產(chǎn)業(yè)深觀察 茶產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場迎來發(fā)展新契機(jī)

• 方蔓桃 2023年11月7日 來源：百度 238 7
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如果你想了解養(yǎng)生茶行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國養(yǎng)生茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國茶行業(yè)將面臨的機(jī)遇

食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的核心推動力量，是現(xiàn)階段消費(fèi)者對健康認(rèn)知的顯著提升和對健康需求的快速增長。從茶與健康的角度來說，茶產(chǎn)品首先需要聚焦產(chǎn)品特征，突出茶葉自身獨(dú)有的口感特色，打造“清爽不膩有茶香”的茶印象標(biāo)簽，滿足消費(fèi)者對“味”的健康需求;其次，茶產(chǎn)品要做好教育宣傳工作，普及消費(fèi)者對“茶與健康”的認(rèn)識與認(rèn)知。

與健康高度融合的食品產(chǎn)業(yè)，近年來加快轉(zhuǎn)型升級。中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建，把這個(gè)轉(zhuǎn)型升級稱之為“雙轉(zhuǎn)變”。第一個(gè)轉(zhuǎn)變表現(xiàn)在食品產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)，實(shí)質(zhì)就是由食品產(chǎn)業(yè)由數(shù)量擴(kuò)張轉(zhuǎn)向品質(zhì)提升，具有三個(gè)非常顯著的變化，表現(xiàn)在高淘汰率、產(chǎn)業(yè)集中度大幅度提高、基于需求變化引發(fā)食品產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整等。第二個(gè)轉(zhuǎn)變表現(xiàn)基于“需求和供給”的產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，當(dāng)前，食品的供給正在經(jīng)歷著以提供能量為主，向提供能量、營養(yǎng)、功能、甚至情感和文化等多種復(fù)合需求的轉(zhuǎn)變，從產(chǎn)品角度分析，就是要實(shí)現(xiàn)“六化”，即安全化、營養(yǎng)化、功能化、方便化、個(gè)性化和精致化。

如果你想了解養(yǎng)生茶行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國養(yǎng)生茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國茶行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對茶行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

在茶葉鏈里面，第一產(chǎn)業(yè)就是要從源頭上守好茶葉“健康”第一關(guān)。茶葉之本來自于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植，種植戶需要在種質(zhì)資源、土壤環(huán)境、水源等方面進(jìn)行優(yōu)質(zhì)處理，再結(jié)合氣候環(huán)境復(fù)合式生態(tài)，營造出良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)化、低碳化環(huán)境，進(jìn)而提升茶鮮葉質(zhì)量，確保茶健康。

茶葉在第二產(chǎn)業(yè)的賦能，就是以綠色科技為先，走科技興茶之路。當(dāng)前，很多地方的采茶工人勞動支出，占據(jù)茶葉生產(chǎn)成本比重的50%以上。建議生產(chǎn)商未來采用智能化、智慧化，甚至機(jī)器人化等機(jī)械式修剪與采摘技術(shù)，推廣無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)、中低產(chǎn)茶園更新改造、茶葉優(yōu)質(zhì)高效栽培、茶園平衡施肥等先進(jìn)實(shí)用工藝，提高茶農(nóng)自身素質(zhì)，促進(jìn)茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做到科學(xué)種茶，降低成本，方便茶葉更廣泛地進(jìn)入千家萬戶，特別是幫助廣大年輕大學(xué)生也能夠買得起高端茶葉，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)效能“健康”

大眾健康需求促進(jìn)養(yǎng)生茶市場的大發(fā)展。由于保健養(yǎng)生知識的加快傳播，人們對養(yǎng)生茶的需求日益增加。在全國大中小城市，老齡人口的快速增長以及相伴而生的老年健康養(yǎng)生需求，帶動了功能化養(yǎng)生茶產(chǎn)品的供給。養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)供求兩旺的發(fā)展態(tài)勢。

其次，茶消費(fèi)的養(yǎng)生功能化促進(jìn)了養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)的加快創(chuàng)新。隨著人們生活水平的提高，茶的養(yǎng)生功能及養(yǎng)生茶的保健功能越來越被人們所認(rèn)識。受現(xiàn)代生活方式的影響，人們的茶葉消費(fèi)需求，正在由解渴向吃、用、玩多功能化轉(zhuǎn)變，品牌化、功能化、時(shí)尚化正在成為茶業(yè)主流消費(fèi)方向。養(yǎng)生休閑、茶園觀光、茶文化體驗(yàn)與茶葉消費(fèi)相結(jié)合的綜合性養(yǎng)生消費(fèi)正在成為消費(fèi)時(shí)尚。現(xiàn)代茶消費(fèi)觀念與消費(fèi)行為的轉(zhuǎn)變推動了養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

