歷來以直言敢諫而深得老百姓喜愛的著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家郎咸平對農(nóng)產(chǎn)品漲價風(fēng)潮的前因后果有著獨到而深刻的見解。

    有人說下半年以來，以農(nóng)產(chǎn)品為主的生活必需品漲價是多重因素所致，比如天災(zāi)減產(chǎn)、成本上升、通脹預(yù)期、游資炒作、國際價格傳導(dǎo)等等。有人問我是怎么看的，我覺得最關(guān)鍵的是一些農(nóng)產(chǎn)品炒家壟斷了貨源，大肆炒作，從而在農(nóng)產(chǎn)品市場上翻手為云，覆手為雨。

    炒家“四步走”炒高蒜價

    我就以這兩年炒得最兇的“蒜你狠”（大蒜）來說吧。炒家為什么看上了大蒜呢？首先，大蒜不是很起眼，普通百姓一天了不起買一顆大蒜，就算漲了40倍，也沒什么感覺。但如果是豬肉大米就不行。漲個10%政府就會調(diào)查。二是產(chǎn)量必須非常集中，這樣才好操縱。全國70%的大蒜都產(chǎn)自山東金鄉(xiāng)，交易量占到全國的90%。三是產(chǎn)量不能太大。產(chǎn)量太大容易失控，不好操縱。大蒜今年產(chǎn)量就不大，因為去年大蒜特別豐收，谷賤傷農(nóng)的結(jié)果是今年種植面積少了三分之一，以金鄉(xiāng)為例，那里有1000多個冷凍倉庫，一個冷凍倉庫可以存1700噸大蒜，只要拿出一半就可以把金鄉(xiāng)所有的大蒜全部封存起來。

    選定大蒜為炒作對象后，炒家就開始一步步炒作了。

    第一步：低價建倉，控制上游。

    控制上游的花費并不大。2008年大蒜價格大概最高是1塊錢一公斤，2009年跌到了4毛錢一公斤，炒家迅速建倉。2009年山東金鄉(xiāng)的庫存是95萬噸，如果在2009年2月到5月入倉的話，控制1/3就可以控制價格，30萬噸乘上4毛錢一公斤，你只要花1.2億就可以了，非常便宜。最后翻了幾番？4毛錢一公斤的大蒜，最高時賣到12塊！每年6月是新蒜上市的季節(jié)，資料顯示，在2009年5月26日山東金鄉(xiāng)交易市場的大蒜開秤價還是每斤6毛多錢，然而僅僅到了6月5日就飆升到1.68元。這一價格已經(jīng)是2008年時大蒜最低價（4分錢）的42倍了！所以炒大蒜比炒股票刺激多了。

    第二步：控制中下游。

    為什么要控制下游呢？如果上游建好倉之后，準(zhǔn)備拋售，萬一拋售被下游接了，都給你買光了，價格就打不下去了。怎么控制呢？搞代理，一級經(jīng)銷商、二級經(jīng)銷商、三級經(jīng)銷商或者代理商。你對每一級經(jīng)銷商都收取很高的代理費、經(jīng)銷費，其實也就相當(dāng)于保證金。你敢不聽話嗎？你不聽話我就修理你，扣你的保證金。

    第三步：輿論造勢。

    2009年9月，輿論造勢，熱炒甲流概念，拉抬價格。10月繼續(xù)輿論造勢，包括說大蒜是提高免疫力的天然藥物；食用大蒜可以讓感冒發(fā)生幾率減少三分之二；2009年山東大蒜種植面積下降20%等等，再度拉高價格。

    第四步：對敲。

    就像股市一樣。這些炒家拿出20%的貨賣給自己人，就在2009年10月、11月期間來回對敲，把價格敲上去，說白了，就是火上澆油，自買自賣。最后在2010年5、6月間將大蒜拉抬到了豬肉的價格，立刻套現(xiàn)離場，讓后來的資金接盤。所以你看現(xiàn)在金鄉(xiāng)那些5、6塊錢高價接盤的中小蒜商日子都不好過。今年大蒜種植面積又大幅上升了，等到明年6月新蒜上市前，老蒜可能又會像2008年一樣跌到幾毛錢，然后炒家又可以開始建倉了。

    其他像綠豆、生姜之類的農(nóng)產(chǎn)品炒作也是一樣的。

    鮮蔬炒作另有辦法

    你可能會問，像大蒜這樣的農(nóng)產(chǎn)品可以長期囤積，但是像青菜白菜這種無法囤積的農(nóng)產(chǎn)品價格也飛速上漲，這又是什么原因呢？我最近研究發(fā)現(xiàn)，小菜販子賣菜就像搞股票一樣。其實這些菜販子很可憐，拿出幾萬塊錢進(jìn)貨，搞得自己每天心驚膽戰(zhàn)的，他們總在不停地琢磨，進(jìn)貨價格高了賣不出去怎么辦？可能今天價格漲了，明天就跌了，后天可能漲也可能跌。為什么價格波動得這么厲害呢？這是大中小批發(fā)商的博弈結(jié)果，這些批發(fā)商通過下面兩步曲操縱了蔬菜價格。

