茶飲料市場(chǎng)份額和現(xiàn)狀分析調(diào)查 2021茶飲料行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境及發(fā)展前景分析

• 2021年2月14日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 968 61
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隨著復(fù)合型茶飲料投入市場(chǎng)，茶飲料消費(fèi)群體還可能繼續(xù)向15歲以下挺近。只有吸引到更多不同的消費(fèi)者，形成差異化市場(chǎng)，才能令茶飲料市場(chǎng)保持良好發(fā)展勢(shì)頭。

隨著復(fù)合型茶飲料投入市場(chǎng)，茶飲料消費(fèi)群體還可能繼續(xù)向15歲以下挺近。只有吸引到更多不同的消費(fèi)者，形成差異化市場(chǎng)，才能令茶飲料市場(chǎng)保持良好發(fā)展勢(shì)頭。

我國(guó)茶飲料發(fā)展迅速，已成為飲料市場(chǎng)的新的主力軍，目前，茶飲料的消費(fèi)群體主要集中于15~35歲年齡段，占比大概七成。

茶飲料市場(chǎng)份額和現(xiàn)狀分析調(diào)查 2021茶飲料行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境及發(fā)展前景分析

近幾年，我國(guó)茶飲料行業(yè)發(fā)展迅速，已成為飲料市場(chǎng)的新的主力軍，目前，茶飲料的消費(fèi)群體主要集中于15~35歲年齡段，占比大概七成。隨著復(fù)合型茶飲料投入市場(chǎng)，茶飲料消費(fèi)群體還可能繼續(xù)向15歲以下挺近。只有吸引到更多不同的消費(fèi)者，形成差異化市場(chǎng)，才能令茶飲料市場(chǎng)保持良好發(fā)展勢(shì)頭。

2016年中國(guó)茶飲料的市場(chǎng)規(guī)模為650億元左右，到2019年將達(dá)到1043億元。過(guò)去幾年，茶飲料品類復(fù)合年增長(zhǎng)率為22.7%，但是在2016-2019年復(fù)合年增長(zhǎng)率將下降至15.4%。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局方面，先發(fā)優(yōu)勢(shì)疊加強(qiáng)大的全國(guó)銷售渠道迎合強(qiáng)勁的品牌效應(yīng)的三因子共振助力康師傅及統(tǒng)一兩家企業(yè)牢牢占據(jù)茶飲料行業(yè)前兩強(qiáng)的位置。從2019年中國(guó)茶飲料品牌力指數(shù)排行情況來(lái)看，盡管康師傅及統(tǒng)一牢牢占據(jù)行業(yè)前2的位置，但依舊有新品牌涌進(jìn)榜單。憑借著主打年輕市場(chǎng)的產(chǎn)品茶π，農(nóng)夫山泉從2016年的榜上無(wú)名逐步攀升到2019年的第5名，表明市場(chǎng)仍然給后來(lái)者留有機(jī)會(huì)。因此，在大品牌不能充分滿足消費(fèi)者新訴求的大背景下，茶飲料市場(chǎng)的大門(mén)依舊為攜有潛在爆品的后來(lái)者所打開(kāi)。

新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模去年破千億

當(dāng)下，新式茶飲正處在行業(yè)風(fēng)口。近日，火鍋連鎖店海底撈開(kāi)出旗下首家奶茶店，飲料巨頭娃哈哈也在武漢開(kāi)了奶茶店。除了知名企業(yè)跨界開(kāi)奶茶店外，來(lái)自長(zhǎng)沙的茶顏悅色自去年12月以來(lái)，在武漢連續(xù)開(kāi)出幾家新店。明星張繼科“猴子的救兵”、關(guān)曉彤“天然呆”等奶茶店也陸續(xù)開(kāi)店。

新茶飲是以年輕“新新”消費(fèi)者為主要客群的茶飲品牌。 他們的產(chǎn)品及品牌都有以下“三新”的特點(diǎn)：一是新鮮食材。新茶飲的產(chǎn)品中，會(huì)使用新鮮的牛奶、水果、芝士、堅(jiān)果、木薯等豐富食材。　二是樂(lè)于擁抱新技術(shù)。加工制售過(guò)程中，重視數(shù)字化和新技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)人機(jī)的高效合作?！∪怯眯碌囊暯浅尸F(xiàn)品牌價(jià)值。重視顧客體驗(yàn)，特別重視顧客對(duì)品牌的認(rèn)同感。

