2021荷藕行業(yè)發(fā)展前景及現(xiàn)狀分析

• 2021年9月25日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1212 78
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我國(guó)荷藕栽種歷史十分悠久，是世界最大的荷藕種植出口國(guó)，早在公元前兩世紀(jì)就開(kāi)始了人工栽培，把荷藕從湖畔沼澤移向了池塘。

2021荷藕行業(yè)發(fā)展前景及現(xiàn)狀分析

我國(guó)荷藕栽種歷史十分悠久，是世界最大的荷藕種植出口國(guó)，早在公元前兩世紀(jì)就開(kāi)始了人工栽培，把荷藕從湖畔沼澤移向了池塘。《周書(shū)》曰:“蔽澤已竭，既蓮掘藕?！庇纱丝梢缘弥?，當(dāng)時(shí)的荷藕已由野生水生植物變成西周老百姓餐桌上的食用菜蔬。

從20世紀(jì)90年代起，我國(guó)開(kāi)始進(jìn)一步擴(kuò)大荷藕種植面積，加大荷藕育種選種、種植、保鮮及深加工等方面科技投入。隨著種植加工技術(shù)的不斷提高，除了原有的原藕、袋裝藕、藕粉等傳統(tǒng)型加工食品，現(xiàn)又衍生出以罐裝藕湯、鮮藕汁、藕點(diǎn)心、鮮藕面條為代表的一百多種荷藕新型加工食品，深受國(guó)內(nèi)外顧客朋友歡迎，海外銷售額更是連年大幅上漲，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、加拿大、澳大利亞、韓國(guó)、日本等十余個(gè)國(guó)家，不斷創(chuàng)下荷藕產(chǎn)品出口的外匯新高。如今以兩湖、江浙為首，全國(guó)十幾個(gè)省份廣種荷藕，湖北洪湖、武漢蔡甸、安徽焦崗、湖南岳陽(yáng)、信陽(yáng)觀音山、臺(tái)灣白河鎮(zhèn)、重慶華巖、江蘇寶應(yīng)、南京浦口都已成為名聞遐邇的荷藕之鄉(xiāng)。這些地區(qū)的荷藕種植加工已經(jīng)形成“育種、栽種、保鮮、加工、銷售出口”的一條龍產(chǎn)業(yè)模式，蓮荷經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)?shù)鬲?dú)特的區(qū)域地理標(biāo)志。

目前，我國(guó)荷藕行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模近500億元，下游的食用領(lǐng)域是最重要的應(yīng)用市場(chǎng)。在增速方面，我國(guó)荷藕行業(yè)近年來(lái)保持著較為穩(wěn)定的中低速增長(zhǎng)。

《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2014-2020年)》提出，食物與營(yíng)養(yǎng)的數(shù)量與結(jié)構(gòu)、質(zhì)量與效益統(tǒng)一，荷藕產(chǎn)業(yè)也是如此，應(yīng)積極培育優(yōu)質(zhì)專用新品種，堅(jiān)持?jǐn)?shù)量與質(zhì)量并重、生產(chǎn)與消費(fèi)并重。隨著我國(guó)荷藕種植區(qū)域逐漸擴(kuò)大，很多地區(qū)已形成初具規(guī)模的荷藕基地，在探索荷藕種植模式、開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新食用藕產(chǎn)品、建設(shè)品牌藕等方而都有新的突破。

荷藕市場(chǎng)未來(lái)投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2018-2023年中國(guó)荷藕行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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