2020豆類雜糧行業(yè)前景調(diào)研及市場規(guī)?，F(xiàn)狀分析

• 2020年7月27日 WuYaNan來源：中研網(wǎng) 1175 76
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豆類泛指所有能產(chǎn)生豆莢的豆科植物，同時，也常用來稱呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類作物。 在成百上千種有用的豆科植物中，至今廣為栽培的豆類作物不逾20種。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。

豆類泛指所有能產(chǎn)生豆莢的豆科植物，同時，也常用來稱呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類作物。 在成百上千種有用的豆科植物中，至今廣為栽培的豆類作物不逾20種。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營養(yǎng)成分。

2020豆類雜糧行業(yè)前景規(guī)模及市場現(xiàn)狀分析

我國作為大豆的原產(chǎn)地，大豆的產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量也不到10%，自給率非常低，因此，不少地方都鼓勵大戶玉米改種大豆。2016年我國側(cè)供給改革，調(diào)減玉米種植面積，導(dǎo)致玉米的行情低迷，價格屢屢觸底，不少農(nóng)民對玉米種植心灰意冷。

2015年大豆補(bǔ)貼中，黑、吉、遼三省分別為每畝補(bǔ)貼130.87元、139.72元、200元以上，相比之前均有提升。2016年我國大豆播種面積為715.6萬公頃，總產(chǎn)量1250萬噸，增幅8.6%，產(chǎn)量提高89萬噸。2016年11月我國大豆進(jìn)口784萬噸，比2015年同期提高6%，比10月提高50.5%，創(chuàng)近一年最高。

由于我國消費(fèi)的特殊性，加上物種的多樣性，我國有雜糧種類繁多，是世界上重要的雜糧主產(chǎn)國之一，從蕎麥、糜子、黍稷，到綠豆、小豆、燕麥、豇豆和小扁豆，還有青稞、高粱、豌豆、蠶豆等，而且產(chǎn)量均位居世界前列，素有“小雜糧王國”的美譽(yù)。在全國糧食消費(fèi)每年提升的背景下，我國小雜糧的產(chǎn)量卻在逐漸萎縮。據(jù)悉，我國雜糧產(chǎn)量已由歷史最高水平占全國糧食總產(chǎn)量的30%左右降低到現(xiàn)在的不足8%。

國家統(tǒng)計局公布了2018年度我國糧食相關(guān)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全國糧食總產(chǎn)量65789萬噸(13158億斤)，比2017年減少371萬噸(74億斤)，下降0.6%。其中谷物產(chǎn)量61019萬噸(12204億斤)，比2017年減少502萬噸(100億斤)，下降0.8%。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年全國糧食播種面積為117037千公頃(175555萬畝)，比2017年減少了952千公頃(1428萬畝)，下降0.8%。其中谷物播種面積99685千公頃(149528萬畝)，比2017年減少1079千公頃(1619萬畝)，下降1.1%。

近些年來，隨著雜糧養(yǎng)生保健功效逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可，市場對各種雜糧產(chǎn)品的需求正不斷提升?！度珖N植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃(2016-2020)》中就明確提出，要發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品，因地制宜發(fā)展有區(qū)域特色的雜糧雜豆。從具體的品種結(jié)構(gòu)調(diào)整重點來看，薯類雜糧要擴(kuò)大面積、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、加工轉(zhuǎn)化、提質(zhì)增效;到2020年，薯類雜糧種植面積達(dá)到2.3億畝左右。

此外，之前我國發(fā)布的2016年-2020年黃金五年的大豆發(fā)展目標(biāo)，其中提到：一方面要擴(kuò)大大豆種植面積，力爭2020年達(dá)1.4億畝，比2015年增加4000萬畝。另一方面，提高單產(chǎn)，力爭到2020年大豆平均畝產(chǎn)達(dá)135公斤，同時，要提高品質(zhì)，力爭到2020年食用大豆蛋白質(zhì)含量提高2個百分點，榨油大豆含油率提高1個百分點。

本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調(diào)研，參考國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，并對多位業(yè)內(nèi)資深專家進(jìn)行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個豆類雜糧行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

《2020-2025年中國豆類雜糧行業(yè)市場調(diào)研分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國云服務(wù)行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點分析了國內(nèi)外云服務(wù)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。

想了解更多豆類雜糧行業(yè)專業(yè)分析，請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年中國豆類雜糧行業(yè)市場調(diào)研分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》

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