白酒市場(chǎng)占有率調(diào)研分析 2021白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

• 2021年2月10日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 775 47
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白酒行業(yè)屬于完全競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，行業(yè)的市場(chǎng)化程度高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019 年全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè) 1,176 家，已連續(xù)兩年呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

白酒行業(yè)屬于完全競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，行業(yè)的市場(chǎng)化程度高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019 年全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè) 1,176 家，已連續(xù)兩年呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。盡管全國(guó)白酒企業(yè)數(shù)量較多，但近幾年以茅臺(tái)、五糧液為代表的全國(guó)性知名酒企業(yè)績(jī)的快速增長(zhǎng)都在一定程度上顯示出中國(guó)白酒市場(chǎng)日益明晰的集中化趨勢(shì)。全國(guó)性知名酒企與區(qū)域知名酒企更借助高端產(chǎn)品在白酒市場(chǎng)越發(fā)強(qiáng)勢(shì)的地位，不斷在各省市“攻城略地”，擠占區(qū)域酒企的生存空間。

白酒市場(chǎng)占有率調(diào)研分析 2021白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

隨著人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)能力的增長(zhǎng)空間非常巨大。消費(fèi)升級(jí)和需求增大的長(zhǎng)期利好因素的存在，是消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的巨大動(dòng)力，釀酒企業(yè)將保持高速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。

2020年，受新型冠狀病毒肺炎的影響，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力進(jìn)一步加大，但穩(wěn)中向好、長(zhǎng)期向好的基本面和基本趨勢(shì)沒(méi)有改變。白酒行業(yè)產(chǎn)量、收入、利潤(rùn)總額保持了增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，但產(chǎn)能仍然過(guò)剩，擠壓式增長(zhǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局將長(zhǎng)期存在。白酒行業(yè)仍處于結(jié)構(gòu)性繁榮為特征的新一輪增長(zhǎng)的長(zhǎng)周期，高端白酒將繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)。

后疫情時(shí)代酒企工作重心可以概括為去庫(kù)穩(wěn)價(jià)與提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，工作內(nèi)核則是對(duì)品牌力的維持與提升。多數(shù)酒企上半年選擇放緩發(fā)貨節(jié)奏，充分去化庫(kù)存，確保后疫情時(shí)代價(jià)格體系的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。庫(kù)存恢復(fù)健康后，酒企精力更多轉(zhuǎn)向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的提升。

高端白酒優(yōu)秀的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，實(shí)質(zhì)在于消費(fèi)升級(jí)理念對(duì)其需求的剛性支撐，核心在于優(yōu)質(zhì)名酒產(chǎn)能的稀缺性。疫情對(duì)催化白酒需求端消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)起到了促進(jìn)作用，同時(shí)加速中小酒企產(chǎn)能出清與市場(chǎng)份額集中。因此疫情對(duì)高端白酒企業(yè)業(yè)績(jī)短期存在沖擊，長(zhǎng)期則有利于其品牌競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)以及市占率的提升，為企業(yè)未來(lái)提價(jià)與放量打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

后疫情時(shí)代酒企工作重心可以概括為去庫(kù)穩(wěn)價(jià)與提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，工作內(nèi)核則是對(duì)品牌力的維持與提升。多數(shù)酒企上半年選擇放緩發(fā)貨節(jié)奏，充分去化庫(kù)存，確保后疫情時(shí)代價(jià)格體系的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。庫(kù)存恢復(fù)健康后，酒企精力更多轉(zhuǎn)向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的提升。

高端白酒優(yōu)秀的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，實(shí)質(zhì)在于消費(fèi)升級(jí)理念對(duì)其需求的剛性支撐，核心在于優(yōu)質(zhì)名酒產(chǎn)能的稀缺性。疫情對(duì)催化白酒需求端消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)起到了促進(jìn)作用，同時(shí)加速中小酒企產(chǎn)能出清與市場(chǎng)份額集中。因此疫情對(duì)高端白酒企業(yè)業(yè)績(jī)短期存在沖擊，長(zhǎng)期則有利于其品牌競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)以及市占率的提升，為企業(yè)未來(lái)提價(jià)與放量打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

預(yù)計(jì) 2020 年白酒規(guī)模以上企業(yè)的數(shù)量會(huì)進(jìn)一步下降。在白酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量下降的同時(shí)，生產(chǎn)的準(zhǔn)入門(mén)檻必然會(huì)隨之提升，這將對(duì)白酒行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量安全、標(biāo)準(zhǔn)化體系、誠(chéng)信體系、溯源體系等各方面提出更高、更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求，有力推動(dòng)白酒行業(yè)落后產(chǎn)能淘汰機(jī)制，促進(jìn)白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和結(jié)構(gòu)調(diào)整。

