【出版日期】 2012年3月

【報(bào)告頁碼】 210頁

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酸奶是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)巴氏殺菌后向牛奶中添加有益菌發(fā)酵而成的一種牛奶制品，它不僅最大限度地保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，其含有的豐富脂肪酸更是使得酸奶容易消化吸收，適合乳糖消化不良人群。同時(shí)，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸還將有效提高鈣、磷等礦物質(zhì)在人體中的利用率。因此，總的來說，酸奶是一種具有保健功效的功能飲品。

事實(shí)上，在眾多乳制品品種中，酸奶是目前我國(guó)乳制品中增長(zhǎng)最快的品種，不僅產(chǎn)量呈現(xiàn)直線上升的趨勢(shì)，其銷量增長(zhǎng)速度更是高達(dá)40%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他乳制品細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，過去幾年來，城鎮(zhèn)居民的年均酸奶消費(fèi)量復(fù)合增長(zhǎng)速度達(dá)到20%以上，超出居民的收入增長(zhǎng)速度。

相對(duì)其他液態(tài)奶，酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，再加上其優(yōu)質(zhì)的口感，酸奶逐漸成為眾多消費(fèi)者生活中不可或缺的一部分。酸奶已經(jīng)占據(jù)了15%左右的乳品市場(chǎng)，產(chǎn)品價(jià)格分層格局也已經(jīng)形成，不管是低至1元的基礎(chǔ)產(chǎn)品，還是高至6元的高端產(chǎn)品均隨處可見。當(dāng)然，其中市場(chǎng)表現(xiàn)最火的要屬老酸奶了。自2010年起，這種售價(jià)高達(dá)5元以上的老酸奶就受到眾多消費(fèi)者的喜愛和追捧。

酸奶行業(yè)廣闊的市場(chǎng)空間和豐厚的利潤(rùn)必然吸引眾多企業(yè)紛紛進(jìn)入。目前市場(chǎng)上生產(chǎn)酸奶的主要企業(yè)是光明、蒙牛、伊利和三元等，其中，光明、蒙牛和伊利憑借著先進(jìn)的技術(shù)、良好的品牌及豐富的產(chǎn)品線占據(jù)著較大的市場(chǎng)份額。數(shù)據(jù)顯示，蒙牛占據(jù)了28%左右的國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)，伊利占據(jù)17%左右，光明的市場(chǎng)份額也占到15%左右。除此之外，國(guó)外部分品牌也開始著手拓展其在中國(guó)的酸奶市場(chǎng)，但其發(fā)展仍然受品種單一、數(shù)量少等因素限制。

隨著人們購(gòu)買能力和健康意識(shí)的進(jìn)一步提高，酸奶行業(yè)將迎來更大的發(fā)展空間。值得一提的是，酸奶行業(yè)的發(fā)展也取決于我國(guó)冷鏈系統(tǒng)的逐漸成熟。而要做大做強(qiáng)酸奶業(yè)務(wù)，企業(yè)可以進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)，從性別、年齡、職業(yè)等各個(gè)渠道出發(fā)，根據(jù)消費(fèi)者不同的需求開發(fā)新的酸奶品種，為企業(yè)贏得更大的商機(jī)和更多的市場(chǎng)份額。

本報(bào)告詳盡描述了中國(guó)酸奶行業(yè)運(yùn)行的環(huán)境，重點(diǎn)研究并預(yù)測(cè)了其下游行業(yè)發(fā)展以及對(duì)酸奶需求變化的長(zhǎng)期和短期趨勢(shì)。針對(duì)當(dāng)前行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與威脅，提出了我們對(duì)酸奶行業(yè)發(fā)展的投資及戰(zhàn)略建議。本報(bào)告以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?nèi)容、翔實(shí)的數(shù)據(jù)、直觀的圖表幫助酸奶企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策略。我們的主要數(shù)據(jù)來源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家信息中心、海關(guān)總署、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)等業(yè)內(nèi)權(quán)威專業(yè)研究機(jī)構(gòu)以及我中心的實(shí)地調(diào)研。本報(bào)告整合了多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)資源和專家資源，從眾多數(shù)據(jù)中提煉出了精當(dāng)、真正有價(jià)值的情報(bào)，并結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、宏觀與微觀等多個(gè)角度進(jìn)行研究分析，其結(jié)論和觀點(diǎn)力求達(dá)到前瞻性、實(shí)用性和可行性的統(tǒng)一。

