我國茶葉產(chǎn)量連續(xù)十年增產(chǎn)增收 2021-2016年黃茶行業(yè)投資前景戰(zhàn)略規(guī)劃研究

• 2021年3月30日 WuYaNan來源：中研網(wǎng) 1005 63
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2006-2016 年，我國茶葉產(chǎn)量連續(xù)十年增產(chǎn)增收，年均復(fù)合增長率為9.62%。根據(jù)中國茶業(yè)流通協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：2016 我國干毛茶總產(chǎn)量為209.2萬噸，增長10.69%。

黃茶是中國特產(chǎn)，黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝。形成黃茶品質(zhì)的主導(dǎo)因素是熱化作用。熱化作用有兩種：一是在水分較多的情況下，以一定的溫度作用之，稱為濕熱作用;二是在水分較少的情況下，以一定的溫度作用之，稱為干熱作用。在黃茶制造過程中，這兩種熱化作用交替進(jìn)行，從而形成黃茶獨(dú)特品質(zhì)。

2006-2016 年，我國茶葉產(chǎn)量連續(xù)十年增產(chǎn)增收，年均復(fù)合增長率為9.62%。根據(jù)中國茶業(yè)流通協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：2016 我國干毛茶總產(chǎn)量為209.2萬噸，增長10.69%。 2017年我國綠茶增產(chǎn)8.16 萬噸，達(dá)到133.26 萬噸，增6.52%;黑茶增產(chǎn)5.84 萬噸，達(dá)到28.04 萬噸，增26.33%;紅茶增產(chǎn)3.81萬噸，達(dá)到21.53 萬噸，增21.55%;烏龍茶增產(chǎn)1.26 萬噸，達(dá)到24.54 萬噸，增5.45%;白茶增產(chǎn)4106 噸，達(dá)到15708 噸，增35.39%;黃茶增產(chǎn)884 噸，達(dá)到3109 噸，增39.73%。

綠茶是我國產(chǎn)量與消費(fèi)量最大的茶類，其次是黑茶、烏龍茶與紅茶，白茶和黃茶產(chǎn)量較小。2016 年我國綠茶產(chǎn)量約占全國茶葉總產(chǎn)量的63.68%，黑茶占茶葉總產(chǎn)量的13.40%，烏龍茶占茶葉總產(chǎn)量的11.73%，紅茶占茶葉總產(chǎn)量的10.29%，白茶和黃茶的占比均不到1%。 目前，我國前三類消費(fèi)量最大的茶類為綠茶、烏龍茶和紅茶，分別占66.8%、12.2%、8.2%，且紅茶增速最快、是最具潛力品種。其中，綠茶屬不發(fā)酵茶葉，寒涼解暑;紅茶屬全發(fā)酵型，溫?zé)崤?烏龍茶屬半發(fā)酵型，不寒不熱。而值得關(guān)注的一個(gè)單品就是普洱茶(屬于黑茶)，其發(fā)展較慢，以往不為大眾所知，如今在龍頭企業(yè)大益集團(tuán)的帶領(lǐng)下，正迎來爆發(fā)式增長。

我國茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好發(fā)展勢

近年來，我國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，一二三產(chǎn)業(yè)融合推進(jìn)，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉生產(chǎn)大國。當(dāng)前，中國茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增長。目前，全國有茶園面積約4400萬畝，茶葉年產(chǎn)量約260萬噸，分別占世界的60%和45%，穩(wěn)居世界第一位。

所產(chǎn)茶葉中，每年有10%以上出口，每年出口額16億美元左右。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年，中國茶葉國內(nèi)銷售量達(dá)202.56萬噸，增幅為6.02%。其中，綠茶內(nèi)銷量121.42萬噸，占總銷量的60.0%;黑茶31.86萬噸，占比15.6%;紅茶22.60萬噸，占比11.2%;烏龍茶21.63萬噸，占比10.7%;白茶4.22萬噸，占比2.1%;黃茶0.83萬噸，占比0.4%。

據(jù)調(diào)查推算，2019年，中國茶葉內(nèi)銷均價(jià)為135.25元/公斤，比減2.90%。各茶類中，綠茶均價(jià)131.50元/公斤，紅茶178.98元/公斤，烏龍茶131.39元/公斤，黑茶93.73元/公斤，白茶149.11元/公斤，黃茶120.45元/公斤。2019年，中國茶葉國內(nèi)銷售總額為2739.50億元，增幅2.95%。其中，綠茶內(nèi)銷額1596.74億元，占內(nèi)銷總額的58.3%;紅茶570.26億元，占比20.8%;烏龍茶296.87億元，占比10.8%;黑茶202.72億元，占比7.4%;白茶62.92億元，占比2.3%;黃茶9.98億元，占比0.4%。

中研普華研究院撰寫的黃茶行業(yè)研究報(bào)告對我國黃茶行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外黃茶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。

本報(bào)告對國內(nèi)外行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對我國黃茶行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報(bào)告還對黃茶行業(yè)上下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討，是相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確了解目前中國市場發(fā)展動(dòng)態(tài)。

想了解更多黃茶行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年中國黃茶行業(yè)市場深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報(bào)告》。

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