再次，茶產(chǎn)業(yè)的多元化創(chuàng)新促進(jìn)了養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)的高速增長。隨著市場變化的加快，傳統(tǒng)茶業(yè)的整體創(chuàng)新正在加快，推動著茶業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。一是資源多元化加快創(chuàng)新。傳統(tǒng)單一的茶樹資源狀態(tài)正在被資源多元化創(chuàng)新所取代。與大眾健康需求相適應(yīng)，越來越多的山區(qū)野生資源、傳統(tǒng)中草藥資源正在成為養(yǎng)生茶的重要資源來源。二是產(chǎn)業(yè)功能多元化促進(jìn)新型養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)建。茶園除生產(chǎn)傳統(tǒng)的茶葉之外，休閑養(yǎng)生功能、生態(tài)調(diào)節(jié)功能正在成為養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)重要的新型資源。三是產(chǎn)品功能多元化極大豐富養(yǎng)生市場。目前，在市場上，降壓養(yǎng)生茶、降糖養(yǎng)生茶、減肥養(yǎng)生茶等具有功能特征的養(yǎng)生茶正在成為市場的消費(fèi)熱點(diǎn)。一方面，豐富的養(yǎng)生茶產(chǎn)品滿足了大眾對養(yǎng)生產(chǎn)品的需要;另一方面，養(yǎng)生茶的不斷推出，為養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)開辟了新市場。四是產(chǎn)品形態(tài)與養(yǎng)生茶產(chǎn)品成分的多元化，引導(dǎo)大眾改變傳統(tǒng)的茶葉消費(fèi)觀念，不斷認(rèn)識養(yǎng)生茶的養(yǎng)生作用。

首先，其產(chǎn)品的功能化。與傳統(tǒng)茶業(yè)相比，養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)及其產(chǎn)品指向功能化。產(chǎn)品的功能化是養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)及其產(chǎn)品創(chuàng)新的重點(diǎn)。養(yǎng)生茶以市場的功能需要為前提，產(chǎn)品的形態(tài)與組成完全以市場化為導(dǎo)向。養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)及其產(chǎn)品功能的發(fā)揮決定著產(chǎn)品的成敗。其次，功能化養(yǎng)生茶產(chǎn)品的原料成分發(fā)揮特定的功能。做一種功能性養(yǎng)生茶，靠單一的原料成分是難以實(shí)現(xiàn)的，需要多種功能性原料共同組合才能完成。所以，功能性原料是功能化養(yǎng)生產(chǎn)品的基礎(chǔ)。再次，養(yǎng)生茶的綜合服務(wù)功能。養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)是多業(yè)融合的產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)體。養(yǎng)生服務(wù)其實(shí)是一種綜合性的養(yǎng)生行為。養(yǎng)生茶消費(fèi)、體驗(yàn)養(yǎng)生、銷地與產(chǎn)地一體化等綜合性的養(yǎng)生服務(wù)將成為養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢。

目前茶市場中，在茶文化熱、有機(jī)茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多種因素下，茶葉的傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費(fèi)趨勢。隨著人們健康意識逐漸增強(qiáng)，以傳統(tǒng)中草藥為主要成分的保健茶已成為茶葉市場的新亮點(diǎn)。

保健茶是以茶為主，配有適量中藥，既有茶味，又有輕微藥味，并有保健治療作用的飲品。目前，我國市場上銷售的保健茶有銀杏茶、靈芝茶、全松茶、火麻茶、枸杞茶、杜仲茶、和胃降酸茶、三七茶、菊茶、枇杷竹葉茶、山楂茶等多個(gè)品種。這些保健茶的功能迎合了人們保健意識越來越強(qiáng)的消費(fèi)需求，尤其受到中老年人的喜愛。

養(yǎng)生茶行業(yè)市場機(jī)遇深度分析

這一趨勢在社交媒體上亦能體現(xiàn)。日前，八段錦成為炎炎夏日最受歡迎的運(yùn)動方式之一，“三伏天曬背”“三伏貼”也先后登上熱搜……養(yǎng)生年輕化的勢頭越來越明顯?！吨袊篮蒙畲笳{(diào)查》數(shù)據(jù)顯示，2023年，18—35歲年輕人的消費(fèi)榜單前三名分別是旅游(32.77%)，電腦、手機(jī)等數(shù)碼產(chǎn)品(31.67%)和保健養(yǎng)生(31.04%)。一些商家敏銳地抓住這一商機(jī)，從“熬夜水”到在多個(gè)城市開花的中藥咖啡店，從刮痧片熱賣到養(yǎng)生課程流行，年輕人的養(yǎng)生浪潮不斷催生新生意。

茶，源自中國，盛行世界，既是全球同享的綠色健康飲品，也是承載歷史和文化的“中國名片”。中國茶種類十分豐富，它們各具特色，風(fēng)味、香氣、保健功能各不相同，備受不同年齡段人群的喜愛，越來越多飲茶人不再只是把保健養(yǎng)生掛在嘴邊，而是以茶為媒，實(shí)實(shí)在在地把“健康”二字融入到了生活日常。未來，中國茶產(chǎn)業(yè)還有更廣闊的發(fā)展空間，因?yàn)椴枞~本身就具有多種保健、預(yù)防疾病的功效，通過工藝創(chuàng)新，強(qiáng)化茶葉的功能性，茶產(chǎn)品的消費(fèi)價(jià)值仍將不斷提升。

既作為保健行業(yè)服務(wù)協(xié)會分會會長單位，又身為一家功能茶茶產(chǎn)品生產(chǎn)商，碧生源愿同各方一道，推動茶健康產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好健康生活。

“養(yǎng)生”早已不是中老年人的專屬名詞了。2022年新華網(wǎng)發(fā)布的《Z世代營養(yǎng)消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，18—35歲年輕人養(yǎng)生熱情高漲，甚至超越中老年人，成為養(yǎng)生市場的主力軍，在養(yǎng)生消費(fèi)人群中占比高達(dá)83.7%。

《2023-2028年中國養(yǎng)生茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年中國養(yǎng)生茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  養(yǎng)生茶，是以茶為主要原料，根據(jù)時(shí)令或體質(zhì)等特殊因素，配合不同食材或藥材制作的茶飲品，以飲茶的方式達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。中研普華的整份研究報(bào)告向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢，為您提供詳盡...

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