2023婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇全面分析

• 方蔓桃 2023年10月19日 來(lái)源：百度 679 40
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2023年，中國(guó)婚慶產(chǎn)業(yè)的核心市場(chǎng)交易環(huán)節(jié)主要有婚慶禮品、婚宴策劃、婚紗婚服、婚宴酒席、旅行婚慶等。其中，婚宴策劃市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將超過(guò)2萬(wàn)億元，占比約50%;婚紗婚服市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到1萬(wàn)億元，占比約25%;婚宴酒席市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到0.8萬(wàn)億元，占比約20%;旅行0

婚宴酒席行業(yè)是一個(gè)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈，包括婚禮策劃、場(chǎng)地租賃、餐飲服務(wù)、婚慶布置、音響燈光、攝影攝像、婚紗禮服、化妝發(fā)型等。

2019年中國(guó)狹義婚慶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3.742萬(wàn)億元，廣義市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到22.45萬(wàn)億元。由于2020年受疫情影響導(dǎo)致結(jié)婚登記數(shù)大幅下降，導(dǎo)致2020年中國(guó)狹義婚慶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模下滑至3.5萬(wàn)億元左右，廣義市場(chǎng)規(guī)模下滑至21萬(wàn)億元左右。但隨著國(guó)內(nèi)疫情逐漸得到控制，結(jié)婚登記數(shù)開(kāi)始回升，2022年中國(guó)狹義婚慶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破4萬(wàn)億元，廣義市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)24萬(wàn)億元。

2023年，中國(guó)婚慶產(chǎn)業(yè)的核心市場(chǎng)交易環(huán)節(jié)主要有婚慶禮品、婚宴策劃、婚紗婚服、婚宴酒席、旅行婚慶等。其中，婚宴策劃市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將超過(guò)2萬(wàn)億元，占比約50%;婚紗婚服市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到1萬(wàn)億元，占比約25%;婚宴酒席市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到0.8萬(wàn)億元，占比約20%;旅行婚慶市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到0.4萬(wàn)億元，占比約10%;婚慶禮品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到0.2萬(wàn)億元，占比約5%。

如果你想了解婚宴酒席行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)婚宴酒席行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)婚宴酒席行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

酒店婚宴有其節(jié)點(diǎn)特殊性，每年的"五一""十一"最為搶手，不少酒店的"好日子"在去年就已經(jīng)被客人鎖定。一些區(qū)域知名高星級(jí)酒店婚宴預(yù)定量已經(jīng)恢復(fù)至疫情前九成左右。

結(jié)婚人口是影響婚慶行業(yè)發(fā)展的最基本和最重要的因素。根據(jù)民政部的數(shù)據(jù)顯示，2021年全國(guó)結(jié)婚登記數(shù)為763.6萬(wàn)對(duì)，同比增長(zhǎng)約30%，結(jié)婚率為5.4‰，較2019年有所回升。2022年前三季度，全國(guó)結(jié)婚登記數(shù)為544.5萬(wàn)對(duì)，同比下降7.49%，結(jié)婚率為3.9‰左右。受屬龍一代出生高峰的影響， 2022年全年結(jié)婚登記數(shù)有所增加，達(dá)到800萬(wàn)對(duì)左右，同比增長(zhǎng)約5%。

2023年初步預(yù)測(cè)結(jié)婚登記數(shù)將維持在800萬(wàn)對(duì)左右，同比持平。這主要受到以下幾方面的影響：一是人口老齡化導(dǎo)致適齡結(jié)婚人口減少;二是新生代對(duì)婚姻的觀念和態(tài)度發(fā)生變化，更傾向于晚婚、不婚或者閃婚;三是疫情期間導(dǎo)致結(jié)婚登記機(jī)構(gòu)關(guān)閉或者限制辦理，以及婚禮舉辦受到限制，導(dǎo)致部分新人延期結(jié)婚或者取消婚禮。

在酒店婚宴回溫時(shí)，當(dāng)前"主角"們的需求也在發(fā)生變化，流于形式的香檳塔、三層蛋糕等已經(jīng)不能滿足"95后"、"00后"的待客審美。另外，國(guó)內(nèi)很多酒店開(kāi)始在婚宴服務(wù)上"換腦筋"、增人力，意在讓酒店持續(xù)增收。

星級(jí)酒店、社會(huì)性酒店、婚慶公司、專業(yè)的大品牌大公司、房地產(chǎn)公司都在入局婚禮堂市場(chǎng)，婚禮堂成為了餐飲酒店行業(yè)發(fā)展的熱門趨勢(shì)，呈現(xiàn)出遍地開(kāi)花的繁榮景象。從婚禮策劃開(kāi)始一直到婚宴結(jié)束，為新人提供全流程的一站式婚禮服務(wù)，保證了婚禮各環(huán)節(jié)順暢銜接、圓滿完成。

由于結(jié)婚是人生中的重要事件，大多數(shù)新人都愿意為此投入較多的資金和精力。2019年中國(guó)新人平均花費(fèi)在婚禮上的金額為13.5萬(wàn)元，其中包括了酒店、餐飲、攝影、策劃、服裝、首飾等各個(gè)方面的費(fèi)用。2020年受疫情影響，新人平均花費(fèi)在婚禮上的金額降至12.5萬(wàn)元。2022年隨著消費(fèi)信心的恢復(fù)和消費(fèi)需求的釋放，新人平均花費(fèi)在婚禮上的金額將回升至14萬(wàn)元左右。因此，消費(fèi)水平的提升將為婚慶行業(yè)帶來(lái)更高的市場(chǎng)價(jià)值和消費(fèi)升級(jí)的空間。

