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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
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目前，保健茶已被細化成諸多類別。從口味上大體可分為兩大類：一為調(diào)配型保健茶，即以茶水為主體，添加果汁、糖、奶、香精香料、酸、中藥等配料中的一種或幾種，調(diào)和而成的飲料；二是純保健茶，這類保健茶不添加任何調(diào)味型配料。生產(chǎn)保健食品，藥物和化妝品，正引起國內(nèi)外研究、開發(fā)、生產(chǎn)單位的重視，各國眾多企業(yè)競相研制生產(chǎn)以銀杏為原料的天然綠色產(chǎn)品，替代對人體健康有較大副作用的合成化學(xué)品，從而為中國的銀杏資源的開發(fā)利用開辟了無比廣闊的前景， 我國的銀杏資源主要分布在江蘇、山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、湖南、四川、貴州、廣西、廣東等省的60多個縣市。盡管我國是全球最大的銀杏種植地，但在全球每年五十億美元的市場中，我國的出口額僅占百分之二。我國銀杏種植面積約八十萬畝，數(shù)量二億株，銀杏葉年資源量達二點五萬噸，占全球總量的七成以上。以銀杏葉為原料的藥品和保健品產(chǎn)業(yè)具有較為廣闊的開發(fā)前景。
作為剛剛開發(fā)出來的“年輕”茶類，銀杏茶有關(guān)研制和生產(chǎn)的時間大致可追溯到80年代中期。從最初研制該茶到現(xiàn)在國內(nèi)銀杏茶產(chǎn)業(yè)已逐漸興起，山東、江蘇、湖北、湖南、浙江、廣東等地都在研制和生產(chǎn)銀杏茶，其中廣東省以南雄市最為出名?，F(xiàn)在，隨著茶飲料市場迅速擴大之后，以傳統(tǒng)中草藥為主要成分的保健茶已成為飲品市場的新亮點。我國茶飲料產(chǎn)量在2012年已升至飲料業(yè)的第一位，達700多萬噸，而建立在我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)和現(xiàn)代健康理論基礎(chǔ)上的、具有強身和保健功能的保健茶產(chǎn)品更是受到市場的歡迎，其前景越來越好。在我國各種醫(yī)書中記錄有1100多種有治療作用的藥茶類飲品，而近20年中藥開發(fā)的、有案可查的各類藥茶、中草藥保健茶就有350種之多。目前，我國市場上銷售的保健茶有銀杏茶、靈芝茶、冬凌草速溶茶、冬蟲夏草速溶茶、枸杞茶、杜仲茶、桑葚五味茶、烏梅養(yǎng)胃茶、菊茶、枇杷竹葉茶、山楂茶等十多個品種。這些保健茶的功能迎合了保健意識越來越強的人們的消費需求，尤其受到中老年人的喜愛。雖然目前保健茶在我國處于起步階段，所占市場份額很小，但發(fā)展空間巨大?！笆濉逼陂g，我國飲料總量將保持12%-15%的年均增長速度，其中包裝飲用水仍然占有最大比重，保健茶的發(fā)展勢頭迅猛，比重將有所提高。成為飲料市場的絕對主角。中國保健茶消費市場幾乎以每年30%的速度增長。目前，保健茶已經(jīng)占據(jù)中國飲料消費市場份額的20%以上，市場潛力巨大。
《2012-2016年銀杏茶投資可行性研究報告》由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，依托中研普華龐大的細分市場數(shù)據(jù)庫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家食品藥品監(jiān)督管理局、國家商務(wù)部、國家衛(wèi)生局、中國行業(yè)研究網(wǎng)的基礎(chǔ)信息，對我國銀杏茶行業(yè)的供給與需求狀況、市場格局與分布等多方面進行了分析，并緊密結(jié)合項目情況對銀杏茶項目投資可行性和未來發(fā)展前景進行了研判。通過對項目的市場需求、資源供應(yīng)、建設(shè)規(guī)模、工藝路線、設(shè)備選型、環(huán)境影響、資金籌措、盈利能力等方面的研究調(diào)查，在行業(yè)專家研究經(jīng)驗的基礎(chǔ)上對項目經(jīng)濟效益及社會效益進行科學(xué)預(yù)測，從而為客戶提供全面的、客觀的、可靠的項目投資價值評估及項目建設(shè)進程等咨詢意見。
第一部分 項目研究概述
第一章 研究定位及主要方法 1
一、研究目的 1
二、研究內(nèi)容 1
三、研究方法 2
四、分析依據(jù) 2
第二章 銀杏茶項目總論 3
一、銀杏茶項目名稱 3
二、銀杏茶項目承辦單位 3
三、銀杏茶項目主管部門 3
四、銀杏茶項目擬建地區(qū)、地點 3
五、承擔(dān)可行性研究工作的單位和法人代表 4
六、研究工作依據(jù) 4
第二部分 銀杏茶行業(yè)研究
第三章 銀杏茶項目市場預(yù)測與建設(shè)規(guī)模 5
一、市場概況 5
二、市場預(yù)測 7
三、營銷戰(zhàn)略 8
四、產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 14
五、產(chǎn)品銷售收入預(yù)測 14
第四章 項目主要情況概述 19
一、工廠組織及勞動定員 19
二、銀杏茶項目建設(shè)進度 19
三、投資估算和資金籌措 19
四、銀杏茶項目評論 19
五、存在問題及建議 20
第五章 銀杏茶項目背景和發(fā)展概況 22
第一節(jié) 銀杏茶項目提出的背景 22
一、國家及銀杏茶行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 22
二、銀杏茶項目發(fā)起人和發(fā)起緣由 25
第二節(jié) 銀杏茶項目發(fā)展概況 26
一、已進行的調(diào)查研究銀杏茶項目及其成果 26
二、試驗試制工作情況 26
三、廠址初勘和初步測量工作情況 27
第六章 銀杏茶葉項目建設(shè)背景及必要性 28
一、項目提出的背景 28
