2024年中國巧克力行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢分析

• 郭夢 2024年4月1日 來源：互聯網 718 42
• 繁體

可可價格飆升 漲幅遠超金價

近期，巧克力的重要原材料可可價格飆升，紐約可可期貨價格本周一度漲破每噸1萬美元關口，創(chuàng)下歷史新高?？紤]到消費者對漲價的敏感情緒，一些商家想方設法降低巧克力糖果所含可可的比例來避免產品漲價。

2024年以來，可可價格暴漲111%，成為開年最牛大宗商品。同期，美股科技巨頭英偉達的漲幅為90%。作為巧克力的主要原料，可可豆價格暴漲正在不斷推升全球各地的巧克力產品價格。

科特迪瓦和加納兩個西非國家，占到全球可可豆產量的近三分之二。近年來，全球氣候變暖對赤道地區(qū)造成長期影響，上述兩個國家連續(xù)遭遇極端氣候，高溫、降雨和干旱造成兩個國家的可可豆連續(xù)三年收成不佳。業(yè)內預計，如果可可供給緊缺長期化，廉價巧克力時代就將結束。

據了解，目前市面上售賣的平價巧克力產品主要使用“代可可脂”替代可可豆。代可可脂成本價很低，產量穩(wěn)定，但不具備可可豆的各種功效，比如舒緩緊張情緒和促進消化。此外，代可可脂巧克力的口感也會差一些。

2024年中國巧克力行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢分析

據中研普華產業(yè)院研究報告《2024-2029年中國巧克力行業(yè)發(fā)展分析及投資風險研究報告》分析

巧克力及制品產業(yè)鏈上游為巧克力及制品的原料，主要包括可可豆、白砂糖、牛奶與其他配料;中游由巧克力的生產商組成;下游則由銷售渠道與消費者構成。

競爭格局

中國巧克力行業(yè)競爭企業(yè)可分化成三大陣營，其中第一陣營是以歌帝梵、瑞士蓮、芭喜等為代表的高端巧克力品牌，這類品牌利潤較高，但品牌的產品種類不多，其未來發(fā)展的方向是實現品牌的差異化和推出中低端品牌產品覆蓋價格帶。第二陣營是以德芙、費列羅、好時、億滋等為代表的中端品牌，其主要以營銷致勝，且大多依靠大眾路線獲得市場份額，但由于中端產品的品牌數量眾多，預計未來中端品牌企業(yè)將會不斷地發(fā)起價格戰(zhàn)來擴大自己的消費群。第三陣營是以徐福記、雅客、金絲猴等為代表的低端產品，該陣營品牌眾多，且多為國產巧克力產品牌。由于中國大多巧克力品牌是以糖果制造出身，巧克力品牌基因不足，同時并未對消費者進行具體細分，在全球購的背景下，消費者情感上更傾向于選購國外品牌，從而導致中國巧克力市場由外資品牌占據。

巧克力的發(fā)展前景主要取決于消費者的需求和偏好。目前，中國消費者對巧克力的需求主要集中在以下幾個方面：口感好、質量好、價格實惠、品牌知名度和時尚性。因此，巧克力制造商需要不斷提高產品質量，提供口感更好的產品，以滿足消費者的需求。

巧克力行業(yè)發(fā)展趨勢

市場供需與價格波動：近年來，全球可可豆的種植面積和產量保持上升趨勢，但偶爾也會出現小幅下滑。這種波動對巧克力行業(yè)的成本和市場價格產生影響。隨著可可豆價格的漲跌，巧克力制造商可能會面臨成本壓力，而消費者也可能因此看到巧克力產品價格的變動。

黑巧克力市場增長：黑巧克力因其高可可含量和潛在的健康益處(如預防衰老和心血管疾病)而受到越來越多消費者的青睞。這一趨勢有助于推動黑巧克力在巧克力行業(yè)中的市場份額增長。

差異化與創(chuàng)新：面對激烈的市場競爭，巧克力制造商正在尋求通過差異化和創(chuàng)新來脫穎而出。這包括開發(fā)新的口味、配方和包裝，以及拓展新的銷售渠道和營銷策略。

健康與營養(yǎng)趨勢：隨著消費者對健康和營養(yǎng)的關注增加，巧克力行業(yè)也在逐漸適應這一趨勢。一些制造商開始推出低糖、低脂、高纖維等健康型巧克力產品，以滿足消費者對美味與健康的雙重需求。

植物基巧克力的興起：與素食主義人群的增加和消費者健康意識的提高相對應，植物基巧克力市場正在快速增長。這種巧克力以植物性成分替代傳統巧克力中的動物性成分，為消費者提供更多選擇。

更多關于巧克力行業(yè)的市場數據及未來投資前景規(guī)劃，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2024-2029年中國巧克力行業(yè)發(fā)展分析及投資風險研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2024-2029年中國巧克力行業(yè)發(fā)展分析及投資風險研究報告

  巧克力歷史悠久，作為經典的糖果品類，其一直深受各年齡段消費者的喜愛。近兩年，伴隨著消費升級，巧克力消費亦呈現出個位數緩慢增長的態(tài)勢，無論是銷售規(guī)模、消費人數、還是人均消費額均處于穩(wěn)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