2020番茄醬行業(yè)深度調研及市場投資前景分析

• 2020年10月16日 WuYaNan來源：互聯網 419 21
• 繁體

番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風味。

2020番茄醬行業(yè)深度調研及市場投資前景分析

番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風味。番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

西餐中運用十分廣泛，中餐烹調中主要用于甜酸味濃的“茄汁味”味型的調制。如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁里脊等。

現代的番茄醬是從20世紀初開始的。導致它的出現的直接原因是關于使用苯甲酸鈉的討論。美國食品與藥物管理局之父哈維·維利對苯甲酸的安全性提出懷疑。因此企業(yè)家們，尤其是 H. J. Heinz(亨氏食品公司創(chuàng)辦人)開始尋找可以用來取代苯甲酸的物質。

美國是世界zui大的番茄制品生產國和消費國，其加工番茄主要用于生產番茄醬，而中國番茄醬產量的90%集中在新疆維吾爾自治區(qū)，其余的主要在內蒙古和甘肅一帶。新疆的土壤、灌溉和氣候條件非常適合加工番茄的種植，由于在番茄的生長期日照時間長、晝夜溫差大，所以番茄可溶性固形物含量、番茄紅素含量以及單產都很高，而且霉菌含量較低、病蟲害少，適于加工的番茄制品。

2014年1-2月新疆番茄醬出口情況分析

2014年1-2月新疆口岸出口番茄醬1.4萬噸，較去年同期(下同)增加40.4%;價值9188萬元人民幣，增長73.1%，平均價格6717.7元/噸，上漲23.3% 。

按美元計價，1-2月新疆口岸出口番茄醬1.4萬噸，增加40.4%，價值1503萬美元，增長78%，平均價格1489.1美元/噸，上漲14.5%。

番茄醬研究報告以行業(yè)為研究對象，并基于行業(yè)的現狀，行業(yè)經濟運行數據，行業(yè)供需現狀，行業(yè)競爭格局，重點企業(yè)經營分析，行業(yè)產業(yè)鏈分析，市場集中度等現實指標，分析預測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價值。通過最深入的數據挖掘，對行業(yè)進行嚴謹分析，從多個角度去評估企業(yè)市場地位，準確挖掘企業(yè)的成長性，已經為眾多企業(yè)帶來了最專業(yè)的研究和最有價值的咨詢服務過程。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，對國內外番茄醬行業(yè)的發(fā)展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術現狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報告還對番茄醬下游行業(yè)的發(fā)展進行了探討，是番茄醬及相關企業(yè)、投資部門、研究機構準確了解目前中國市場發(fā)展動態(tài)，把握番茄醬行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經營決策提供重要參考的依據。

想了解更多番茄醬行業(yè)專業(yè)分析，請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國番茄醬行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國櫻桃番茄果漿行業(yè)市場全景調研及投資價值評估咨詢報告

  櫻桃番茄果漿行業(yè)研究報告主要分析了櫻桃番茄果漿行業(yè)的市場規(guī)模、櫻桃番茄果漿市場供需求狀況、櫻桃番茄果漿市場競爭狀況和櫻桃番茄果漿主要企業(yè)經營情況，同時對櫻桃番茄果漿行業(yè)的未來發(fā)展做...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