→報(bào)告目錄

目 錄

CONTENTS

 
第一章 2011年世界酸奶行業(yè)整體運(yùn)營(yíng)狀況分析
第一節(jié) 2011年世界酸奶行業(yè)運(yùn)行綜述
一、世界酸奶行業(yè)發(fā)展歷程
二、國(guó)外酸奶深加工
三、國(guó)外酸奶生產(chǎn)情況分析
四、國(guó)外酸奶貿(mào)易綜述
五、國(guó)外酸奶消費(fèi)情況分析
第二節(jié) 2011年美國(guó)酸奶行業(yè)動(dòng)態(tài)分析
一、美國(guó)市場(chǎng)的冷凍酸奶再度流行
二、美國(guó)修訂酸奶標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 2011年世界其它國(guó)家酸奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、德國(guó)
二、法國(guó)
三、日本
四、意大利
第四節(jié) 2012-2016年世界酸奶產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)探析

第二章 2011年中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析
第一節(jié) 2011年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI
三、全國(guó)居民收入情況
四、恩格爾系數(shù)
五、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)
六、固定資產(chǎn)投資情況
七、財(cái)政收支狀況
八、中國(guó)匯率調(diào)整
九、存貸款基準(zhǔn)利率調(diào)整情況
十、存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況
十一、社會(huì)消費(fèi)品零售總額
十二、對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口
十三、中國(guó)食品加工業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
第二節(jié) 2011年中國(guó)酸奶政策環(huán)境分析
一、《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》
二、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》
三、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》
四、酸奶益生菌標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)
第三節(jié) 相關(guān)事件對(duì)酸奶行業(yè)的影響分析
一、“禁鮮令”引發(fā)的酸奶行業(yè)地震
二、質(zhì)檢風(fēng)暴使酸奶危機(jī)四伏
三、“三聚氰胺”事件對(duì)行業(yè)深度影響
第四節(jié) 2011年中國(guó)乳業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析
一、人們的飲食結(jié)構(gòu)分析
二、人們的健康消費(fèi)觀念

第三章 2011年中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié) 2011年中國(guó)酸奶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
一、中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)分析
二、中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來“黃金時(shí)期
三、中國(guó)酸奶發(fā)酵劑使用現(xiàn)狀
四、中國(guó)新鮮酸奶的現(xiàn)狀和走勢(shì)
五、酸奶提高免疫力冠益乳獲批“國(guó)食健字”
六、乳酸菌產(chǎn)業(yè)成為推進(jìn)中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的活躍板塊
第二節(jié) 2011年中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析
一、乳酸菌飲品標(biāo)準(zhǔn)滯后
二、酸奶冷鏈管理的瓶頸
三、經(jīng)濟(jì)危機(jī)下的中國(guó)酸奶行業(yè)危機(jī)分析
第三節(jié) 2011年中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析

第四章 2007-2011年中國(guó)酸奶制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析
第一節(jié) 2007-2011年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析
二、從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)分析
三、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析
第二節(jié) 2011年上半年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 2007-2011年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)產(chǎn)值分析
一、產(chǎn)成品增長(zhǎng)分析
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析
三、出口交貨值分析
第四節(jié) 2007-2011年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)成本費(fèi)用分析
一、銷售成本統(tǒng)計(jì)
二、費(fèi)用統(tǒng)計(jì)
第五節(jié) 2007-2011年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標(biāo)分析
二、主要盈利能力指標(biāo)分析

第五章 2007-2011年中國(guó)乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
第一節(jié) 2007-2010年中國(guó)乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2007-2010年乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2007-2010年乳制品重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2011年前三季度中國(guó)乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2011年前三季度全國(guó)乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2011年前三季度乳制品重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2011年前三季度年中國(guó)乳制品產(chǎn)量增長(zhǎng)性分析
一、產(chǎn)量增長(zhǎng)
二、集中度變化