多個(gè)酒企推“?！本?/strong>

春節(jié)將近，各大酒企發(fā)力生肖酒市場(chǎng)，五糧液、洋河、瀘州老窖等頭部白酒企業(yè)從2020年10月份就有所“行動(dòng)”;古井貢酒、西鳳酒等省級(jí)白酒龍頭也加入其中;此外，一些啤酒企業(yè)、葡萄酒企業(yè)也“摩拳擦掌”，推出生肖酒產(chǎn)品。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，“名額有限，先到先得”的饑餓營(yíng)銷(xiāo)之下，無(wú)疑會(huì)加強(qiáng)產(chǎn)品的稀缺性，從而推動(dòng)消費(fèi)力。而且，在新舊年更替之際，推出生肖酒，表達(dá)對(duì)新年的祝福和希冀，具有強(qiáng)烈的儀式感，是收藏和饋贈(zèng)的佳品。

2020年暴發(fā)的新冠肺炎疫情對(duì)整體經(jīng)濟(jì)的影響較大，白酒行業(yè)也不例外，但高端市場(chǎng)成為中國(guó)酒業(yè)的一抹亮色。從目前披露的業(yè)績(jī)預(yù)告來(lái)看，2020年茅臺(tái)、五糧液、汾酒三大香型巨頭都交出了漂亮成績(jī)單：茅臺(tái)預(yù)計(jì)營(yíng)收為977億元左右，同比增長(zhǎng)10%左右;五糧液預(yù)計(jì)營(yíng)收572億元左右，同比增長(zhǎng)14%左右;汾酒營(yíng)收預(yù)計(jì)增加19.11億-22.11億元，同比增長(zhǎng)16.08%-18.6%。

進(jìn)入2021年，白酒在資本市場(chǎng)上的表現(xiàn)依舊出眾：新年的第一個(gè)交易日，茅臺(tái)的股價(jià)站上2000元;1月6日，汾酒的股價(jià)首次沖破400元。然而2021年開(kāi)年的前兩個(gè)交易日，白酒板塊在2020年的強(qiáng)勁漲勢(shì)得以延續(xù)，但是很快在基金經(jīng)理“抱團(tuán)散伙”的傳聞中，走勢(shì)兩級(jí)分化。近期隨著白酒股越漲越高，市場(chǎng)分歧也在加大，部分投資者基于確定性考慮，堅(jiān)定看好白酒“核心資產(chǎn)”;部分投資者則更關(guān)注白酒股的高估值可能導(dǎo)致市場(chǎng)表現(xiàn)趨于平庸，以及白酒行業(yè)高景氣度能否持續(xù)的風(fēng)險(xiǎn)。

隨著經(jīng)濟(jì)水平的逐步提升，大眾對(duì)于白酒的消費(fèi)需求猛增，尤其是對(duì)高端白酒的需求。整個(gè)白酒行業(yè)在消費(fèi)刺激以及高毛利的催動(dòng)下，實(shí)現(xiàn)了高速增長(zhǎng)。這次白酒板塊的上漲，一個(gè)重要的觸發(fā)因素是幾家白酒生產(chǎn)企業(yè)宣布提價(jià)。雖然現(xiàn)在國(guó)內(nèi)白酒的消費(fèi)量已經(jīng)連續(xù)多年下降，但消費(fèi)金額卻是在不斷上升，這說(shuō)明白酒的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)十分明顯，考慮到中國(guó)獨(dú)特的白酒文化，在這過(guò)程中市場(chǎng)對(duì)高端白酒的需求更是大幅度增加，而由此導(dǎo)致的供不應(yīng)求局面，則為相關(guān)品牌的白酒產(chǎn)品漲價(jià)打下了基礎(chǔ)。

這次白酒板塊的卷土重來(lái)，并不僅僅是因?yàn)榘拙茲q價(jià)，同時(shí)還有著其他方面的原因。今年以來(lái)有很長(zhǎng)一段時(shí)間，市場(chǎng)的風(fēng)口是在成長(zhǎng)型科技股上，而隨著時(shí)間的推移，這些股票價(jià)格也都漲得比較高，有的更是明顯出現(xiàn)了泡沫。于是也就引發(fā)了市場(chǎng)風(fēng)格是否應(yīng)該切換的議論，并且也確實(shí)有部分資金從這些股票中退出，轉(zhuǎn)而進(jìn)入了所謂的“順周期”板塊。

未來(lái)白酒行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關(guān)于白酒行業(yè)具體詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)白酒行業(yè)供需分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》。