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，婚宴市場(chǎng)出現(xiàn)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，特別是在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，大家對(duì)于婚宴的方式和手法也發(fā)生了很大的變化，在這方面有不少高端婚宴禮儀的機(jī)構(gòu)和企業(yè)出現(xiàn)。線上的婚宴模式、交友網(wǎng)站、diy婚宴飾品等也紛紛涌現(xiàn)，給婚宴酒席的行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。

婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，對(duì)傳統(tǒng)婚宴的需求也發(fā)生了變化，傳統(tǒng)的婚慶機(jī)構(gòu)很難符合人們現(xiàn)在對(duì)純粹造型、舒適性、費(fèi)用效益的要求。此外，潮流婚宴的新型模式也受到了眾多客戶的追捧。其中，h5直播、VR直播、網(wǎng)絡(luò)抽獎(jiǎng)等新技術(shù)體驗(yàn)不僅讓客戶們能夠做出高端的網(wǎng)絡(luò)宴席，也刺激了市場(chǎng)需求。

近幾年，國(guó)內(nèi)結(jié)婚登記數(shù)量呈下降趨勢(shì)，同時(shí)由于受疫情的影響，各地區(qū)對(duì)婚宴采取簡(jiǎn)辦、緩辦等措施，且家庭宴會(huì)居多，到酒店去辦婚宴的消費(fèi)者呈明顯的下降趨勢(shì)，以此來(lái)看，整個(gè)婚宴酒席市場(chǎng)在2020年下降幅度較大，且2020-2022年三年疫情影響下，婚宴酒席市場(chǎng)沒(méi)有太大幅度的增長(zhǎng)。初步核算，2022年國(guó)內(nèi)婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1393億元。

市場(chǎng)監(jiān)管總局、民政部和中央精神文明建設(shè)辦公室近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作的通知》，通過(guò)強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，引導(dǎo)協(xié)會(huì)發(fā)力，積極構(gòu)建從新人結(jié)婚登記提醒、合理設(shè)計(jì)婚宴菜品到創(chuàng)新供餐服務(wù)形式、探索餐后捐贈(zèng)的寬領(lǐng)域、全流程、多層次制度機(jī)制。

隨著疫情防控形勢(shì)的好轉(zhuǎn)和消費(fèi)信心的恢復(fù)，新人對(duì)婚禮的需求將繼續(xù)多樣化發(fā)展，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是環(huán)保性，新人更加關(guān)注婚禮對(duì)環(huán)境的影響和社會(huì)責(zé)任感，同時(shí)也更加傾向于選擇低碳、綠色、可持續(xù)的婚禮方式;二是文化性，新人更加重視婚禮中的文化元素和傳統(tǒng)習(xí)俗，同時(shí)也更加傾向于選擇有地域特色、民族風(fēng)情、歷史底蘊(yùn)的婚禮場(chǎng)景;三是科技性，新人更加喜歡利用科技手段來(lái)豐富和美化婚禮效果，同時(shí)也更加傾向于選擇有智能化、數(shù)字化、互動(dòng)化特點(diǎn)的婚禮服務(wù)。因此，消費(fèi)需求的多樣化將為婚慶行業(yè)帶來(lái)更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和創(chuàng)新動(dòng)力。

2023年中國(guó)婚慶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4.5萬(wàn)億元左右，同比增長(zhǎng)約10%，其中狹義婚慶市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)4萬(wàn)億元，廣義婚慶市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)24萬(wàn)億元。

婚慶行業(yè)的增長(zhǎng)動(dòng)力主要來(lái)自于以下幾個(gè)方面：一是結(jié)婚人口的恢復(fù)性增長(zhǎng)，受疫情影響而延期結(jié)婚的新人將在2023年集中辦理婚禮;二是消費(fèi)水平的提升，隨著居民收入的增加和生活品質(zhì)的提高，新人對(duì)婚慶服務(wù)的預(yù)算和質(zhì)量要求都在逐年上升;三是消費(fèi)需求的多樣化，新人對(duì)婚禮的儀式感、情感表達(dá)、個(gè)性體現(xiàn)等方面有更高的期待和追求;四是消費(fèi)場(chǎng)景的拓展，除了傳統(tǒng)的酒店宴會(huì)廳外，新人更傾向于選擇特色場(chǎng)地、目的地婚禮等方式來(lái)舉辦婚禮;五是消費(fèi)形式的創(chuàng)新，新人更愿意接受輕量化、深化、互動(dòng)化等新型婚禮形式，同時(shí)也更注重婚禮周邊服務(wù)和衍生產(chǎn)品的選擇。

同時(shí)明確，相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)要積極發(fā)揮引導(dǎo)作用，強(qiáng)化行業(yè)自律，引導(dǎo)婚宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)者施行全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，既保證食品安全，又減少食材不必要的損耗;引導(dǎo)婚宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)者使用統(tǒng)一樣式的公共餐具并提高公共餐具使用率。

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