礦物質(zhì)水好還是純凈水好?真相出乎意料

• 2018年7月6日 YangJinZhu來源：搜狐 254 8
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水，到底哪個好？初步估計，有80%買凈水器的人都會關(guān)心這個問題，到底喝純凈水好還是礦物質(zhì)水好？

水，到底哪個好？

初步估計，有80%買凈水器的人都會關(guān)心這個問題，到底喝純凈水好還是礦物質(zhì)水好？

這80%的人中又有80%都認(rèn)為礦物質(zhì)水比純凈水好，大多人估計也是道聽途說或者自然的認(rèn)為有礦物質(zhì)的好。

同時也有很多文章對兩者列舉出了各種權(quán)威的論文、各種專家言論、國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，國際衛(wèi)生組織，等資料，以此來證明純凈水好或礦物質(zhì)水好（然后發(fā)現(xiàn)說兩者好的都有）。

純凈水和礦物質(zhì)水的區(qū)別

純凈水：純凈水指的是不含雜質(zhì)的H2O，一般超市買的瓶裝純凈水或RO凈水器過濾的純凈水，基本可以認(rèn)為就是H2O，不含雜質(zhì)，除了水分子，沒有任何其他東西。

礦物質(zhì)水：礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上根據(jù)人體的需要，合理添加了鎂、鉀、硫、氯等礦物質(zhì)元素的水。礦物質(zhì)水的添加種類比較混亂，沒有統(tǒng)一的質(zhì)量類國家標(biāo)準(zhǔn)。主要由行業(yè)依照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）的規(guī)定與限量添加礦物質(zhì)水是一個水種，主要目的是補(bǔ)充水分，而不是補(bǔ)充營養(yǎng)。

喝水的目的

不管喝哪種水，我們首先得搞清楚，喝水不是為了補(bǔ)充營養(yǎng)，喝水就是為了補(bǔ)充水分。就好比，沒人會說，我餓了，喝兩杯水吧，喝水管餓嗎？既然喝水不管餓，為什么你要用喝水來補(bǔ)充營養(yǎng)？有人說，長期喝純凈水會得什么軟骨癥，骨質(zhì)疏松之類的。

舉個栗子，拿市面上常見的一款礦泉水來看。

這礦泉水的鈣含量：≥ 400 ug / 100 mL（4 mg/L），如果按照每天喝 2L 升水算，你喝進(jìn)去鈣也只有 4 mg /L * 2L = 8 mg，占每日鈣推薦攝入量（800 mg）的 1%，還不如你喝一口牛奶中的鈣多。

所以說嘛，礦物質(zhì)雖然好，礦泉水中的礦物質(zhì)微量元素對我們的健康能帶來多少作用并不明確。

說到鈣，你可以喝杯奶，那水中的礦物質(zhì)是不是都能從食物中獲取到呢？

比如鎂離子，含鎂食物有：谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯；豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻，海產(chǎn)品等。

比如鉀離子，含鉀食物有：香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、馬鈴薯、葡萄、西葫蘆等，富含鉀元素的食物有富含鉀元素的食物有豆瓣菜、卷心菜、芹菜、歐芹、蘿卜、花椰菜、蘑菇、南瓜等；大蔥、毛豆等也富含鉀。

具體就不舉例了，生活中的瓜果蔬菜，富含各種離子的比水中多的太多了，你只要平時多吃水果蔬菜，相對來說，水中那點(diǎn)礦物質(zhì)根本不值一提。

嬰兒適合喝純凈水嗎？

很多人關(guān)注的點(diǎn)其實不是成年人，而是嬰兒，因為嬰兒沒法吃大量瓜果蔬菜，就沒法補(bǔ)充這些礦物質(zhì)怎么辦？

這個問題其實有一定意義，但是想想嬰兒每天能喝多少水，能有多少礦物質(zhì)？

至于嬰兒，還是建議母乳喂養(yǎng)，母乳中本身含有很多礦物質(zhì)和微量元素，第二，嬰兒幾個月后，及時添加輔食。不要指望喝點(diǎn)水就能給嬰兒補(bǔ)充多少礦物質(zhì)和微量元素。

結(jié)論

不要糾結(jié)水中的礦物質(zhì)及微量元素了，通俗的說，你想依靠喝水來補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素，就像你餓了想靠喝點(diǎn)水管飽一樣，沒有什么意義，喝水的目的就是為了補(bǔ)充水分，而不是為了補(bǔ)充礦物質(zhì)。

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