農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀及前景分析報(bào)告2023

• 方蔓桃 2022年12月8日 來(lái)源：百度 590 33
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我國(guó)農(nóng)副食品加工行業(yè)的技術(shù)發(fā)展經(jīng)歷了手工制作、半機(jī)械化生產(chǎn)到現(xiàn)在的規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)三個(gè)階段。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)農(nóng)副食品加工技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝取得大幅度發(fā)展，并且運(yùn)用了一些具有國(guó)際先進(jìn)水平的關(guān)鍵設(shè)備和工藝技術(shù)。在水產(chǎn)品加工、禽肉類加工方面引進(jìn)和吸收了前沿技術(shù)工

農(nóng)副產(chǎn)品加工是什么?前景趨勢(shì)如何?農(nóng)副產(chǎn)品加工就是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的動(dòng)植物產(chǎn)品及其物料進(jìn)行加工的各種工程技術(shù)，又稱農(nóng)業(yè)物料加工。農(nóng)副產(chǎn)品的深加工是通過(guò)于對(duì)水果蔬菜、花生類、大豆類以及大宗的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行二次加工，使農(nóng)產(chǎn)品更加具有價(jià)值，一般經(jīng)過(guò)深加工的產(chǎn)品，市場(chǎng)價(jià)格可以增加2-10倍，進(jìn)行了加工的農(nóng)副產(chǎn)品也能保存的更長(zhǎng)久，有些農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行加工后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)相應(yīng)的進(jìn)行提升，銷路也更為廣闊。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2022-2027年農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀分析

我國(guó)農(nóng)副食品加工行業(yè)的技術(shù)發(fā)展經(jīng)歷了手工制作、半機(jī)械化生產(chǎn)到現(xiàn)在的規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)三個(gè)階段。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)農(nóng)副食品加工技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝取得大幅度發(fā)展，并且運(yùn)用了一些具有國(guó)際先進(jìn)水平的關(guān)鍵設(shè)備和工藝技術(shù)。在水產(chǎn)品加工、禽肉類加工方面引進(jìn)和吸收了前沿技術(shù)工藝和質(zhì)量控制方法。受限于部分農(nóng)副食品加工企業(yè)的業(yè)務(wù)規(guī)模、成本負(fù)擔(dān)能力、經(jīng)營(yíng)管理水平的異同，先進(jìn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝的應(yīng)用未得到普遍推廣，僅僅局限于部分行業(yè)內(nèi)的頭部企業(yè)。行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)逐步加大技術(shù)研發(fā)，對(duì)人工操作環(huán)節(jié)進(jìn)行技改和優(yōu)化，制定標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，提高生產(chǎn)線的機(jī)械化與自動(dòng)化水平，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)的統(tǒng)一。

目前，中國(guó)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)營(yíng)業(yè)收入近年來(lái)有所下降，到2018年降至14.92億元，同比下滑23.09%;2019年中國(guó)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)營(yíng)業(yè)收入為14.69億元，同比下滑1.54%，降幅有所減緩。

我國(guó)農(nóng)副食品加工行業(yè)囊括的企業(yè)數(shù)量龐大，2020年規(guī)上企業(yè)數(shù)量就達(dá)到21881家，整體競(jìng)爭(zhēng)激烈。行業(yè)市場(chǎng)也包括飼料加工、谷物磨制、水產(chǎn)品加工等多個(gè)領(lǐng)域，故整體行業(yè)營(yíng)收規(guī)模龐大，單個(gè)企業(yè)的市場(chǎng)份額占比較小。具體來(lái)看，2021年，金龍魚(yú)的農(nóng)副食品加工行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入占行業(yè)總規(guī)模的比重最大，為4.18%;其次為新希望，相關(guān)業(yè)務(wù)營(yíng)收占比為2.33%。其他龍頭企業(yè)的市場(chǎng)份額均在2%以下。

2021年，我國(guó)農(nóng)副食品加工業(yè)龍頭企業(yè)的市場(chǎng)集中度水平不高，主要由于行業(yè)整體市場(chǎng)龐大。具體來(lái)看，農(nóng)副食品加工行業(yè)CR4僅為9.18%，CR6為10.11%，CR10也僅為11.63%。整體來(lái)看，我國(guó)農(nóng)副食品加工行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。

農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)前景分析

整體來(lái)看，我國(guó)農(nóng)副食品加工業(yè)體量大，行業(yè)內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。另外，作為糧食大國(guó)，我國(guó)的國(guó)產(chǎn)品牌國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，全球知名品牌的市占率也較高。

另外，12月5日，財(cái)政部等四部門發(fā)布關(guān)于進(jìn)一步做好政府采購(gòu)脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品有關(guān)工作的通知。其中提到，申請(qǐng)入駐“832平臺(tái)”的供應(yīng)商，應(yīng)當(dāng)是注冊(cè)在832個(gè)脫貧縣域內(nèi)生產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品的企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等市場(chǎng)主體，有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力和明確的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)和“一村一品”示范村鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)主體優(yōu)先入駐平臺(tái)。注冊(cè)在832個(gè)脫貧縣域內(nèi)的貿(mào)易企業(yè)可以受供應(yīng)商委托，在“832平臺(tái)”代理銷售農(nóng)副產(chǎn)品;供應(yīng)商在“832平臺(tái)”所售農(nóng)副產(chǎn)品應(yīng)出產(chǎn)自脫貧縣，符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)本地區(qū)脫貧群眾增收帶動(dòng)作用明顯。優(yōu)先支持綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、取得食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證的產(chǎn)品、脫貧縣特色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃確定的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品。

欲了解更多關(guān)于農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2022-2027年農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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