行業(yè)發(fā)展研究：竹筍深加工產(chǎn)品市場前景越來越廣闊

• 吳亞楠 2023年10月31日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1042 66
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我國竹筍加工產(chǎn)品主要還是以初級加工品為主，如竹筍罐頭、速凍竹筍等。但隨著消費(fèi)者對健康食品的需求不斷增加，竹筍深加工產(chǎn)品的市場前景越來越廣闊。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020-2025 年)》，為“十四五”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向。規(guī)劃指出農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵，也是構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心。

農(nóng)副食品加工業(yè)是制造業(yè)的重要子行業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)中具有十分重要的地位，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容。近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展、工業(yè)化和城市化進(jìn)程不斷加快以及市場需求的不斷增長，我國農(nóng)副食品加工業(yè)市場規(guī)模始終保持較高的增長水平。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年山竹筍食品深加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

農(nóng)產(chǎn)品深加工行業(yè)發(fā)展研究

農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)檗r(nóng)副產(chǎn)品，必不可少的一步就是加工，可以說農(nóng)副產(chǎn)品的加工技術(shù)直接關(guān)系著農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量高低。農(nóng)副產(chǎn)品加工按對象可分為植物類加工(如小麥磨成面粉)、動(dòng)物類加工(如植物油料加工)和微生物加工(如釀造發(fā)酵等)。

農(nóng)副食品加工通過統(tǒng)籌發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工和綜合利用加工，完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增值。綜合利用不斷發(fā)展，促進(jìn)資源循環(huán)利用、高值利用、梯次利用，形成企業(yè)內(nèi)循環(huán)、園區(qū)內(nèi)循環(huán)和區(qū)域內(nèi)循環(huán)等多種模式。加工業(yè)功能寬度拓展，中央廚房、加工體驗(yàn)、主食工場等多元業(yè)態(tài)融合發(fā)展。

農(nóng)村電商較快發(fā)展，據(jù)商務(wù)大數(shù)據(jù)對重點(diǎn)電商平臺(tái)監(jiān)測，"618"期間，農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)零售額同比增速比全部網(wǎng)絡(luò)零售額高2.8個(gè)百分點(diǎn)。

鄉(xiāng)村休閑旅游加快復(fù)蘇，出游人數(shù)和營業(yè)收入明顯增長。產(chǎn)業(yè)融合穩(wěn)步推進(jìn)。建設(shè)50個(gè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、40個(gè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、200個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，更多農(nóng)民實(shí)現(xiàn)就近就地就業(yè)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，上半年農(nóng)村居民人均可支配收入10551元，實(shí)際增長7.2%，高于城鎮(zhèn)居民2.5個(gè)百分點(diǎn)。

從行業(yè)結(jié)構(gòu)來看，農(nóng)副食品加工行業(yè)的行業(yè)機(jī)構(gòu)主要由原料及服務(wù)生產(chǎn)商、產(chǎn)品及服務(wù)集成商、設(shè)計(jì)規(guī)劃商、行業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)代理、行業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)經(jīng)銷商與消費(fèi)者等組成。

農(nóng)副產(chǎn)品供給包括對外貿(mào)易與自產(chǎn)兩方面，受疫情影響，農(nóng)副產(chǎn)品出口量明顯減少，進(jìn)口數(shù)量和金額呈現(xiàn)增長趨勢;與此同時(shí)，國內(nèi)糧食種植產(chǎn)量有所增長，糧食供給總量上升。突如其來的疫情，使糧食等大宗農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易鏈、供應(yīng)鏈?zhǔn)艿經(jīng)_擊，國際農(nóng)副產(chǎn)品市場供給不確定性增加。

山竹筍食品深加工市場潛力大

竹筍作為中國傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品之一，具有濃厚的文化底蘊(yùn)和飲食習(xí)慣。一些地方將竹筍與旅游結(jié)合，通過舉辦竹筍節(jié)、推廣竹筍文化等活動(dòng)，吸引游客前來參觀、品嘗竹筍，提升竹筍的知名度和市場需求。竹筍在亞洲國家具有廣泛的消費(fèi)市場，尤其是在日本、韓國、東南亞國家等地。隨著亞洲人口規(guī)模和經(jīng)濟(jì)水平的增長，對竹筍的需求也相應(yīng)增加。中國作為竹筍主要出口國，有望進(jìn)一步擴(kuò)大竹筍出口市場。隨著科技的發(fā)展，竹筍加工技術(shù)也在不斷創(chuàng)新和改進(jìn)。新產(chǎn)品的開發(fā)和推廣，如罐頭、竹筍粉、竹筍干等，拓寬了消費(fèi)者對竹筍的選擇和消費(fèi)方式，在市場上具備一定的競爭優(yōu)勢。

目前，我國竹筍加工產(chǎn)品主要還是以初級加工品為主，如竹筍罐頭、速凍竹筍等。但隨著消費(fèi)者對健康食品的需求不斷增加，竹筍深加工產(chǎn)品的市場前景越來越廣闊。

龍山鎮(zhèn)素有“麻竹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，麻竹筍產(chǎn)業(yè)是支柱產(chǎn)業(yè)之一。為確保麻竹筍產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，龍山鎮(zhèn)在麻竹筍收獲時(shí)節(jié)，召開麻竹筍加工企業(yè)主體責(zé)任座談會(huì)，組織簽訂承諾書，督促引導(dǎo)轄區(qū)加工企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任;積極聯(lián)合市場監(jiān)管、工信、環(huán)保、鹽業(yè)管理等部門開展聯(lián)合檢查，圍繞加工、收購環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)整治，重點(diǎn)對麻竹筍加工企業(yè)、個(gè)體戶是否存在超量使用添加劑和用工業(yè)硫磺熏制、使用工業(yè)鹽等違法行為開展持續(xù)性檢查，加大監(jiān)督抽檢力度，引導(dǎo)企業(yè)、個(gè)體戶樹牢食品安全意識(shí)，共同維護(hù)麻竹筍品牌，助推麻竹筍產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近年來，隨著消費(fèi)者對食品安全和環(huán)保意識(shí)的不斷提高，綠色環(huán)保成為了竹筍行業(yè)的重要發(fā)展趨勢。未來，竹筍行業(yè)將更加注重環(huán)保和安全生產(chǎn)，推動(dòng)綠色生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的山竹筍食品深加工行業(yè)報(bào)告對中國山竹筍食品深加工行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了山竹筍食品深加工市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。同時(shí)包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

想了解關(guān)于更多山竹筍食品深加工行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2022-2027年山竹筍食品深加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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