第一章 中國有機農業(yè)發(fā)展綜述

1.1有機農業(yè)的相關概述

1.1.1有機農業(yè)概念

1.1.2有機農業(yè)特征

1.1.3有機農業(yè)與其他形態(tài)農業(yè)的關系

1.2有機農業(yè)背景分析

1.2.1有機農業(yè)發(fā)展背景

1.2.2有機農業(yè)的起源

1.2.3有機農業(yè)目標和原則

1.2.4有機農業(yè)的發(fā)展意義

1.3有機農業(yè)產業(yè)鏈分析

1.3.1農業(yè)產業(yè)鏈簡介

1.3.2傳統(tǒng)農業(yè)產業(yè)鏈

1.3.3有機農業(yè)產業(yè)鏈

1.4有機農業(yè)生產模式分析

1.4.1自有生產模式

1.4.2合同生產模式

1.4.3混合生產模式

1.4.4農民合作社模式

 

第二章 中國有機農業(yè)市場環(huán)境分析

2.1有機農業(yè)政策環(huán)境分析

2.1.1行業(yè)管理體制

（1）行業(yè)監(jiān)管機構

（2）行業(yè)自律協(xié)會

2.1.2行業(yè)相關政策動向

（1）歷年《政府工作報告》農業(yè)政策要點

（2）《中華人民共和國食品安全法》

（3）《中華人民共和國農產品質量安全法》

（4）《有機產品認證管理辦法》

（5）《有機產品國家標準》

（6）《有機產品認證實施規(guī)則》

2.1.3有機農業(yè)發(fā)展規(guī)劃

2.2有機農業(yè)經濟環(huán)境分析

2.3有機農業(yè)社會環(huán)境分析

2.3.1中國食品安全狀況

2.3.2中國人口總量及結構變化

2.3.3有機標識認知度尚待提高

2.4有機農業(yè)技術環(huán)境分析

2.4.1國內有機農業(yè)專家的農場規(guī)劃

2.4.2有機農業(yè)專業(yè)技術人員的培養(yǎng)

 

第三章 國內外有機農業(yè)總體發(fā)展狀況分析

3.1世界有機農業(yè)發(fā)展分析

3.2其他國家有機農業(yè)發(fā)展狀況分析

3.2.1歐洲有機農業(yè)發(fā)展狀況分析

3.2.2美洲有機農業(yè)發(fā)展狀況

3.2.3亞洲有機農業(yè)發(fā)展狀況

3.2.4澳大利亞有機農業(yè)發(fā)展狀況

3.3中國有機農業(yè)總體發(fā)展狀況分析

3.3.1有機農業(yè)發(fā)展階段

3.3.2有機農業(yè)發(fā)展影響因素

3.3.3有機農業(yè)發(fā)展現狀分析

 

第四章 中國有機農業(yè)投入產出分析

4.1有機農業(yè)基地建設分析

4.1.1有機農業(yè)基地的基本要求

4.1.2有機農業(yè)基地的環(huán)境要求

4.1.3有機農業(yè)基地建設的基本原則

4.1.4有機農業(yè)基地的建設步驟

4.1.5有機農業(yè)基地的質量控制

4.1.6中國有機農業(yè)基地建設現狀

4.2有機農業(yè)投入物質分析

4.2.1種子及種苗

4.2.2有機肥料

4.2.3有機農業(yè)可供使用的農藥

4.2.4可用于有機食品生產的飼料添加劑

4.2.5有機（動物）食品生產中的獸藥

4.3有機農業(yè)養(yǎng)分管理分析

4.3.1有機肥料制作與施用

4.3.2有機農業(yè)土壤培肥

4.3.3不同作物施肥技術

4.4有機農業(yè)植物保護分析

4.4.1有機農業(yè)的植物保護方式

4.4.2有機糧食生產的植物保護

4.4.3有機蔬菜生產的植物保護

4.4.4有機果品生產的植物保護

4.5有機農產品產出情況分析

4.5.1有機糧食產出情況

4.5.2有機蔬菜產出情況

4.5.3有機果品產出情況

4.5.4有機茶葉產出情況

4.5.5有機肉制品產出情況

 