第六章 2011年中國(guó)酸奶市場(chǎng)運(yùn)行走勢(shì)分析
第一節(jié) 2011年中國(guó)酸奶市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境分析
一、酸奶材料上漲
二、蒙牛、伊利、光明、三元乳業(yè)巨頭紛紛提價(jià)
三、達(dá)能、雀巢、蒙牛相繼進(jìn)行酸奶領(lǐng)域的收購(gòu)
第二節(jié) 2011年中國(guó)酸奶市場(chǎng)綜述
一、酸奶市場(chǎng)益生菌概念模糊
二、酸奶的市場(chǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯
三、全國(guó)酸奶市場(chǎng)的銷售數(shù)據(jù)分析
四、全國(guó)酸奶市場(chǎng)的價(jià)格狀況
第三節(jié) 2011年全國(guó)酸奶的品種結(jié)構(gòu)狀況
一、凝固型酸奶
二、攪拌型酸奶
第四節(jié) 2011年中國(guó)品牌酸奶市場(chǎng)份額同比分析
一、中國(guó)酸奶年增長(zhǎng)率及占整個(gè)液體乳市場(chǎng)份額
二、蒙牛
三、君樂寶
四、伊利
五、達(dá)能
第五節(jié) 2011年中國(guó)酸奶市場(chǎng)存在的問題分析
一、酸奶飲料品牌戰(zhàn)拉開
二、酸奶功效被夸大
三、酸奶現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有三大缺陷
四、酸奶飲品市場(chǎng)三大亂現(xiàn)象
五、酸奶產(chǎn)業(yè)低門檻引發(fā)混戰(zhàn)

第七章 2011年中國(guó)酸奶市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查及營(yíng)銷策略分析
第一節(jié) 愛訪者基本情況
一、消費(fèi)者性別
二、消費(fèi)者年齡
三、消費(fèi)者收入
四、消費(fèi)者職業(yè)
五、區(qū)域分布
第二節(jié) 2011年中國(guó)酸奶市場(chǎng)消費(fèi)者消費(fèi)行業(yè)調(diào)研
一、消費(fèi)者購(gòu)買普及率
二、購(gòu)買酸奶考慮因素及其占比（新鮮、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、口味、口感）
三、消費(fèi)者購(gòu)買酸奶頻率
四、酸奶購(gòu)買渠道占比
五、飲用頻率
第三節(jié) 酸奶品牌表現(xiàn)及價(jià)值分析
一、品牌知曉度
二、品牌忠誠(chéng)度--飲用頻率
三、品牌忠誠(chéng)度--購(gòu)買頻率
四、品牌忠誠(chéng)度--議價(jià)空間
五、品牌忠誠(chéng)度--推薦度
六、品牌形象
七、品牌價(jià)值綜合分析
第四節(jié) 品牌營(yíng)銷及廣告表現(xiàn)
一、廣告到達(dá)率
二、廣告到達(dá)途徑
三、廣告有效性--喜愛度
四、廣告有效性--購(gòu)買說服力
五、廣告效果綜合分析
第五節(jié) 中國(guó)酸奶營(yíng)銷策略分析
一、國(guó)外的酸奶研發(fā)與創(chuàng)新
二、酸奶市場(chǎng)形態(tài)分析
三、酸奶營(yíng)銷趨勢(shì)分析
四、酸奶創(chuàng)新的經(jīng)典案例分析
五、未來趨勢(shì)和相關(guān)建議

第八章 2010年我國(guó)酸乳行業(yè)進(jìn)出口分析
第一節(jié) 我國(guó)酸乳進(jìn)口統(tǒng)計(jì)
一、進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì)
二、進(jìn)口金額分析
第二節(jié) 我國(guó)酸乳出口統(tǒng)計(jì)
一、出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)
二、出口金額統(tǒng)計(jì)
第三節(jié) 我國(guó)酸乳進(jìn)出口價(jià)格分析
第四節(jié) 我國(guó)酸乳進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)分析
一、進(jìn)口來源國(guó)家及地區(qū)分析
二、出口國(guó)家及地區(qū)分析