隨著我國(guó)消費(fèi)升級(jí)，新式茶飲作為“時(shí)尚及休閑”的代名詞，近年來(lái)深受消費(fèi)者喜愛(ài)，也正因如此，我國(guó)新式茶飲行業(yè)迅速發(fā)展起來(lái)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。頭部企業(yè)如喜茶和奈雪為了讓品牌更好地發(fā)展，已經(jīng)開(kāi)始走“文化輸出”的道路，打造特色店型拓展消費(fèi)場(chǎng)景，以及采取跨界合作的營(yíng)銷策略。

被稱為“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城，平均客單價(jià)為8元/杯，是奈雪的茶、喜茶平均客單價(jià)的1/3，因此在三四線城市備受歡迎。同時(shí)，依靠“直營(yíng)+加盟”模式，蜜雪冰城已經(jīng)快速實(shí)現(xiàn)“跑馬圈地”。

據(jù)悉，滬上阿姨、7分甜、樂(lè)樂(lè)茶均在2020年獲得了融資。頭部企業(yè)喜茶也被指2020年完成了C輪融資，另一頭部企業(yè)奈雪的茶更是在2021年初官宣完成億元C輪融資。

目前國(guó)內(nèi)茶飲市場(chǎng)正迎來(lái)新一輪高速增長(zhǎng)周期。白皮書(shū)調(diào)研顯示，90后消費(fèi)者已成為新式茶飲主流消費(fèi)人群，占整體消費(fèi)者數(shù)量的50%。新式茶飲的女性消費(fèi)者占到了七成。67%的消費(fèi)者常住一線城市(包括新一線城市)，近五成消費(fèi)者每月可支配收入在5000至10000元之間。

隨著新式茶飲的持續(xù)火爆，進(jìn)入2021年，誰(shuí)能夠成為資本市場(chǎng)“第一杯奶茶”?《2020新式茶飲白皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示，據(jù)測(cè)算，2020年中國(guó)茶飲市場(chǎng)的總規(guī)模為4420億元，新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模在2020年底會(huì)達(dá)到1020億元。

近幾年，我國(guó)茶飲料市場(chǎng)幾乎以每年30%的速度增長(zhǎng)，已經(jīng)成長(zhǎng)為茶產(chǎn)業(yè)的重要支柱; 2017年，中國(guó)飲料行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至8290億元。茶飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)800億元，占飲料市場(chǎng)份額達(dá)10%。目前，國(guó)內(nèi)茶飲料市場(chǎng)品牌集中化的趨勢(shì)較為明顯。未來(lái)幾年茶飲料市場(chǎng)規(guī)模大致與目前規(guī)模相當(dāng)，到2020年市場(chǎng)規(guī)模大約是880億元。

新式茶飲崛起，令茶飲這個(gè)擁有著上千年歷史的古老行業(yè)重回到人們視野，尤其是年輕人群。新式茶飲品牌打破了“中老年才喝傳統(tǒng)茶”的刻板印象，通過(guò)創(chuàng)新的原葉茶產(chǎn)品、先進(jìn)的萃取技術(shù)、多元的消費(fèi)場(chǎng)景、多變的營(yíng)銷策略、新奇的門(mén)店設(shè)計(jì)等成為年輕人眼中的消費(fèi)流行。

目前國(guó)內(nèi)茶飲料市場(chǎng)品牌集中化的趨勢(shì)較為明顯，茶飲料銷售排名前10位的茶飲料品牌的市場(chǎng)份額超過(guò)96%。其中，統(tǒng)一、康師傅、哇哈哈、王老吉、三得利、雀巢等的市場(chǎng)占有率達(dá)到九成左右。并且，市場(chǎng)上茶飲料份額最大的康師傅和統(tǒng)一，兩個(gè)品牌占整個(gè)行業(yè)的40%以上。

未來(lái)茶飲料行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關(guān)于茶飲料行業(yè)具體詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)茶飲料行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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  2020-2025年中國(guó)茶飲料行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  2018年我國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1366.94億元，同比增長(zhǎng)15.7%。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局方面，先發(fā)優(yōu)勢(shì)疊加強(qiáng)大的全國(guó)銷售渠道迎合強(qiáng)勁的品牌效應(yīng)的三因子共振助力康師傅及統(tǒng)一兩家企業(yè)牢牢占據(jù)茶飲料行2...

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