"世界大米中日國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)"近日在北京召開，來自中日兩國(guó)的專家對(duì)世界大米的消費(fèi)、加工、生產(chǎn)等問題做了研討。世界大米消費(fèi)量逐漸下降的趨勢(shì)是危機(jī)還是機(jī)遇，持不同觀點(diǎn)的專家做了進(jìn)一步交流。共同探討大米生產(chǎn)、加工及消費(fèi)這一具有亞洲各國(guó)乃至世界性的共同課題，探尋相應(yīng)的對(duì)策措施，對(duì)世界大米的生產(chǎn)、加工和消費(fèi)都具有深遠(yuǎn)意義。

　　據(jù)了解，亞洲大米產(chǎn)量占全球的90%以上。近年來，由于大米消費(fèi)逐年減退，使稻米在全球農(nóng)作物日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，逐漸處于弱勢(shì)。占世界總產(chǎn)量三成多的中國(guó)每年有33%的大米積壓，但同時(shí)卻是進(jìn)口大國(guó)，2004年中國(guó)進(jìn)口大米76萬噸。

　　與會(huì)專家指出，世界大米的消費(fèi)需求正在縮減，大米經(jīng)濟(jì)正面臨需求縮減帶來的新挑戰(zhàn)，東亞國(guó)家應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到大米在亞洲農(nóng)業(yè)中所具有的特殊重要地位，應(yīng)該積極探索通過生物能源開發(fā)、加工利用等方式擴(kuò)展大米的消費(fèi)需求。來自中日兩國(guó)的大米經(jīng)濟(jì)和技術(shù)研究專家學(xué)者，還圍繞大米的加工、大米的消費(fèi)和大米的生產(chǎn)等主題，發(fā)表了專題報(bào)告。

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