目前，中國人對雞爪的消費出現(xiàn)了新變化，休閑食品泡椒鳳爪的消費群體正逐步擴大，消費主體已經由原來以青少年為主，拓展到以成年人為主。其中，成年、青年人中的女性消費者，更是上升為泡椒鳳爪的主流消費者。
當前，隨著休閑食品市場規(guī)模逐漸擴大，各類鹵味、雞爪食品迅速占領市場，目前，我們可以看到，現(xiàn)在大街小巷檸檬雞爪、虎皮鳳爪等雞爪類食品層出不窮且非常受大眾青睞。據(jù)《2021鹵制品行業(yè)消費趨勢報告》顯示，未來5年的復合增速仍將在13%以上，預計到2025年，行業(yè)市場規(guī)?；驅⑼黄?200億元。行業(yè)四大巨頭絕味、周黑鴨、煌上煌、紫燕百味雞綜合市占率不過20%，這就意味著鹵味大賽道留給了新品牌多至80%的市場機會。
鳳爪行業(yè)發(fā)展前景趨勢及戰(zhàn)略研究分析
目前，中國是全球最大的休閑食品市場之一，2020年中國休閑食品行業(yè)的是市場規(guī)模為7749億元。據(jù)不完全統(tǒng)計，近年來我國休閑食品行業(yè)銷售收入復合增長率超過10%，遠超中國食品工業(yè)的平均增速，產值約2萬億元，預計到2025年，我國休閑食品產業(yè)總產值將超過4萬億元，龐大的市場規(guī)模，促使休閑食品企業(yè)搶抓新一輪發(fā)展機遇。
中國休閑食品行業(yè)的發(fā)展歷程可以分為三個階段：第一階段為70-90年代，在此發(fā)展階段物質生活緩慢回溫，市場休閑食品消費以餅干和糖果為主，市場上出現(xiàn)娃娃頭雪糕、寶塔糖、赤豆棒冰、五香花生米、三色冰糕、水果罐頭;麥乳精、爆米花、大白兔奶糖等一串小零食。在80年代，膨化類食品開始占據(jù)主導地位。
第二階段為90年代-21世紀，在此階段主要表現(xiàn)為改革開放下，舶來品和國產零食占據(jù)大部分零食市場，出現(xiàn)的代表性企業(yè)有樂事、上好佳、旺旺等。
第三階段為21世紀之后，隨著消費升級，零食消費的充饑性需求減弱，場景化消費逐漸加強，市場消費需求呈現(xiàn)多維度。出現(xiàn)了一系列代表性企業(yè)，三只松鼠、周黑鴨、洽洽等。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，泡椒鳳爪的毛利率為33.08%。另外如鹵香火雞翅、豆干、花生的毛利率，則分別為23.8%、12.17%和24.19%。上述數(shù)據(jù)顯示，作為主打產品的泡椒鳳爪，最近幾年出現(xiàn)了下滑的勢頭。一位食品行業(yè)分析師認為，近年來，休閑食品領域已經進入了一個搶占領地的階段，一家企業(yè)過分依賴同一款產品，通常是由于該產品的口碑較“硬”，受到了消費者的認可，但同時，這也會對公司的盈利持續(xù)性帶來風險。
目前，國內生產泡椒鳳爪等泡鹵休閑食品的企業(yè)數(shù)量達600余家，其中有近一半的生產企業(yè)集中在重慶和四川地區(qū)，市場競爭激烈。
我國進口凍雞爪地區(qū)分布看，主要集中在美國、巴西、阿根廷、智利等國家，約占我國凍雞爪進口總量的95%以上。目前，中國人對雞爪的消費出現(xiàn)了新變化，休閑食品泡椒鳳爪的消費群體正逐步擴大，消費主體已經由原來以青少年為主，拓展到以成年人為主。其中，成年、青年人中的女性消費者，更是上升為泡椒鳳爪的主流消費者。
盡管中國已成為當今世界上第二大肉雞生產國，但對雞爪的旺盛需求，仍然需要維持相當數(shù)量的雞肉、雞爪進口。目前巴西已經取代美國成為雞爪最主要的進口來源地。
《2021-2026年中國鳳爪行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》報告從多個角度，對鳳爪行業(yè)的產品進行分類，并深入調研各類細分產品的市場容量、需求特征、主要競爭廠商等，有助于客戶在整體上把握鳳爪行業(yè)的產品結構及各類細分產品的市場需求。同時，本報告對還對重點企業(yè)經營狀況分析，最后分析了中國鳳爪行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。
想了解更多鳳爪行業(yè)專業(yè)分析，請點擊中研普華研究院報告《2021-2026年中國鳳爪行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2021-2026年中國泡椒鳳爪行業(yè)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告
泡椒鳳爪行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析泡椒鳳爪未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘泡椒鳳爪行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、...
查看詳情
男科醫(yī)院發(fā)展現(xiàn)狀如何？現(xiàn)代男性生活壓力大，生殖泌尿系統(tǒng)疾病就診數(shù)量猛增。男科醫(yī)院是綜合大醫(yī)院的泌尿外科和皮膚(...
8月4日，《浙江省快遞產業(yè)(郵政業(yè))中長期專業(yè)規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)發(fā)布。《規(guī)劃》明確，全省各級政府要優(yōu)先保...
母嬰助眠市場大嗎睡得不好，是所有寶媽的通病，長此以往，媽媽們會因睡眠不足，逐漸出現(xiàn)亞健康狀態(tài)，生活質量直線下降...
我國共享生活服務行業(yè)前景現(xiàn)狀、共享生活服務行業(yè)發(fā)展變化如何?共享生活服務包括共享汽車、共享單車、共享充電寶、共K...
科學喂養(yǎng)觀念已經普及眾所周知母嬰童行業(yè)需求具有剛性，消費者的價格敏感性較低，并且隨著80、90后父母育兒理念的進步...
當前，新零售市場發(fā)展行情如何？未來發(fā)展空間大嗎？新零售即企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托，通過運用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進技術...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
我國休閑食品產值年均復合增長16.7% 2021泡腳鳳爪市場投資前景預測 
研究院服務號
中研網(wǎng)訂閱號