第五章 中國有機農產品銷售與貿易分析

5.1中國有機農產品國內市場消費狀況分析

5.1.1有機食品銷售途徑

（1）直銷形式

（2）天然食品商店

（3）傳統(tǒng)健康食品店

（4）普通雜貨店和超市

（5）展銷會和食品博覽會

5.1.2有機食品營銷策略分析

（1）制定綠色營銷戰(zhàn)略計劃

（2）運用綠色廣告戰(zhàn)略

（3）選擇恰當的綠色銷售渠道

（4）實施綠色價格策略

（5）品牌戰(zhàn)略（brandstratagem）

5.1.3有機農產品市場消費概況

（1）有機農產品消費群體

（2）有機農產品消費原因

（3）有機農產品消費現狀

（4）有機農產品消費趨向

（5）有機農產品市場存在問題

（6）有機農產品國內市場培育

（7）限制有機消費的因素及促進措施

1）限制消費者購買有機食品的因素

2）促進有機食品消費的措施

5.2中國有機農產品國際貿易狀況分析

5.2.1有機農產品國際貿易要求及進口程序

（1）歐盟進口有機食品步驟

（2）美國進口有機食品的法律要求和程序

5.2.2國際有機農產品消費與貿易現狀

（1）歐洲有機農產品市場及進口狀況

（2）美國有機農產品市場

（3）日本有機農產品市場

（4）大洋洲有機農產品市場

（5）發(fā)展中國家有機農產品出口貿易

5.2.3中國有機農業(yè)國際貿易現狀及趨勢

5.2.4中國有機農產品出口貿易制約因素

5.2.5促進中國有機農產品國際貿易措施

 

第六章 2013年中國有機農業(yè)細分市場分析

6.1有機糧食市場分析

6.1.1有機水稻市場發(fā)展概況

6.1.2有機小麥市場發(fā)展概況

6.1.3有機玉米市場發(fā)展概況

6.2有機蔬菜市場分析

6.2.1蔬菜種植規(guī)模分析

6.2.2有機蔬菜市場需求分析

6.2.3有機蔬菜市場價格分析

6.2.4有機蔬菜市場調研結果分析

（1）消費群體

（2）認識程度

（3）用戶需求

（4）購買頻率

6.2.5有機蔬菜出口潛力分析

6.2.6有機蔬菜出口營銷分析

6.2.7有機蔬菜市場發(fā)展展望

6.3有機果品市場分析

6.3.1有機蘋果市場發(fā)展概況

（1）蘋果種植情況分析

（2）蘋果供銷情況分析

（3）有機蘋果市場需求分析

（4）有機蘋果市場價格分析

（5）有機蘋果市場發(fā)展展望

6.3.2有機柑橘市場發(fā)展概況

（1）柑橘種植情況分析

（2）柑橘供銷情況

（3）有機柑橘市場價格分析

（4）有機柑橘市場需求分析

（5）有機柑橘市場發(fā)展展望

6.4有機茶市場分析

6.4.1有機茶概念及認證發(fā)展

6.4.2有機茶市場發(fā)展現狀

6.4.3有機茶產地生產情況

（1）浙江武義有機茶生產情況

（2）貴州風岡有機茶生產情況

（3）四川馬邊有機茶生產情況

（4）湖南石門有機茶生產情況

（5）云南普洱有機茶生產情況

（6）湖北鶴峰有機茶生產情況

（7）福建安溪有機茶生產情況

（8）安徽休寧有機茶生產情況

6.4.4有機茶市場開發(fā)策略

（1）目標市場選擇

（2）產品功能和外延開發(fā)

（3）合理制定價格體系

（4）整合供應鏈

（5）積極主動推廣有機理念

6.4.5有機茶市場發(fā)展展望

6.5有機養(yǎng)殖產品市場分析

6.5.1有機豬肉市場分析

6.5.2有機豬肉市場消費調查

（1）數據來源及方案設計

（2）消費者個體特征描述

（3）豬肉質量安全風險

（4）有機豬肉認知與評價

（5）消費者對有機豬肉品質的信任水平

（6）信息強化后消費者支付意愿

（7）調查結論分析及建議

6.5.3有機羊肉市場分析

6.5.4有機牛肉市場分析

 

第七章 2013年中國有機農業(yè)生產及加工技術分析

7.1有機種植業(yè)生產技術分析

7.1.1有機糧食生產技術

（1）產地要求

（2）品種選擇

（3）培育壯秧

（4）栽培技術

7.1.2有機蔬菜生產技術

（1）產地要求

（2）品種選擇

（3）種植制度

7.1.3有機果品生產技術

（1）有機蘋果生產技術

（2）有機柑橘生產技術

7.2畜禽的有機生產技術分析

7.2.1育種技術

（1）生物多樣性

（2）本地和世界品種

（3）育種原則

（4）繁殖方法

7.2.2動物飼養(yǎng)

