隨著互聯(lián)網(wǎng)滲透率的提升以及宅經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，外賣在國(guó)民消費(fèi)中的作用進(jìn)一步凸顯，國(guó)民對(duì)外賣的需求增長(zhǎng)，外賣產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，且仍有巨大的增長(zhǎng)潛力。
外賣騎手作為新藍(lán)領(lǐng)職業(yè)之一，因其較高的工資收入，工作時(shí)間自由等優(yōu)勢(shì)一時(shí)成為眾多“打工人”青睞的職業(yè)。目前，中國(guó)的外賣騎手群體總數(shù)已達(dá)千萬級(jí)別，而在疫情發(fā)生后，外賣員業(yè)務(wù)范圍并不僅僅局限于餐飲，送菜、送藥、送各種各樣的生活必需品，以生鮮、商超為代表的零售業(yè)務(wù)得以飛速發(fā)展。
外賣產(chǎn)業(yè)整體呈良好發(fā)展態(tài)勢(shì)
隨著互聯(lián)網(wǎng)滲透率的提升以及宅經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，外賣在國(guó)民消費(fèi)中的作用進(jìn)一步凸顯，國(guó)民對(duì)外賣的需求增長(zhǎng)，外賣產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，且仍有巨大的增長(zhǎng)潛力。作為新式茶飲行業(yè)的下游產(chǎn)業(yè)，外賣產(chǎn)業(yè)滲透率的快速提高也給新式茶飲的終端需求帶來了增長(zhǎng)點(diǎn)。
《中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)2021》(下稱“報(bào)告”)正式發(fā)布。報(bào)告顯示，盡管2020年因?yàn)橐咔橛绊?，餐飲業(yè)市場(chǎng)受創(chuàng)嚴(yán)重，但餐飲企業(yè)全年注冊(cè)量不降反升，達(dá)236.4萬家，同比增長(zhǎng) 25.5%。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中向好、長(zhǎng)期向好的基本面下，中國(guó)已成為全球最活躍的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，拉動(dòng)國(guó)內(nèi)外品牌共享中國(guó)市場(chǎng)機(jī)遇。
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中向好、長(zhǎng)期向好的基本面下，中國(guó)已成為全球最活躍的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，拉動(dòng)國(guó)內(nèi)外品牌共享中國(guó)市場(chǎng)機(jī)遇。
美團(tuán)一季度餐飲外賣業(yè)務(wù)交易額1427億元
據(jù)美團(tuán)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)2021年第一季度，到店、酒店及旅游收入為66億元，同比增長(zhǎng)112.7%。經(jīng)營(yíng)溢利由2020年第一季度的680.2百萬元增加304%至2021年第一季度的27億元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)由22%升至41.7%。第一季度，餐飲外賣業(yè)務(wù)交易金額為1427億元，同比增長(zhǎng)99.6%;餐飲外賣日均交易筆數(shù)同比增長(zhǎng)113.5%至32.3百萬筆。
隨著互聯(lián)網(wǎng)滲透率的提升以及宅經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，外賣在國(guó)民消費(fèi)中的作用進(jìn)一步凸顯，國(guó)民對(duì)外賣的需求增長(zhǎng)，外賣產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，且仍有巨大的增長(zhǎng)潛力。作為新式茶飲行業(yè)的下游產(chǎn)業(yè)，外賣產(chǎn)業(yè)滲透率的快速提高也給新式茶飲的終端需求帶來了增長(zhǎng)點(diǎn)。
數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模和滲透率快速增長(zhǎng)，2020年中國(guó)在線外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到6646.2億元，同比增長(zhǎng)15.0%。
當(dāng)前，外賣餐飲店迎來更多的下沉市場(chǎng)用戶以及60后、70后用戶。四線城市用戶增長(zhǎng)最為迅速，明顯高于一、二、三線城。四線城市中，95后和60后用戶增長(zhǎng)最為迅速。另外，一線城市70后用戶的月均訂單量已超過5單，成為名副其實(shí)的“高粘性”用戶。
外賣行業(yè)研究報(bào)告在總結(jié)中國(guó)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來外賣行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年版外賣項(xiàng)目可行性研究咨詢報(bào)告》。
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