“民以食為天”，食品工業(yè)歷來(lái)就是與民生聯(lián)系最為緊密的行業(yè)。

　　重慶的食品工業(yè)的60年，實(shí)現(xiàn)了總產(chǎn)值0.34億到近400個(gè)億的飛躍。1千多倍的數(shù)字懸殊令人眩暈，它反映了重慶食品工業(yè)的不斷進(jìn)步，也折射出了新中國(guó)成立60周年來(lái)重慶經(jīng)濟(jì)的驚人發(fā)展。

　　誰(shuí)立下了

　　這400億的城市功勛

　　蔣處長(zhǎng)稱，近年來(lái)我市食品工業(yè)以每年增長(zhǎng)近30%的速度在發(fā)展，遠(yuǎn)高于重慶整體工業(yè)發(fā)展速度。目前，已涌現(xiàn)出山城啤酒、涪陵烏江榨菜、天友乳業(yè)、詩(shī)仙太白等一批在全國(guó)叫得響的食品品牌。同時(shí)，百事、康師傅、娃哈哈等外資和外地品牌也在重慶落戶。

　　這400億的城市功勛是誰(shuí)立下的呢？重慶市食品工業(yè)協(xié)會(huì)忻劍虹會(huì)長(zhǎng)稱，這無(wú)可非議地首先歸功于國(guó)家的政策和重慶直轄、西部大開(kāi)發(fā)和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展帶來(lái)的機(jī)遇;歸功于那些幾十年來(lái)持之以恒、做大做強(qiáng)的龍頭食品企業(yè)，那些勇于創(chuàng)新、進(jìn)取的新興食品企業(yè)，當(dāng)然也離不開(kāi)重慶幾輩食品人的智慧和汗水。

　　60年后：現(xiàn)代食品企業(yè)

　　帶來(lái)產(chǎn)值近400億

　　市經(jīng)委輕紡行業(yè)管理處蔣愛(ài)民處長(zhǎng)分析，60年來(lái)我市食品工業(yè)產(chǎn)值從0.34億到400億這1千多倍的增量，主要還是表現(xiàn)在改革開(kāi)放和重慶直轄后。特別是重慶直轄后，大量外資的注入、大量民營(yíng)食品企業(yè)的崛起，以及部分國(guó)營(yíng)食品企業(yè)的做大做強(qiáng)，令重慶食品工業(yè)發(fā)展可謂日新月異。

　　她介紹，到2008年，我市年總產(chǎn)值500萬(wàn)元以上規(guī)模食品企業(yè)的總產(chǎn)值達(dá)395億，企業(yè)已經(jīng)達(dá)到450多家，其從業(yè)人員近7萬(wàn)。她稱，如果算上總產(chǎn)值500萬(wàn)元以下規(guī)模小企業(yè)，估計(jì)產(chǎn)值還會(huì)翻番，解決的就業(yè)人數(shù)也遠(yuǎn)不止7萬(wàn)。

　　而今年上半年（1~6月份），雖受全球金融危機(jī)的影響，我市的食品工業(yè)總產(chǎn)值也已達(dá)到232億元。

　　60年前：食品作坊

　　在風(fēng)雨中飄搖

　　重慶市經(jīng)委輕紡行業(yè)管理處調(diào)研員楊宏回憶，1949年，我市食品工業(yè)總產(chǎn)值僅為0.34億元，而支撐它的幾乎全是前店后廠、自產(chǎn)自銷的食品手工作坊。

　　當(dāng)時(shí)，全市的食品工業(yè)主要集中在面粉、碾米加工業(yè)，以及植物油壓榨、卷煙、屠宰、糖果業(yè)等，而這些食品手工作坊式在當(dāng)年也不過(guò)300多家。

　　那時(shí)，在重慶叫得響的食品品牌，如“天廚味精”、“冠生園”、“南洋卷煙”、“美華汽水”多是抗戰(zhàn)的內(nèi)遷品牌，重慶自產(chǎn)品牌鮮少，僅有“重慶牛奶場(chǎng)”的牛奶和合川同德福齋鋪的“合川桃片”等有些名氣。

• · 2009年7月份保險(xiǎn)資金投資統(tǒng)計(jì)
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• · 2009年上半年農(nóng)行新增農(nóng)戶小額貸款情況
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• ·2008年1-7月華東地區(qū)主要經(jīng)濟(jì)指
• ·2008年1-6月華東地區(qū)主要經(jīng)濟(jì)指
• ·2008年1-5月華東地區(qū)主要經(jīng)濟(jì)指
• ·2008年1-4月華東地區(qū)主要經(jīng)濟(jì)指
• ·2008年1-3月華東地區(qū)主要經(jīng)濟(jì)指
• ·2008年1-2月華東地區(qū)主要經(jīng)濟(jì)指