（1）有機畜牧業(yè)中動物福利

（2）有機畜牧業(yè)生產體系中家畜飼養(yǎng)原則

（3）家畜有機飼養(yǎng)的技術要求

（4）家畜有機飼養(yǎng)的基本方法

7.2.3有機畜禽疾病防控技術分析

（1）畜禽疾病流行病學

（2）有機畜禽疾病防控技術

7.3有機果蔬產品采后處理技術與規(guī)范

7.3.1果蔬采后病害與控制方法

（1）果蔬出病害類型與發(fā)病過程

（2）果蔬采后病害的防治

7.3.2有機農產品采后處理技術

（1）水果蔬菜貯藏的采后生理變化

（2）果蔬出處理技術與手段

（3）有機果蔬保鮮方式與方法

7.3.3有機食品貯藏技術要求與規(guī)范

（1）有機食品貯藏技術要求

（2）有機食品貯藏技術規(guī)范

7.4有機食品加工技術分析

7.4.1有機食品加工基本原則與原理

（1）有機食品加工基本原則

（2）有機食品加工基本原理

7.4.2有機食品加工廠建設與環(huán)境要求

（1）有機食品加工廠廠址選擇

（2）有機食品起源建筑設計和衛(wèi)生條件

7.4.3有機食品加工過程要求

（1）有機食品加工配料、添加劑和加工助劑

（2）有機食品加工預處理

（3）有機食品加工工藝要求

 

第八章 2013年中國有機農業(yè)檢查認證與質量控制

8.1有機農業(yè)檢查認證制度框架

8.1.1有機農業(yè)檢查認證目的及特點

8.1.2有機農業(yè)認證制度構成

8.1.3有機農業(yè)檢查認證體系

8.2有機農業(yè)標準

8.2.1有機農業(yè)標準發(fā)展概況

8.2.2有機農業(yè)標準作用及制定原則

8.2.3有機農業(yè)標準簡介

8.3有機農業(yè)檢查與認證

8.3.1申請人提交文件資料

8.3.2認證機構評審申請表

8.3.3認證機構檢查準備與實施

8.4有機認證機構的認可及互認

8.4.1中國有機認證主管機構及法規(guī)框架

8.4.2中國對認證機構認可過程

8.4.3國際認證機構認可過程

8.4.4有機產品認證合作與互認

8.5有機農業(yè)質量管理體系的建立與運行

8.5.1有機農業(yè)質量管理體系建立意義

8.5.2有機農業(yè)外部質量控制

8.5.3有機農業(yè)內部質量控制體系的建立

8.5.4有機農業(yè)內部質量控制——內部檢查

8.5.5有機農業(yè)內部質量控制體系的保持與改進

 

第九章 2013年中國有機農業(yè)主要企業(yè)生產經營分析

9.1有機農業(yè)企業(yè)發(fā)展狀況分析

9.2有機農業(yè)領先企業(yè)個案分析

9.2.1天人果汁集團股份有限公司經營情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)經營情況分析

（3）企業(yè)產品結構及新產品動向

（4）企業(yè)銷售渠道與網絡

（5）企業(yè)經營狀況優(yōu)劣勢分析

9.2.2泰安泰山亞細亞食品有限公司經營情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)產銷能力分析

（3）企業(yè)償債能力分析

（4）企業(yè)運營能力分析

（5）企業(yè)盈利能力分析

9.2.3福建省閩中有機食品有限公司經營情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)產銷能力分析

（3）企業(yè)償債能力分析

（4）企業(yè)運營能力分析

（5）企業(yè)盈利能力分析

9.2.4黃山市松蘿有機茶葉開發(fā)有限公司經營情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)產銷能力分析

（3）企業(yè)償債能力分析

（4）企業(yè)運營能力分析

（5）企業(yè)盈利能力分析

9.2.5北京歐閣有機農莊科貿發(fā)展有限公司經營情況分析

（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

（2）企業(yè)產銷能力分析

（3）企業(yè)償債能力分析

（4）企業(yè)運營能力分析

（5）企業(yè)盈利能力分析

 

第十章 2014-2019年中國有機農業(yè)投資機會及授信機會分析

10.1有機農業(yè)投資機會分析及建議

10.1.1有機農業(yè)投資特性分析

（1）行業(yè)進入壁壘分析

（2）行業(yè)盈利模式分析

（3）行業(yè)盈利因素分析

10.1.2有機農業(yè)投資機會分析

10.1.3有機農業(yè)投資風險預警

10.1.4投資建議

 

圖表目錄：

圖表：歐盟有機種植面積

圖表：歐盟有機種植面積分布圖

圖表：分地區(qū)投資相鄰兩月累計同比增速

圖表：2012-2013年12月固定資產投資（不含農戶）同比增速

圖表：2012-2013年12月固定資產投資到位資金同比增速

圖表：2013年1-12月份固定資產投資（不含農戶）主要數據

圖表：2012年12月-2013年12月全國居民消費價格漲跌幅

圖表：2012年12月-2013年12月鮮菜與鮮果價格變動情況

圖表：2013年12月份居民消費價格分類別同比漲跌幅

圖表：2013年12月份居民消費價格分類別環(huán)比漲跌幅

圖表：2013年12月居民消費價格主要數據

圖表：2012年12月-2013年12月規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長速度

圖表：2013年12月份規(guī)模以上工業(yè)生產主要數據

圖表：中國制造業(yè)PMI指數走勢圖