飲料行業(yè)市場深度調(diào)研：無糖即飲茶消費市場會重新洗牌?

• 方蔓桃 2024年3月27日 來源：百度 600 34
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為確保飲料行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解飲料行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新

近年來，包括康師傅、統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉、元氣森林、三得利、娃哈哈等食品飲料龍頭企業(yè)，以及奈雪的茶、喜茶等新茶飲企業(yè)，紛紛布局茶飲料細分賽道，推出了60余款各類以低糖、無糖為主的茶飲料，并對產(chǎn)品進行了系列升級與創(chuàng)新。其中，尤以主打健康的無糖即飲茶市場分外引人矚目。

而在眾多的無糖即飲茶品牌中，東方樹葉無疑是其中的佼佼者，去年農(nóng)夫山泉公布的上半年業(yè)績周報顯示，茶飲料(東方樹葉和茶?仔)營收達52.86億元，據(jù)此，尼爾森數(shù)據(jù)估算，東方樹葉已步入百億大單品俱樂部。

為確保飲料行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解飲料行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能飲料從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

去年1—9月，京東平臺的無糖即飲茶市場的商品總銷量在110萬件以上，商品總銷售額超過7400萬元。依托東方樹葉這一無糖即飲茶市場的品牌，農(nóng)夫山泉無糖即飲茶在京東上的銷量接近64萬件，銷售額超過4200萬元，市場占有率高達57%。

中國銀河證券預(yù)測，去年中國大陸的無糖即飲茶行業(yè)體量在130億元以上(出廠口徑)，終端市場體量約在200億元以上。這個在中國市場前行了30余年的品類，已經(jīng)從鮮有人喝走向大眾化，進入繁榮期。

中國農(nóng)科院茶葉研究所副研究員陳富橋認為，采用原葉茶概念到茶飲行業(yè)并銷售火爆，說明原葉茶的高品質(zhì)和茶的健康屬性得到了市場的充分認可，也是國人對中國茶文化的認同?？傮w上，采用優(yōu)質(zhì)原葉茶原料是未來茶飲行業(yè)的重要趨勢。

相較于二三線及以下城市，北上廣深等一線及新一線城市的消費者對無糖即飲茶表現(xiàn)出更多的青睞。在一線和新一線城市中，近半數(shù)消費者已經(jīng)是無糖茶飲的深度消費人群，且近半年中有超過50%的消費者購買頻次增加。但在三線及以下城市，只有三成左右的消費者在半年內(nèi)購買頻次增加，且半年內(nèi)新用戶和近半年內(nèi)購買更少的用戶都明顯多于一二線城市。從年齡分布來看，30歲以下人群占比超過七成。總的來說，目前，一二線城市的年輕人是無糖即飲茶的主要消費人群。

消費人群的穩(wěn)定和成熟也吸引眾多品牌創(chuàng)新，不少品牌除了推出配料表簡潔的原葉茶飲外，甚至有各種花和茶拼配等創(chuàng)意，還有如伊利伊刻推出活泉現(xiàn)泡茶更是將原葉茶的滋味復(fù)刻提升了一個高度。

飲料行業(yè)市場機遇分析

近兩年茶飲界的現(xiàn)象級事件不再局限于品牌動作，而是延伸到各類形式，主打一個“出其不意”。比如今年的中藥奶茶、鮮花烤奶、烤梨等。

小紅書搜索“中藥茶飲”，顯示有1萬+篇筆記;鮮花烤奶茶的相關(guān)話題，在抖音平臺上的播放量達到千萬量級;還有冰糖雪梨，繼在疫情期間爆火后再次卷土重來……而思考這些飲品形式的爆火，其實都有跡可循。近兩年養(yǎng)生概念在飲品領(lǐng)域的流行，檸檬茶等地域特色飲品的異軍突起，讓飲品創(chuàng)新有了新方向。

另一方面，各大品牌的目光從“卷小料”延伸到了“卷茶底”。日前，奈雪首推“香水”茶飲概念，突出的便是茶的“自然香”。再往前追溯，除了大眾熟知的茶外，新茶飲開始引入金觀音、武夷山雀舌、水金龜、坑澗肉桂、陜西茯磚茶、福建老壽眉、漳平水仙等小眾茶，這在無形之中推動了茶文化在年輕人中間的推廣。

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