中國水稻種植行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查與發(fā)展趨勢分析

• 方蔓桃 2024年2月22日 來源：百度 1431 95
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我國水稻基本自給自足，進(jìn)口依賴度低。我國水稻的自給率約 98%左右，基本可以自給 自足，出口量很少。但由于我國人數(shù)眾多，從全球各國的進(jìn)口量看，我國仍然是全球最 大的水稻進(jìn)口國。近幾年，我國水稻進(jìn)口量整體呈波動上升態(tài)勢。2011-2019 年，我國水稻進(jìn)口量從 2

水稻是我國最重要的糧食作物之一，也是全球約一半人口的主要食物來源。水稻種植行業(yè)的發(fā)展不僅關(guān)系到我國的糧食安全，還影響著農(nóng)民的收入和生活質(zhì)量，以及農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文將對2023年水稻種植市場的現(xiàn)狀、趨勢、問題和機(jī)遇進(jìn)行分析。

水稻種植行業(yè)市場機(jī)遇分析

我國水稻基本自給自足，進(jìn)口依賴度低。我國水稻的自給率約 98%左右，基本可以自給 自足，出口量很少。但由于我國人數(shù)眾多，從全球各國的進(jìn)口量看，我國仍然是全球最 大的水稻進(jìn)口國。近幾年，我國水稻進(jìn)口量整體呈波動上升態(tài)勢。2011-2019 年，我國水稻進(jìn)口量從 2800 千噸增加至 3520 千噸。受疫情影響，我國部分水稻企業(yè)停產(chǎn)停工， 2020 年我國水稻進(jìn)口量達(dá)到 7100 千噸，同比增長 101.70%，進(jìn)口依存度達(dá)到 3.2%。2021 年，我國水稻進(jìn)口量所有下降，降至 6500 千噸。

2020 年，由于長江中下游部分地區(qū)早稻生長期間遭遇嚴(yán)重 洪澇災(zāi)害，我國水稻單產(chǎn)同比下降 0.21%，降至 7040.20 公斤/公頃。2021 年，我 國水稻單產(chǎn)達(dá)到 7113.40 公斤/公頃，同比增長 1.04%，創(chuàng)下新高。目前，我國水 稻單產(chǎn)整體高于全球平均水平，但與澳大利亞、美國等國家仍有一定的差距。根 據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，2020年我國水稻單產(chǎn)為 7040.20 公斤/公頃， 全球水稻單產(chǎn)為 4608.90 公斤/公頃，而澳大利亞與美國的水稻單產(chǎn)已分別達(dá)到 10031.20 公斤/公頃與 8539.80 公斤/公頃。隨著研發(fā)能力的增強(qiáng)與品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化， 預(yù)計(jì)我國水稻單產(chǎn)后續(xù)有望穩(wěn)中有升。

我國是全球第一大水稻生產(chǎn)國，2021 年水稻產(chǎn)量創(chuàng)近十年新高。稻谷播種面積與單產(chǎn)共 同決定了我國的水稻產(chǎn)量。受益于我國水稻單產(chǎn)的增加，2021 年我國水稻產(chǎn)量為 21284.00 萬噸，同比增加 0.46%，產(chǎn)量創(chuàng)近十年新高。從產(chǎn)出量來看，我國目前是全球 第一大水稻生產(chǎn)國。2020 年，我國水稻產(chǎn)量為 21186 萬噸，產(chǎn)量在全球占比為 37.31%。 印度與印度尼西亞分別是全球第二與第三大水稻生產(chǎn)國，2020 年水稻產(chǎn)量在全球占比分 別為 31.97%與 15.91%。

目前，湖南已培育農(nóng)作物育繁推一體化企業(yè)6家、種畜禽省級以上龍頭企業(yè)159家、水產(chǎn)種苗企業(yè)420家;湖南省南繁科研育種園每年創(chuàng)制育種材料20多萬份，選育新品種100個(gè)以上;當(dāng)?shù)貏?chuàng)建國家級制種大縣8個(gè)，其中水稻制種大縣6個(gè)，年產(chǎn)雜交稻種子8000萬公斤左右，居全國首位。

我國稻谷與大米的進(jìn)口市場主要集中在東南亞與南亞。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2021 年 我國稻谷和大米的前三大主要進(jìn)口國家分別為印度、越南、巴基斯坦。其中，印度是我 國稻谷和大米的第一大進(jìn)口國，進(jìn)口量占進(jìn)口總量的 23.90%。越南與巴基斯坦分別是我 國稻谷和大米的第二與第三大進(jìn)口國，進(jìn)口量分別占進(jìn)口總量的 22.90%與 18.10%。

