花茶的市場(chǎng)需求在我國(guó)悄然興起，受到年輕群體特別是女性群體的青睞。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示：花茶為內(nèi)銷茶，目前約占全國(guó)茶葉內(nèi)銷量的5%
茶葉源于中國(guó)，距今已有6000多年的歷史。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等物質(zhì)，具備提神醒腦、助消化、抗氧化、降血壓等功能，是天然的健康飲品。目前，茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。
我國(guó)有“夏天喝綠茶、冬天喝紅茶，一年四季喝花茶”的說(shuō)法。隨著世界性飲花、食花熱潮的流行，花茶的市場(chǎng)需求在我國(guó)悄然興起，受到年輕群體特別是女性群體的青睞。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示：花茶為內(nèi)銷茶，目前約占全國(guó)茶葉內(nèi)銷量的5%
花茶種類繁多、特征各異，因此，在飲用時(shí)必須弄清不同種類的花草茶的藥理、藥效特性，才能充分發(fā)揮花草茶的保健功能。
從花茶的分類來(lái)看：花茶又可細(xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實(shí)的稱之為花果茶，如：無(wú)花果、檸檬、山楂、羅漢果等?；ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
隨著人們生活水平的不斷提高，更向往對(duì)健康生活的追求，花茶作為美容養(yǎng)顏和健康瘦身的保健類茶，越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞。目前，花茶的市場(chǎng)消費(fèi)量也在逐年提高，其未來(lái)市場(chǎng)前景十分廣闊。
數(shù)據(jù)顯示，2021年1月，接近9成的受訪網(wǎng)民是茶葉消費(fèi)用戶，接近4成有每天喝花茶的習(xí)慣，茶葉成為人們生活中的剛需。隨著健康養(yǎng)生觀念的加深，部分受訪網(wǎng)民也會(huì)選擇喝花茶來(lái)達(dá)到保健的目的。此外，喝花茶場(chǎng)景多元，兼具休閑、社交和商務(wù)等場(chǎng)景。
調(diào)查顯示，對(duì)于花茶喜愛(ài)更多的是女性(67.28%)，男性只占(32.72%)。女性與男性相比較下更注重喝花茶是否能夠美容，減肥等功效。并且喝花茶的消費(fèi)者中大多數(shù)年齡是在18--25歲之間，其次是在26--35歲之間，由此可以看出花茶在這兩個(gè)年齡段更受歡迎。
目前來(lái)看，我國(guó)花茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2020年我國(guó)花茶市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到128.56億元，同比增長(zhǎng)8.75%。
從中國(guó)花茶進(jìn)出口數(shù)量來(lái)看，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2020年上半年我國(guó)花茶進(jìn)口量為334.5噸，同比增長(zhǎng)71.3%，出口量為3092.1噸，同比增長(zhǎng)1.6%。
進(jìn)出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2020年上半年我國(guó)花茶進(jìn)口額為125.6萬(wàn)美元，同比下降30%，出口額為3235.9萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)13.5%。
從各省市進(jìn)口花茶金額來(lái)看，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年福建省進(jìn)口花錢金額排第一，進(jìn)口花茶金額為130.69萬(wàn)元，廣東與上海分別位于第二、第三位，進(jìn)口花茶金額分別為119.16萬(wàn)元與61.72萬(wàn)元。
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