第九章 2011年中國(guó)酸奶市場(chǎng)營(yíng)銷深度剖析
第一節(jié) 近幾年國(guó)內(nèi)酸奶產(chǎn)量和人均消費(fèi)水平的變化態(tài)勢(shì)
第二節(jié) 2011年國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)
一、酸奶市場(chǎng)各區(qū)域市場(chǎng)容量推估
二、酸奶消費(fèi)的重點(diǎn)城市分析
第三節(jié) 2011年國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)變化特征
一、產(chǎn)品種類變化特征分析
二、產(chǎn)品價(jià)格變化特征分析
三、酸奶產(chǎn)品渠道特征分析
四、酸奶包裝形態(tài)變化特征分析
第四節(jié) 2011年國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化
一、酸奶不同品牌發(fā)展態(tài)勢(shì)
二、主要酸奶品牌市場(chǎng)銷售量和市場(chǎng)占有率
第五節(jié) 2011年中國(guó)主要城市不同品牌的市場(chǎng)占有率
一、北京不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析
二、上海不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析
三、沈陽不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析
四、廣州不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析
第六節(jié) 不同品牌的市場(chǎng)定位
一、三元酸奶市場(chǎng)定位
二、光明酸奶市場(chǎng)定位
三、伊利酸奶市場(chǎng)定位
四、蒙牛酸奶市場(chǎng)定位
第七節(jié) 2012-2016年國(guó)內(nèi)酸奶和酸奶飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

第十章 2011年中國(guó)酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況分析
第一節(jié) 2011年中國(guó)酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局概況
一、酸奶產(chǎn)品類別競(jìng)爭(zhēng)程度分析
二、替代品競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
三、冷鏈技術(shù)及產(chǎn)品加工技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)
四、品牌競(jìng)爭(zhēng)分析
第二節(jié) 2011年中國(guó)酸奶行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、市場(chǎng)集中度分析
二、生產(chǎn)企業(yè)的集中分布
第三節(jié) 2011年中國(guó)酸奶行業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力策略分析
第四節(jié) 2012-2016年中國(guó)酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)探析

第十一章 2011年中國(guó)酸奶主體企業(yè)運(yùn)行關(guān)鍵性財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第二節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第三節(jié) 北京三元食品股份有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第四節(jié) 樂百氏（廣東）食品飲料有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第五節(jié) 西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第六節(jié) 吉林省乳業(yè)集團(tuán)廣澤有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第七節(jié) 菏澤兔巴哥食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第八節(jié) 南京光明乳品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第九節(jié) 禹城東君乳業(yè)（禹城）有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第十節(jié) 杭州祐康達(dá)美食品有限公司
一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第十二章 2012-2016年中國(guó)酸奶前景展望與趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) 2012-2016年國(guó)內(nèi)酸奶包裝發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、安全衛(wèi)生的包裝
二、信息化和功能型包裝
三、綠色化的包裝
第二節(jié) 2012-2016年中國(guó)酸奶行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
一、酸奶消費(fèi)——乳業(yè)市場(chǎng)崛起的金山
二、酸奶市場(chǎng)供給情況預(yù)測(cè)分析
三、酸奶市場(chǎng)需求消費(fèi)預(yù)測(cè)分析
四、酸奶市場(chǎng)進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測(cè)分析
第三節(jié) 2012-2016年中國(guó)酸奶行業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析

第十三章 2012-2016年中國(guó)酸奶產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 2012-2016年中國(guó)酸奶行業(yè)投資概況
一、酸奶行業(yè)投資特性
二、酸奶行業(yè)投資政策解讀
第二節(jié) 2012-2016年中國(guó)酸奶投資機(jī)會(huì)分析
一、功能性酸奶成為乳制品行業(yè)開發(fā)的熱點(diǎn)
二、“酸奶”成我國(guó)乳品行業(yè)開采的“金礦”
第三節(jié) 2012-2016年中國(guó)酸奶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、政策監(jiān)管日益加強(qiáng)
二、質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
第四節(jié) 專家投資建議

