2020豆奶粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)投資前景規(guī)模分析

• 2020年7月28日 WuYaNan來(lái)源：中研網(wǎng) 587 33
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豆奶粉是經(jīng)過(guò)超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產(chǎn)品高，膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用。 兒童所需的組氨酸在大豆中含有2.3%，大豆在我國(guó)人民的食物構(gòu)成中占有重要的地位，它是嬰幼兒的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)食品之一。

豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份，具有口感細(xì)膩，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，攜帶方便等特點(diǎn)。豆奶粉中大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ)，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。特別是近年來(lái)，美國(guó)和英國(guó)先后發(fā)布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預(yù)防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。

2020豆奶粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)投資前景規(guī)模分析

豆奶粉是經(jīng)過(guò)超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產(chǎn)品高，膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用。 兒童所需的組氨酸在大豆中含有2.3%，大豆在我國(guó)人民的食物構(gòu)成中占有重要的地位，它是嬰幼兒的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)食品之一。

我國(guó)是世界上大豆栽培歷史悠久的國(guó)家，也是利用大豆作為副食的首創(chuàng)國(guó)家。

豆奶目前是國(guó)內(nèi)早餐優(yōu)選飲品。豆奶(豆?jié){)是我國(guó)傳統(tǒng)早餐中的重要選擇之一，也是獨(dú)具東方飲食文化的飲品。當(dāng)前市場(chǎng)上，低溫豆奶、常溫即飲豆奶、豆奶粉和散裝銷售(現(xiàn)磨豆?jié){等)是消費(fèi)者接觸到的四種豆制飲料消費(fèi)形式。其中，低溫豆奶、常溫即飲、豆奶粉在商超中較為常見(jiàn)，現(xiàn)磨零售主要出現(xiàn)在渠道門店和餐飲店。按渠道劃分(以消費(fèi)量測(cè)算)，2016年餐飲消費(fèi)約占我國(guó)豆奶消費(fèi)的7.4%，零售市場(chǎng)占比92.6%。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模82億，近五年增速10%，消費(fèi)體量冠領(lǐng)全球。對(duì)比西方市場(chǎng)的滯緩，豆制品消費(fèi)的主要市場(chǎng)(中國(guó)、日本)表現(xiàn)出了較強(qiáng)的增長(zhǎng)力。日本市場(chǎng)近5年復(fù)合增長(zhǎng)率9%，2016年達(dá)到800億日元市場(chǎng)規(guī)模，體量接近中國(guó)市場(chǎng)的60%。而我國(guó)豆奶銷售規(guī)模近5年復(fù)合增長(zhǎng)率超10%，體量已達(dá)83億元規(guī)模，成為全球最大的豆奶消費(fèi)市場(chǎng)。隨著人們消費(fèi)水平的增長(zhǎng)，豆奶粉近幾年一直保持著較高的增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)還將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

豆奶粉市場(chǎng)前景如何？

對(duì)比果汁、碳酸飲料，豆奶提升空間大。對(duì)比果汁、可樂(lè)等飲料在餐桌上的表現(xiàn)，豆奶 飲品提升空間大，消費(fèi)體量?jī)H是果汁的 1/10，可樂(lè)的 1/20。參考西南地區(qū)的餐桌消費(fèi) 情況，豆奶飲品完全有能力與果汁、碳酸飲料在佐餐選擇上競(jìng)爭(zhēng)，全國(guó)市場(chǎng)潛在空間大。

美國(guó)的醫(yī)學(xué)研究還證明：大豆蛋白是婦女防治乳腺癌的理想食品。美國(guó)的豆奶銷量因此提升了35%。目前美國(guó)有2600萬(wàn)參加學(xué)校午餐計(jì)劃的兒童愿意接受豆奶和豆類食品。在歐洲，越來(lái)多的家庭也開(kāi)始選擇營(yíng)養(yǎng)型的豆奶來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的碳酸型飲料。目前，豆奶在國(guó)內(nèi)各大城市已成為大多數(shù)白領(lǐng)每日必不可少的飲料。

中研普華研究院豆奶粉行業(yè)研究報(bào)告依據(jù)全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)豆奶粉市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)豆奶粉行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)豆奶粉行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。對(duì)于豆奶粉產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國(guó)豆奶粉行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。

未來(lái)豆奶粉行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年中國(guó)速溶豆奶粉行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》

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