2021獼猴桃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年7月13日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1035 66
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世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，脂肪含量低且無膽固醇。

2021獼猴桃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，脂肪含量低且無膽固醇。據(jù)分析，獼猴桃果實(shí)的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達(dá)400毫克，約為柑桔5-10倍;含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。那么，未來獼猴桃行業(yè)市場(chǎng)行情如何?

與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營養(yǎng)成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。

被譽(yù)為“水果之王”的獼猴桃酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

中國是獼猴桃的原產(chǎn)地，20世紀(jì)早期被引入新西蘭。2008年11月6日，在新西蘭舉行的國際獼猴桃大會(huì)上，世界19個(gè)國家200多位專家一致認(rèn)定：中國是獼猴桃的原產(chǎn)地，世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。2016年，我國獼猴桃產(chǎn)量達(dá)到237萬噸，主要散布在陜西(131萬噸)、河南(49萬噸)和四川(22萬噸)等地，三省產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的85.2%，而陜西一省的產(chǎn)量就超過全國產(chǎn)量的一半以上。其中，陜西省的獼猴桃種植主要在西安市周至縣、戶縣，寶雞市眉縣，咸陽市武功縣一帶;河南省獼猴桃種植主要在西峽縣以及桐柏山區(qū)域;四川省的種植主要在川西龍門山脈、邛崍山脈等地帶。此外，在廣闊的長江中上游區(qū)域內(nèi)，獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展也十分迅速。

中國是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。獼猴桃生于山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。獼猴桃屬共有66個(gè)種，其中62個(gè)種自然分布在中國，世界上生產(chǎn)栽培的主要是美味獼猴桃和中華獼猴桃兩個(gè)種。美味獼猴桃枝干和果實(shí)外表皮覆有絨毛(如：秦美、徐香、海沃德等)，中華獼猴桃枝干和果實(shí)外表皮比較光滑(如：紅陽、黃金果等)。這兩個(gè)種主要分布在華中地區(qū)的長江流域和秦嶺及其以南、橫斷山脈以東的地區(qū)。

獼猴桃的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)是比較大的，因?yàn)楂J猴桃的價(jià)格對(duì)根據(jù)地區(qū)、品種等因素而有所變化。并且在同一城市的價(jià)格都會(huì)有多差異，一般在5-15元的范圍內(nèi)。而獼猴桃的品種又分為很多種，其中紅心獼猴桃、軟棗獼猴桃等特色品種的價(jià)格自然會(huì)比普通品種的獼猴桃要貴。獼猴桃的市場(chǎng)價(jià)格沒有一個(gè)固定的區(qū)間，還會(huì)受到天氣、環(huán)境及上市時(shí)間等因素的影響。

近幾年我國獼猴桃行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于獼猴桃行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，獼猴桃行業(yè)在國內(nèi)和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。雖然受金融危機(jī)影響使得獼猴桃行業(yè)近兩年發(fā)展速度略有減緩，但隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及國際金融危機(jī)的逐漸消退，我國獼猴桃行業(yè)重新迎來良好的發(fā)展機(jī)遇。

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據(jù)了解，“十四五”時(shí)期，果業(yè)發(fā)展要精準(zhǔn)把握新階段特征，積極適應(yīng)新發(fā)展要求，全面貫徹新發(fā)展理念，科學(xué)謀劃新發(fā)展路徑，以推進(jìn)果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，堅(jiān)持穩(wěn)定面積和提質(zhì)增效“兩個(gè)原則”，全面優(yōu)化陜北渭北蘋果產(chǎn)區(qū)、陜南秦嶺北麓獼猴桃產(chǎn)區(qū)和關(guān)中時(shí)令水果產(chǎn)區(qū)“三區(qū)布局”。

中國長期以來都是越南農(nóng)產(chǎn)品和蔬果第一大出口市場(chǎng)，目前，越南有火龍果、西瓜、荔枝、龍眼、香蕉、芒果、菠蘿蜜、紅毛丹和山竹等9種水果能夠通過正規(guī)貿(mào)易渠道出口到中國。2019年，越南農(nóng)產(chǎn)品對(duì)華出口金額達(dá)109億美元，占越南主要農(nóng)林水產(chǎn)品出口總額的24%，貿(mào)易順差為61億美元。2020年1-9月，越南與中國間的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額超98億美元，比去年同期下降8.6%。越南對(duì)中國出口的主要產(chǎn)品大多出現(xiàn)了下滑態(tài)勢(shì)，新冠肺炎疫情爆發(fā)和邊境進(jìn)出口管控政策更加嚴(yán)厲是導(dǎo)致下降的主要原因。

報(bào)道稱，中國其水果產(chǎn)量占亞洲水果產(chǎn)量的16%，而中國作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，水果產(chǎn)業(yè)也是其中重要一環(huán)，不僅品種豐富，而且物美價(jià)廉，在全球水果市場(chǎng)也占有重要地位，但也存在生產(chǎn)力水平較低，平均產(chǎn)值利潤不高的問題，一直處在全球水果市場(chǎng)供應(yīng)鏈的中低端，而隨著十八大以來，提出要從農(nóng)業(yè)大國邁向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，要從外向型經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型為內(nèi)外結(jié)合型經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。

農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平及內(nèi)需市場(chǎng)的需求大幅提高，這也同樣影響到水果產(chǎn)業(yè)。隨著近年來外部環(huán)境的變化，以及政府進(jìn)行供給側(cè)改革計(jì)劃，中國的內(nèi)需市場(chǎng)迅速擴(kuò)大，2019年中國已取代美國，成為全球最大零售市場(chǎng)，許多權(quán)威機(jī)構(gòu)和專家都一致認(rèn)為中國在未來會(huì)成為世界最大的內(nèi)需市場(chǎng)，中國龐大中產(chǎn)階級(jí)群體的消費(fèi)力不容小覷。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國每年進(jìn)口國外水果產(chǎn)品的金額節(jié)節(jié)攀升。

目前越南是世界第16大和東盟第2大農(nóng)產(chǎn)品出口國，多種農(nóng)產(chǎn)品、特別是熱帶水果名列世界前茅。但2020年產(chǎn)量的增長并沒有帶來出口的增長，同樣根據(jù)越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展的數(shù)據(jù)，2020年前9月，越南果蔬出口額達(dá)25億美元，同比下降11%，難以完成2020年出口50億美元果蔬出口的計(jì)劃。其中對(duì)中國出口僅為14億美元，同比大幅減少25.9%，成為拖累越南果蔬出口下降的主要原因。除了中國，越南對(duì)其他主要水果出口市場(chǎng)，例如歐盟、美國、日本、韓國和澳大利亞的出口局內(nèi)呈現(xiàn)出小幅增長的態(tài)勢(shì)。

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢(shì)。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長，已成為飲品市場(chǎng)的主力，預(yù)計(jì)未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國家的1/40，具有極大的消費(fèi)增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

未來行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國獼猴桃行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告》。

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  2020-2025年中國獼猴桃行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告

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