新鮮草莓行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析2024

• 陳觀秋 2024年5月29日 來(lái)源：百度 730 43
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草莓行業(yè)是一個(gè)新興行業(yè)，在過(guò)去幾年得到了蓬勃發(fā)展。草莓行業(yè)涵蓋了草莓的種植、加工、養(yǎng)殖、分銷(xiāo)、銷(xiāo)售等一系列工作，包括多個(gè)環(huán)節(jié)。

草莓行業(yè)是一個(gè)新興行業(yè)，在過(guò)去幾年得到了蓬勃發(fā)展。草莓行業(yè)涵蓋了草莓的種植、加工、養(yǎng)殖、分銷(xiāo)、銷(xiāo)售等一系列工作，包括多個(gè)環(huán)節(jié)。

草莓果肉多汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，生長(zhǎng)周期短，見(jiàn)效快，經(jīng)濟(jì)效益高，正成為我國(guó)果樹(shù)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)中發(fā)展最快的新興產(chǎn)業(yè)，種植面積逐年增加。草莓果實(shí)除供鮮外，還可以加工成草莓酒、草莓汁、草莓醬、草莓蜜餞、速凍食品等，還具有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。

草莓種植情況

野生草莓起源于歐洲、美洲和亞洲，現(xiàn)代大果型栽培草莓則起源于法國(guó)。我國(guó)是世界上野生草莓資源最豐富的國(guó)家之一，主要分布在西北、西南、東北及中部地區(qū)，即新疆、甘肅、青海、內(nèi)蒙古、西藏、云南、廣西、貴州、四川、黑龍江、吉林、遼寧、山西、陜西等省，而東部和東南部如浙江、福建、上海等無(wú)分布或很少分布。

自20世紀(jì)80年代起，中國(guó)草莓生產(chǎn)快速發(fā)展，栽培形式出現(xiàn)多樣化，經(jīng)濟(jì)效益大大提高。在全國(guó)范圍內(nèi)，北至黑龍江，南至海南，東自浙江，西至新疆、西藏均有草莓商業(yè)化生產(chǎn)。中國(guó)的草莓栽培面積和產(chǎn)量均居世界第一位。草莓產(chǎn)業(yè)也成為中國(guó)許多地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中典型的致富項(xiàng)目。但草莓存在連作障礙，實(shí)行草莓與其他果樹(shù)間作、與蔬菜輪作等方式可以解決連作問(wèn)題，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

我國(guó)于20世紀(jì)初大量引進(jìn)國(guó)外品種，現(xiàn)已成為世界草莓生產(chǎn)和消費(fèi)第一大國(guó)。2022年我國(guó)草莓種植面積在13.024萬(wàn)公頃左右。在草莓生產(chǎn)逐步擴(kuò)大的同時(shí)，草莓新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式的推廣應(yīng)用得到普及，種植布局也趨于優(yōu)化，涌現(xiàn)出一批知名產(chǎn)區(qū)。此外，草莓產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著提升，不但為促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富發(fā)揮了積極推動(dòng)作用，同時(shí)也促進(jìn)了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

新鮮草莓行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析

我國(guó)草莓消費(fèi)以鮮食為主，然而鮮食草莓易破損，不耐貯運(yùn)，大量采收后，鮮果未能及時(shí)保鮮和加工處理，品質(zhì)就會(huì)迅速下降，甚至腐爛變質(zhì)。因此，鮮食草莓一般就近或向周邊省市銷(xiāo)售，行業(yè)具有一定的區(qū)域性特征。

我國(guó)草莓主要產(chǎn)區(qū)包括丹東、建德、昌平、長(zhǎng)豐等地。目前，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量眾多，但以中小企業(yè)居多，企業(yè)實(shí)力較弱，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)小而散的特點(diǎn)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)新鮮草莓行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與發(fā)展前景分析報(bào)告》分析：

丹東地區(qū)是遼東山地丘陵的一部分，屬長(zhǎng)白山脈向西南延伸的支脈或余脈，有豐富的水資源，氣候濕潤(rùn)，降水充沛，光照有余，適合草莓生長(zhǎng)。草莓是遼寧省丹東市的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，栽培歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，品牌優(yōu)勢(shì)突出。無(wú)論是栽培規(guī)模、技術(shù)水平、產(chǎn)量品質(zhì)、三產(chǎn)融合，還是草莓品牌影響力均在全國(guó)處于領(lǐng)先水平。

隨著設(shè)施栽培技術(shù)的廣泛運(yùn)用以及草莓品種品質(zhì)、栽培管理技術(shù)水平的不斷提高，草莓生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益日益突出。

2023年，我國(guó)冷鏈物流需求總量約3.5億噸，同比增長(zhǎng)6.1%。冷藏車(chē)保有量約43.2萬(wàn)輛，同比增長(zhǎng)12.9%，尤其是新能源冷藏車(chē)普及和利用力度明顯加強(qiáng)。2023年果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率分別為23%、78%和80%，均高于2022年水平。

中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 秦玉鳴：2023年整個(gè)冷鏈物流發(fā)展還是穩(wěn)中有進(jìn)的，增長(zhǎng)的背后還是基于消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)消費(fèi)的需求的進(jìn)一步增長(zhǎng)。從需求來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活，特別是對(duì)于生鮮產(chǎn)品的需求量不斷在增加。

鮮食草莓不耐貯運(yùn)，除就近銷(xiāo)售，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和臨近省市外，還可研究冷鏈物流、鮮果貯運(yùn)保鮮技術(shù)，擴(kuò)大銷(xiāo)售區(qū)域。

報(bào)告根據(jù)新鮮草莓行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)新鮮草莓行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)新鮮草莓行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)新鮮草莓行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

想要了解更多新鮮草莓行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)新鮮草莓行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與發(fā)展前景分析報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)新鮮草莓行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與發(fā)展前景分析報(bào)告

  本報(bào)告由中研普華的資深專(zhuān)家和研究人員通過(guò)長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)...

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