1、預(yù)計(jì)2008/09年度末庫(kù)存水平回升,有利于糧食價(jià)格在2009年上半年繼續(xù)處于弱勢(shì)。國(guó)際糧食組織（FAO）在2008年10月發(fā)布的最新一期《作物前景和糧食》報(bào)告中,預(yù)計(jì)2008/09年度的糧食產(chǎn)量將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的22.32億噸,較2007/08年增長(zhǎng)4.9%。該數(shù)字比6月份預(yù)測(cè)的2.8%高出了2.1個(gè)百分點(diǎn),表明2008年全球糧食大豐收的確有些出人意料。同時(shí)FAO預(yù)計(jì)2008/09年度糧食使用量為21.92億噸,比生產(chǎn)量少4000萬(wàn)噸。生產(chǎn)增長(zhǎng)快于需求令年度末庫(kù)存水平提高到4.67億噸,同比回升8%,有力保證了2009年上半年全球充足的糧食供應(yīng),十分有利于糧食價(jià)格在2009年上半年維持弱勢(shì)。

　�。�1）小麥豐產(chǎn),庫(kù)存水平迅速回升。根據(jù)FAO的最新預(yù)測(cè),2008/09年度小麥產(chǎn)出預(yù)計(jì)為6.77億噸,相比上年度大漲了11%。相應(yīng)年度的總使用量6.45億噸,比產(chǎn)量少了3200萬(wàn)噸,令2008/09年度末的庫(kù)存水平恢復(fù)到1.84億噸的水平,比上年度增長(zhǎng)18.4%,接近2002年以前的庫(kù)存水平。庫(kù)存與使用量的比率上升到28.5%。這表明在2009年收獲期到來(lái)之前,全球小麥供應(yīng)都會(huì)十分充足,因此2009年上半年的小麥價(jià)格也將繼續(xù)在低位運(yùn)行�？紤]到目前小麥價(jià)格比2007年平均價(jià)格低了7%,據(jù)此估計(jì)小麥2009年上半年的價(jià)格波動(dòng)幅度不會(huì)太大。

　　（2）粗糧生產(chǎn)好于預(yù)期,2008/09年度末庫(kù)存水平與上年度持平。FAO對(duì)2008年世界粗糧產(chǎn)量的最新預(yù)期較6月份上調(diào)了3000萬(wàn)噸,為創(chuàng)紀(jì)錄的11.06億噸的水平,比2007年高出了2.6%。在粗糧使用上,預(yù)計(jì)2008年為11.03億噸,比2007年高出3%,低于2007年5%的增幅。由于使用量略低于產(chǎn)量,令2008/09年度末的庫(kù)存水平較上年度恢復(fù)了0.5%。

　　事實(shí)上,由于飼料小麥的大量使用,玉米（資訊,行情）作為飼料的投入相比2007年已經(jīng)下降,2008年使用量的增加主要是因?yàn)槊绹?guó)利用玉米（資訊,行情）制取生物乙醇的規(guī)模不斷擴(kuò)大。2009年如果石油價(jià)格持續(xù)弱勢(shì),部分企業(yè)利用玉米制取生物乙醇的積極性會(huì)受挫,釋放一部分玉米需求,另一方面全球經(jīng)濟(jì)整體低迷也會(huì)減少對(duì)飼料玉米的使用,兩方面的合力會(huì)令2009年的玉米需求趨弱,也有利于維持弱勢(shì)價(jià)格走向。目前玉米價(jià)格已經(jīng)接近2007年的平均水平,預(yù)計(jì)2009年上半年玉米價(jià)格仍然維持在當(dāng)前的水平上。

　　（3）大米受到高價(jià)刺激,生產(chǎn)量大幅度增加,庫(kù)存水平回升。FAO最新預(yù)測(cè)全球大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的4.49億噸,比上一次的預(yù)測(cè)高出450萬(wàn)噸,較2007年的產(chǎn)量高出2.1%,與此同時(shí)大米的使用量為4.44億噸。產(chǎn)量高于使用量,令2008/09年度末的庫(kù)存水平比上年度高出了520萬(wàn)噸,增長(zhǎng)了4.8%。

　　2、2009年下半年糧食市場(chǎng)走勢(shì)并不明朗,需要靜觀待變。展望2009年的糧食生產(chǎn)形勢(shì)并不明朗。從小麥來(lái)看,根據(jù)FAO的消息,有數(shù)據(jù)顯示受目前糧食價(jià)格下降和糧食生產(chǎn)投入成本的增加帶來(lái)的影響,歐洲和美國(guó)的2009年收割的冬小麥的播種面積都有所下降,因此增加了2009年小麥生產(chǎn)形勢(shì)的不確定性此外油價(jià)下降令玉米乙醇的前景不容樂(lè)觀,有可能降低玉米的需求預(yù)期,進(jìn)而影響2009年玉米的播種和生產(chǎn)大米也是類似情況,隨著國(guó)際米價(jià)的下跌,2009年大米主產(chǎn)國(guó)的生產(chǎn)積極性也存在變數(shù)。假設(shè)2009年下半年全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)逐漸恢復(fù),糧食需求保持穩(wěn)定,那么由于生產(chǎn)的不確定性就使得2009年下半年各種糧食價(jià)格基調(diào)都存在變數(shù)。如果2009年糧食生產(chǎn)下滑嚴(yán)重,也不排除糧價(jià)下半年重回上升軌道的可能性。

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