圖表目錄
圖表1　2005-2011年三季度中國(guó)GDP總量及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表2　2010.09-2011.09中國(guó)月度CPI、PPI指數(shù)走勢(shì)圖
圖表3　2005-2011年三季度我國(guó)城鎮(zhèn)居民可支配收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表4　2005-2011年三季度我國(guó)農(nóng)村居民人均純收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表5　1978-2010中國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢(shì)圖
圖表6　2010.9-2011.9年我國(guó)工業(yè)增加值增速統(tǒng)計(jì)
圖表7　2005-2011年三季度我國(guó)全社會(huì)固定投資額走勢(shì)圖
圖表8　2005-2011年三季度我國(guó)財(cái)政收入支出走勢(shì)圖單位：億元
圖表9　近期人民幣匯率中間價(jià)（對(duì)美元）
圖表10  1990-2011年央行存款利率調(diào)整統(tǒng)計(jì)表
圖表11  1990-2011年央行貸款利率調(diào)整統(tǒng)計(jì)表
圖表12　我國(guó)歷年存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況統(tǒng)計(jì)表
圖表13　2005-2011年三季度中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表14　2005-2011年三季度我國(guó)貨物進(jìn)出口總額走勢(shì)圖
圖表15　2005-2011年三季度中國(guó)貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢(shì)圖
圖表16　1980年以來食品工業(yè)產(chǎn)值及占全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值和GDP比重　單位：億元、%
圖表17　六五時(shí)期以來中國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值年均增長(zhǎng)速度
圖表18　1993-2002年中國(guó)食品工業(yè)從業(yè)人數(shù)占制造業(yè)從業(yè)人數(shù)比重變化情況
圖表19　2007-2011年我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表20　2007-2011年我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表21　2007-2011年我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表22　2007-2011年我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表23　2011年前三季度我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表24　2011年前三季度我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表25　2011年前三季度我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表26　2011年前三季度我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表27　2007-2011年我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)產(chǎn)成品增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表28　2007-2011年我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表29　2007-2011年我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)出口交貨值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表30　2007-2011年我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)銷售成本增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表31　2007-2011年我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)費(fèi)用使用統(tǒng)計(jì)圖 單位：億元
圖表32　2007-2011年我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)主要盈利指標(biāo)統(tǒng)計(jì)圖 單位：億元
圖表33　2007-2011年我國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)主要盈利指標(biāo)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表34　2007-2010年我國(guó)乳制品產(chǎn)量變化圖　單位：噸
圖表35　2009-2010年我國(guó)乳制品重點(diǎn)省市產(chǎn)量對(duì)比圖　單位：噸
圖表36　2011年前三季度我國(guó)乳制品產(chǎn)量和2010年同期對(duì)比圖　單位：噸
圖表37　2011年前三季度我國(guó)乳制品產(chǎn)量前5位省市對(duì)比圖　單位：噸
圖表38　2011年前三季度我國(guó)乳制品前5位省市產(chǎn)量比例圖
圖表39　2011年前三季度我國(guó)乳制品重點(diǎn)省市產(chǎn)量及增長(zhǎng)率統(tǒng)計(jì)表　單位：噸
圖表40　2011年前三季度我國(guó)乳制品產(chǎn)量增長(zhǎng)率排名前5位省市對(duì)比圖　單位：噸
圖表41　2011年前三季度我國(guó)乳制品主要省份產(chǎn)量比重統(tǒng)計(jì)表　單位：噸
圖表42　2011年前三季度我國(guó)乳制品市場(chǎng)集中度和2010年同期對(duì)比圖
圖表43　全國(guó)酸奶價(jià)格走勢(shì)　單位：元/公斤
圖表44  酸奶購(gòu)買普及率
圖表45　酸奶購(gòu)買考慮因素
圖表46　酸奶購(gòu)買頻率
圖表47　酸奶購(gòu)買渠道占比（%）
圖表48　酸奶飲用頻率
圖表49　品牌酸奶知曉度
圖表 50　品牌酸奶飲用頻率
圖表 51　品牌酸奶購(gòu)買頻率
圖表 52　品牌議價(jià)空間
圖表 53　品牌酸奶推薦度
圖表 54　品牌形象
圖表55　品牌價(jià)值綜合分析
圖表56　品牌價(jià)值指數(shù)
圖表57　品牌酸奶廣告到達(dá)率
圖表58　品牌酸奶廣告到達(dá)途徑
圖表59　品牌酸奶廣告喜愛度
圖表60　品牌酸奶廣告購(gòu)買說服力
圖表61　廣告評(píng)價(jià)指數(shù)
圖表62　我國(guó)酸乳進(jìn)口數(shù)量走勢(shì)圖
圖表63　我國(guó)酸乳進(jìn)口金額走勢(shì)圖
圖表64　我國(guó)酸乳出口數(shù)量走勢(shì)圖
圖表65　我國(guó)酸乳出口金額走勢(shì)圖
圖表66  我國(guó)酸乳進(jìn)出口平均單價(jià)走勢(shì)圖 單位：美元/千克
圖表67　2010年我國(guó)酸乳主要進(jìn)口來源國(guó)家及地區(qū)進(jìn)口金額對(duì)比圖
圖表68　2010年我國(guó)酸乳主要進(jìn)口來源國(guó)家及地區(qū)進(jìn)口金額比例圖
圖表69　2010年我國(guó)酸乳主要出口國(guó)家及地區(qū)出口金額對(duì)比圖
圖表70　2010年我國(guó)酸乳主要出口國(guó)家及地區(qū)出口金額比例圖
圖表71　酸奶購(gòu)買普及率
圖表72　2006年北京不同品牌乳品市場(chǎng)消費(fèi)排名
圖表73　2011年前三季度廣州酸奶市場(chǎng)份額
圖表74  2011年中國(guó)液體乳及乳制品制造行業(yè)市場(chǎng)集中度（按銷售收入）
圖表75  2011年中國(guó)液體乳及乳制品制造生產(chǎn)企業(yè)的集中分布（按總資產(chǎn)）
圖表76　內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
圖表77　內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表78　內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司償債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表79　內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營(yíng)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表80　內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司成長(zhǎng)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表81　光明乳業(yè)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
