2012-2016年中國白酒行業(yè)的前景分析
9.1.1　中國白酒業(yè)將進入穩(wěn)定發(fā)展期
9.1.2　未來中國白酒業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存
9.1.3　全國和地方性品牌共生的局面長期存在
9.1.4　白酒行業(yè)未來營業(yè)額和利潤仍將攀升
9.1.5　白酒產業(yè)結構會進一步整合及優(yōu)化
9.2　2012-2016年貴州省白酒行業(yè)發(fā)展前景
9.2.1　貴州白酒行業(yè)振興規(guī)劃展望
9.2.2　2012-2016年貴州省白酒制造行業(yè)預測分析
9.2.3　“十二五”貴州推進白酒產業(yè)發(fā)展的主要舉措
9.2.4　“十二五”貴州白酒原料發(fā)展計劃
9.2.5　未來十年貴州白酒產業(yè)發(fā)展展望

第十章 2012-2016年貴州省白酒行業(yè)投資分析
1 0.1　白酒行業(yè)資本運作模式解析
1  0.1.1　品牌戰(zhàn)略驅動模式
1  0.1.2　流通渠道倍增模式
1  0.1.3　外資滲透模式
1  0.1.4　資本戰(zhàn)略聯(lián)盟優(yōu)化模式
1  0.1.5　酒類零售連鎖運作模式
1  0.1.6　產業(yè)鏈整合模式
1  0.1.7　產業(yè)空間集聚模式
1 0.2　貴州省白酒行業(yè)投資分析
1  0.2.1　貴州白酒行業(yè)面臨的機遇及有利條件
1  0.2.2　貴州省鼓勵引資發(fā)展白酒產業(yè)
1  0.2.3　貴州白酒產業(yè)的投資風險

圖表目錄：（部分）
圖表：白酒行業(yè)走勢
圖表：白酒各階段的產量變化分析
圖表：1949-1991年中國白酒行業(yè)產量變化
圖表：1992-2007年中國白酒行業(yè)產量變化
圖表：1999-2006年我國白酒行業(yè)相關統(tǒng)計數(shù)據
圖表：1999-2007年我國白酒企業(yè)情況
圖表：2001-2006年我國白酒企業(yè)結構情況
圖表：2005-2011年上半年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2009.04-2011.06年中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2009-2011年一季度我國工業(yè)增加值分季度增速
圖表：2005-2011年上半年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2011年美元兌人民幣匯率中間價
圖表：2009-2011年上半年中國貨幣供應量月度走勢圖
圖表：2001-2011年6月中國外匯儲備走勢圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調整統(tǒng)計表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調整統(tǒng)計表
圖表：我國歷年存款準備金率調整情況統(tǒng)計表
圖表：2005-2011年上半年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總人口數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數(shù)量及其構成
圖表：2005-2010年我國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢圖
圖表：2001-2010年我國廣播和電視節(jié)目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2009年中國城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2005-2010年我國研究與試驗發(fā)展（R&D）經費支出走勢圖
圖表：2007-2011年貴州省白酒行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年貴州省白酒行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年貴州省白酒行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖
圖表：2007-2011年貴州省白酒行業(yè)資產規(guī)模增長趨勢圖
圖表：2011年二季度貴州省白酒行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年二季度貴州省白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年二季度貴州省白酒行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2011年二季度貴州省白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年貴州省白酒行業(yè)產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年貴州省白酒行業(yè)工業(yè)銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年貴州省白酒行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年貴州省白酒行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年貴州省白酒行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年貴州省白酒行業(yè)主要盈利指標統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年貴州省白酒行業(yè)主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2007-2010年貴州省白酒產量分析
圖表：2011年6月貴州省白酒產量分析
圖表：2011年6月白酒產量增長性分析
圖表：遵義市常住人口的地區(qū)分布
圖表：貴陽白酒市場主要促銷手段
圖表：貴陽白酒市場主要廣告宣傳方式
圖表：安順市行政區(qū)劃
圖表：貴州茅臺主要經濟指標走勢圖
圖表：貴州茅臺經營收入走勢圖
圖表：貴州茅臺盈利指標走勢圖
圖表：貴州茅臺負債情況圖
圖表：貴州茅臺負債指標走勢圖
圖表：貴州茅臺運營能力指標走勢圖
圖表：貴州茅臺成長能力指標走勢圖
圖表：2012-2016年貴州省白酒制造行業(yè)產品銷售收入預測
圖表：2012-2016年貴州省白酒制造行業(yè)累計利潤總額預測
圖表：2012-2016年貴州省白酒產量預測

略……

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