    第一步：降價。

    大批發(fā)商用這個方式打跑對手，控制上游。假設(shè)大中小三個批發(fā)商剛開始的時候都是2元進(jìn)貨，然后大批發(fā)商用1.5元的價格在市場拋售，目的是要把中小批發(fā)商全部擠走，這樣他才能壟斷。壟斷后他再回去控制菜源。怎么控制？他們跑去找種菜的農(nóng)民，說，農(nóng)民同志，市場價格一斤只有一塊半，我給你2塊錢收購你的菜好不好？農(nóng)民自然很高興地接受了。接著大批發(fā)商又說，不過你得答應(yīng)我兩個條件：第一，你的菜全部讓我收購；第二，一個口令一個動作。我什么時候叫你去拔菜，你就拔菜，反正綠葉菜放在田里面多兩三個禮拜也沒問題。

    第二步：控制中下游，造成缺貨現(xiàn)象。

    然后這些大批發(fā)商就告訴農(nóng)民，不準(zhǔn)他們現(xiàn)在拔菜，目的就是要造成市場缺貨的現(xiàn)象，拉高菜價，套現(xiàn)離場。他們干的事情和炒綠豆、炒大蒜是不一樣的，因為大蒜和綠豆是可儲藏的，炒作的話要打持久戰(zhàn)。但綠色蔬菜不能長時間儲藏，只能走短線賺快錢，價格必須在幾天之內(nèi)大起大落。

    拿上面例子來說，農(nóng)民種的菜賣給批發(fā)商是1塊錢1斤，然后因為批發(fā)商控制了渠道，它就可以以10塊錢1斤的價格賣給消費者，我們沒有辦法不買，因為沒有其他人賣給我們，渠道都被這些大批發(fā)商們壟斷了，已經(jīng)沒有競爭了。這樣的話，批發(fā)商就一下子賺了9塊錢。而政府僅僅是簡單地提高收購價。就好比過去批發(fā)商收購價是1塊錢，然后賣給我們10塊錢，從中賺了9塊錢�，F(xiàn)在政府要求批發(fā)商把收購價提高到2塊錢，透過這個方式，把批發(fā)商的利潤壓縮到8塊錢。政府干的事叫什么？就叫做“下游不準(zhǔn)漲價，提高農(nóng)民的上游收購價”。我們的政府到現(xiàn)在還是在用這種古老的思維方式考慮問題。

    狠治炒家不手軟

    那你可能又要問了，到底怎么做處理才能從根本上理順農(nóng)產(chǎn)品定價機(jī)制？

    農(nóng)產(chǎn)品漲價，一頭連著消費者，一頭連著農(nóng)民。我們是既想要不明顯增加消費者負(fù)擔(dān)，又想要促進(jìn)農(nóng)民增收，所以我覺得政府必須要對這些炒家下狠手。我呼吁政府開始逮捕這些農(nóng)產(chǎn)品炒家，因為他們操縱價格，形成了農(nóng)產(chǎn)品的壟斷。什么叫壟斷？聯(lián)合起來控制價格的行為就是壟斷。我認(rèn)為，《反壟斷法》必須用在這些人身上。我呼吁政府立刻派出公安到農(nóng)產(chǎn)品的集中產(chǎn)地，把那些大規(guī)模租用冷庫的人全部抓起來，他們肯定都是炒家，不會錯的，用《反壟斷法》起訴他們，這些炒家就是我們農(nóng)民和消費者的敵人。

    農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈加速整合

    還有就是要加速構(gòu)建我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

　  我呼吁，學(xué)習(xí)美國的新奇士模式（新奇士模式是一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，包括種子、種苗、農(nóng)藥、化肥、科技指導(dǎo)、股東、收購包裝、倉儲運輸、批發(fā)零售），整合整條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。也就是說，透過政府或者是中間批發(fā)商和農(nóng)民做整合。怎么整合？

　　第一步，給農(nóng)民股權(quán)。農(nóng)民的股權(quán)不是看他們實際出資多少，而是根據(jù)每個農(nóng)民生產(chǎn)多少農(nóng)產(chǎn)品來配給股權(quán)。如果農(nóng)民A有5個橘子，農(nóng)民B有3個橘子，農(nóng)民C有2個橘子，那這三個農(nóng)民的股權(quán)就是50%、30%和20%。

　　第二步，聘請職業(yè)經(jīng)理人貫穿經(jīng)營整條產(chǎn)業(yè)鏈。整條產(chǎn)業(yè)鏈的利潤分配必須公開、透明。每一個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)必須賺合理的利潤。也就是說，農(nóng)民不應(yīng)該只賺1塊錢，他應(yīng)該賺3塊錢，最后的利潤應(yīng)該按照50%、30%、20%的股權(quán)比例來分配這3塊錢。把中間環(huán)節(jié)壓縮到2塊錢，最后零售價就不是10塊錢，而是5塊錢了。

　　我們把這種新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合和《反壟斷法》結(jié)合起來，結(jié)果是農(nóng)民得到了實惠，消費者也得到了實惠。你不要看這個事情小，能做到這一步的話，就做到了我一再呼吁的藏富于民的第一步。

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