圖表82　光明乳業(yè)股份有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表83　光明乳業(yè)股份有限公司償債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表84　光明乳業(yè)股份有限公司運(yùn)營(yíng)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表85　光明乳業(yè)股份有限公司成長(zhǎng)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表86　北京三元食品股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
圖表87　北京三元食品股份有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表88　北京三元食品股份有限公司償債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表89　北京三元食品股份有限公司運(yùn)營(yíng)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表90　北京三元食品股份有限公司成長(zhǎng)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表91　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表92　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表93　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表94　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司負(fù)債情況圖
圖表95　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表96　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖單位：次
圖表97　樂百氏（廣東）食品飲料有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表98　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表99　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表 100　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 101　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司負(fù)債情況圖
圖表 102　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 103　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖單位：次
圖表 104　西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 105　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 106　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表 107　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 108　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司負(fù)債情況圖
圖表 109　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 110　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖單位：次
圖表 111　吉林廣澤乳業(yè)集團(tuán)有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 112　菏澤兔巴哥食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 113　菏澤兔巴哥食品有限公司經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表 114　菏澤兔巴哥食品有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 115　菏澤兔巴哥食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表 116　菏澤兔巴哥食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 117　菏澤兔巴哥食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖單位：次
圖表 118　菏澤兔巴哥食品有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 119　南京光明乳品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 120　南京光明乳品有限公司經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表 121　南京光明乳品有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 122　南京光明乳品有限公司負(fù)債情況圖
圖表 123　南京光明乳品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 124　南京光明乳品有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖單位：次
圖表 125　南京光明乳品有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 126　東君乳業(yè)（禹城）有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 127　東君乳業(yè)（禹城）有限公司經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表 128　東君乳業(yè)（禹城）有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 129　東君乳業(yè)（禹城）有限公司負(fù)債情況圖
圖表 130　東君乳業(yè)（禹城）有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 131　東君乳業(yè)（禹城）有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖單位：次
圖表 132　東君乳業(yè)（禹城）有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 133　杭州祐康達(dá)美食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 134　杭州祐康達(dá)美食品有限公司經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表 135　杭州祐康達(dá)美食品有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 136　杭州祐康達(dá)美食品有限公司負(fù)債情況圖
圖表 137　杭州祐康達(dá)美食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 138　杭州祐康達(dá)美食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖單位：次
圖表 139　杭州祐康達(dá)美食品有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表 140  2012-2016年中國(guó)液體乳及乳制品制造工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測(cè)（單位：億元）
圖表 141  2012-2016年中國(guó)液體乳及乳制品制造工業(yè)銷售產(chǎn)值預(yù)測(cè)（單位：億元）
圖表 142  2012-2016年中國(guó)酸奶市場(chǎng)進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測(cè)分析
圖表 143  2012-2016年中國(guó)酸奶行業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析
圖表 145  2012-2016年中國(guó)酸奶行業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析

略……

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