目前，2023年中國水稻種植面積為29920千公頃，比2022年減少0.4%;水稻產(chǎn)量為21284萬噸，比2022年增加0.5%;水稻單產(chǎn)為7.11噸/公頃，比2022年增加0.99%。水稻種植面積和產(chǎn)量較大的省份有湖南、江西、廣西、廣東、四川、安徽、江蘇、湖北、浙江、福建、云南、黑龍江等12個(gè)省 (區(qū))，其播種面積和產(chǎn)量占全國的85%左右。水稻種植的主要品種有雜交水稻和常規(guī)水稻，其中雜交水稻的種植面積占水稻總種植面積的60%左右，常規(guī)水稻的種植面積占水稻總種植面積的40%左右。水稻種植的主要方式有水田種植和旱地種植，其中水田種植占水稻總種植面積的95%左右，旱地種植占水稻總種植面積的5%左右。

水稻種植行業(yè)市場機(jī)遇分析

水稻種植政策支持、市場需求。水稻種植作為我國的重要糧食生產(chǎn)方式，受到了國家的高度重視和政策支持。例如，國家實(shí)施了稻谷最低收購價(jià)政策，保障了農(nóng)民的基本收入;國家實(shí)施了稻谷輪作休耕政策，保障了水稻種植的生態(tài)環(huán)境;國家實(shí)施了稻谷質(zhì)量提升工程，保障了水稻種植的品質(zhì)水平。水稻種植的政策支持，為水稻種植提供了穩(wěn)定的發(fā)展保障。水稻種植的市場需求，為水稻種植提供了廣闊的發(fā)展空間。隨著我國人口的增長和飲食結(jié)構(gòu)的變化，水稻作為主要的糧食和口糧，仍然有著巨大的消費(fèi)需求。同時(shí)，隨著消費(fèi)者對水稻的品質(zhì)、功能、安全等方面的要求提高，水稻作為工業(yè)原料和特色產(chǎn)品，也有著不斷增長的消費(fèi)需求。水稻種植的市場需求，為水稻種植提供了多元的發(fā)展機(jī)會。

總之，2023年水稻種植市場既面臨著一些問題和挑戰(zhàn)，也擁有著一些機(jī)遇和前景。水稻種植行業(yè)的發(fā)展需要在政策、技術(shù)、市場等方面進(jìn)行協(xié)調(diào)和創(chuàng)新，以實(shí)現(xiàn)水稻種植的高效、優(yōu)質(zhì)、綠色、可持續(xù)發(fā)展，為我國的糧食安全和農(nóng)民的增收致富做出貢獻(xiàn)。以上就是本文對2023年水稻種植市場的分析，希望對您有所幫助。

黨的二十大報(bào)告強(qiáng)調(diào)，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中。只有用自己的手攥緊中國種子，才能端穩(wěn)中國飯碗，才能實(shí)現(xiàn)糧食安全。

水稻種植行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游主要由種子、化肥、農(nóng)藥與農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)構(gòu)成，這些農(nóng)資原料約占農(nóng)戶生產(chǎn)水稻約5成的成本。其中，種子約占水稻種植總成本的6%，化肥約占水稻種植總成本的19%;農(nóng)藥費(fèi)和機(jī)械作業(yè)費(fèi)分別占據(jù)水稻種植總成本的約7%與16%。產(chǎn)業(yè)鏈的中游主要是水稻種植企業(yè)，進(jìn)行水稻的種植與生產(chǎn)。

水稻種植產(chǎn)業(yè)鏈下游主要是大米加工環(huán)節(jié)，最終產(chǎn)品流向終端消費(fèi)市場。在終端消費(fèi)市場中，食用消費(fèi)、工業(yè)消費(fèi)、飼用消費(fèi)是我國大米市場的主要需求來源。

我國雜交水稻研究已經(jīng)處于全球領(lǐng)先，水稻種子100%實(shí)現(xiàn)自主研發(fā)，而且，我國國家仍在持續(xù)加大對水稻種子育種的支持，鼓勵行業(yè)參與者們不斷突破育種新理論、新方法，培育突破性水稻新品種，為國家糧食安全提供強(qiáng)有力保障的同時(shí)也就將利于我國水稻種子“走出去”，未來我國水稻種子海外市場潛力巨大。

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