二、項目發(fā)展概述 30
三、銀杏茶項目建設(shè)的必要性 34
四、銀杏茶項目建設(shè)的可行性 37
五、投資的必要性 39
第七章 資源條件評價 40
一、資源調(diào)查 40
二、資源開發(fā)戰(zhàn)略 40
三、資源條件評價 42
第三部分 銀杏茶項目研究
第八章 建設(shè)條件與場址選擇 43
一、建設(shè)條件 43
二、場址選址 44
第九章 銀杏茶葉項目工程技術(shù)方案 46
一、項目組成 46
二、生產(chǎn)技術(shù)方案 46
三、總平面布置和運輸 46
第十章 節(jié)能節(jié)水與環(huán)境保護 50
一、節(jié)能及節(jié)水 50
二、環(huán)境保護 51
第十一章 勞動保護、安全衛(wèi)生、消防 56
一、勞動保護 56
二、安全衛(wèi)生 57
三、消防 60
第十二章 企業(yè)組織和勞動定員 67
一、企業(yè)組織 67
二、勞動定員 67
三、員工培訓(xùn) 67
第十三章 項目實施進度安排 70
一、工程項目管理 70
二、項目實施進度 70
第十四章 銀杏茶葉項目財務(wù)分析與敏感性分析 71
一、生產(chǎn)成本和銷售收入估算 71
二、財務(wù)評價 73
三、不確定性分析 76
四、敏感性分析 79
第十五章 社會效益分析 81
一、社會效益分析 81
二、項目與所在地區(qū)互適性分析 81
第十六章 不確定性及風(fēng)險分析 85
一、風(fēng)險的識別和管理 85
二、產(chǎn)品開發(fā)風(fēng)險 92
三、金融風(fēng)險 93
四、法律風(fēng)險 99
五、環(huán)境風(fēng)險 104
六、技術(shù)風(fēng)險 106
七、風(fēng)險控制 107
第十七章 銀杏茶行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 110
第一節(jié) 我國銀杏茶行業(yè)發(fā)展的主要問題及對策研究 110
一、我國銀杏茶行業(yè)發(fā)展的主要問題 110
二、促進銀杏茶行業(yè)發(fā)展的對策 114
第二節(jié) 銀杏茶行業(yè)投資機會及發(fā)展戰(zhàn)略分析 119
一、銀杏茶行業(yè)投資機會分析 119
二、銀杏茶行業(yè)總體發(fā)展戰(zhàn)略分析 124
第三節(jié) 我國銀杏茶行業(yè)投資風(fēng)險 127
一、政策風(fēng)險 127
二、環(huán)境因素 135
三、銷售渠道風(fēng)險的規(guī)避及對策 138
四、市場競爭風(fēng)險 139
五、其他風(fēng)險 140
第四部分 項目研究結(jié)論
第十八章 可行性研究結(jié)論與建議 144
一、結(jié)論 144
二、建議 144
圖表目錄
圖表：2009-2011年我國精制茶加工企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計分析 6
圖表：2009-2011年我國重慶精制茶加工企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計分析 7
圖表：2009-2011年我國精四川制茶加工企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計分析 7
圖表：2012年我國精制茶加工企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計分析 31
圖表：2012年我國重慶精制茶加工企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計分析 31
圖表：2012年我國四川精制茶加工企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計分析 32
圖表：2012年我國精制茶加工企業(yè)利潤統(tǒng)計分析 32
圖表：2012年我國重慶精制茶加工企業(yè)利潤統(tǒng)計分析 32
圖表：2012年我國四川精制茶加工企業(yè)利潤統(tǒng)計分析 33
圖表：2012年我國精制茶加工企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計分析 33
圖表：2012年我國重慶精制茶加工企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計分析 33
圖表：2012年我國四川精制茶加工企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計分析 34
圖表：項目組成結(jié)構(gòu)圖 46
圖表：項目主要能耗指標(biāo) 52
圖表：項目投資估算表 71
圖表：經(jīng)濟敏感分析表 80
圖表：2012-2016年我國保健茶市場規(guī)模預(yù)測 121
圖表：2009-2011年我國精制茶加工企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計分析 122
圖表：2009-2011年我國重慶精制茶加工企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計分析 122
圖表：2009-2011年我國四川精制茶加工企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計分析 122
圖表：2009-2011年我國精制茶加工企業(yè)出口交貨值統(tǒng)計分析 123
圖表：2009-2011年我國重慶精制茶加工企業(yè)出口交貨值統(tǒng)計分析 123
圖表：2009-2011年我國四川精制茶加工企業(yè)出口交貨值統(tǒng)計分析 123
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