4月11日，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市新冠肺炎疫情防控指揮部發(fā)布公告：2021年4月10日錫林郭勒盟進口冷鏈食品中一批阿根廷冷凍牛肋骨內(nèi)包裝(塑料外層)新冠病毒核酸檢測陽性，該批進口牛肉由回民區(qū)鼎勝源肉類經(jīng)銷部購進分售，部分貨物已通過零售渠道售賣。
4月11日，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市新冠肺炎疫情防控指揮部發(fā)布公告：2021年4月10日錫林郭勒盟進口冷鏈食品中一批阿根廷冷凍牛肋骨內(nèi)包裝(塑料外層)新冠病毒核酸檢測陽性，該批進口牛肉由回民區(qū)鼎勝源肉類經(jīng)銷部購進分售，部分貨物已通過零售渠道售賣。
為確保廣大人民群眾身體健康，請3月18日以后到玉泉區(qū)開泰市場南泉門市部，3月20日以后到回民區(qū)昌隆肉類市場3排6號，3月20日以后到回民區(qū)萬惠市場富瑞凍品，3月24日到呼和浩特市廣博食品冷庫鼎盛源肉食市場，3月24日以后到回民區(qū)萬惠大廳葛群霞、李永換攤位，3月25日以后到回民區(qū)萬惠大廳高有平攤位，3月27日以后到回民區(qū)北亞市場楊繼軍攤位購買過阿根廷進口牛排的市民及其家人第一時間主動向所在地疫情防控指揮部、社區(qū)(村)或疾控部門報告，市新冠肺炎疫情防控工作指揮部將按照新冠肺炎疫情防控要求對相關(guān)人員、貨物進行規(guī)范管理和處置。
受非洲豬瘟的影響，國內(nèi)豬肉的供應(yīng)不足，牛肉的需求增加，價格也隨之而穩(wěn)步提升，2020年1月份牛肉的批發(fā)價格是每斤71.53元，到2020年底牛肉價格已上漲到了每斤87.32元。由此看來，進口牛肉和國內(nèi)牛肉的價格差距如此大，國內(nèi)牛肉在批發(fā)市場上的報價是每斤38元左右，但進口牛肉的價格每斤15元就低很多，因此，很多人都不明白，進口牛肉15元一斤，國內(nèi)牛肉卻賣38元一斤。那么，未來牛肉行業(yè)市場行情如何?
2020年1-12月，中國進口牛肉211.83萬噸、進口額101.79億美元，同比增幅分別為27.7%、23.8%。自南美洲的牛肉進口量明顯增加，自澳大利亞、新西蘭、烏拉圭的進口量均有減少。羊肉進口略有減少。2020年1-12月，羊肉累計國進口羊肉36.5萬噸、進口額17.4億美元，同比分別減少7.0%、6.3%，主要進口來源國仍為新西蘭、澳大利亞，但澳大利亞進口份額有所下降。
據(jù)報道，國內(nèi)的肉牛產(chǎn)能不足，所以也就會從國外進口牛肉給市場做補充。2020年的進口量更是超過了200萬噸，進口的中噸數(shù)達到211.83萬噸，不斷創(chuàng)下進口牛肉的新記錄。數(shù)據(jù)顯示，2021年1-2月我國牛肉進口量達39.8萬噸，同比增長34.1%，創(chuàng)下近5年新高;羊肉進口總量4.91萬噸，同比下降22.31%?？紤]到2021年全球牛羊肉產(chǎn)量預(yù)計增長有限，我國牛肉進口繼續(xù)增加，但增速將有所放緩，羊肉進口穩(wěn)中略降。
在國內(nèi)牛肉大概七八十塊一斤，國產(chǎn)的牛肉相對進口牛肉會便宜一點，而進口牛肉受到很多人的喜歡。國內(nèi)牛羊肉價格走勢分析，2020年牛羊肉集市平均價格分別為每公斤84.08元和80.56元，繼續(xù)保持高位運行，分別較2019年上漲14.8%、11.5%。但與上年相比，年內(nèi)漲幅明顯放緩，2019年1-12月，牛、羊肉價格分別上漲了18.6%、14.3%，但2020年同期牛、羊肉價格漲幅降至3.8%、2.6%。
2020年12月，中央農(nóng)村工作會議指出，“鞏固和拓展脫貧攻堅成果，全面推進鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，是需要全黨高度重視的一個關(guān)系大局的重大問題?！?021年中央一號文件《關(guān)于全面推進鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》指出，“要積極發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)。”牛羊養(yǎng)殖是助力脫貧、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，未來一段時期，不斷優(yōu)化現(xiàn)有畜牧養(yǎng)殖政策，提高標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖水平，仍將是畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點。但考慮到一方面，我國飼草資源有限，目前的青貯玉米及各類牧草產(chǎn)能還不足以滿足大量增加牛、羊的規(guī)模化養(yǎng)殖。另一方面，我國資源環(huán)境約束趨緊，生態(tài)壓力加大，資源承載力不足的地區(qū)還將進一步調(diào)整，畜禽糞污處理不合規(guī)、養(yǎng)殖不規(guī)范的養(yǎng)殖場和農(nóng)戶將加快退出，且近年來母畜養(yǎng)殖仍然增加緩慢，預(yù)計牛羊肉產(chǎn)量仍將呈緩慢增長趨勢。
2021年疫情的影響應(yīng)低于去年同期，考慮到豬肉產(chǎn)能逐步恢復(fù)，牛羊肉的替代消費效應(yīng)減弱，預(yù)計全年的牛羊肉消費增速將有所放緩。
2021年1月以來牛羊肉價格先漲后跌。1-2月，牛羊肉月度集市均價繼續(xù)上漲，到2月第2周，牛羊肉價格分別漲至每公斤89.66元、88.05元，環(huán)比分別漲1.0%、1.1%，達到近年新高點。從2月第3周開始，牛羊肉價格連續(xù)下跌，到3月第4周牛羊肉價格分別跌至每公斤87.19元、85.70元，已比2月最高點時分別下降2.8%、2.7%。這主要是因為隨著氣溫回升，肉類消費需求減弱，牛羊肉消費也進入了淡季。從全年來看，2021年國內(nèi)牛羊肉價格的季節(jié)性波動仍然存在，但由于供需緊平衡格局沒有改變，牛羊肉價格可能繼續(xù)保持高位運行。
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