(三)國內(nèi)玉米消費結(jié)構(gòu)變化

    隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我國的玉米消費量呈現(xiàn)穩(wěn)定增長的局面，但是玉米消費的結(jié)構(gòu)卻會出現(xiàn)輕微的調(diào)整。飼料用玉米仍將作為玉米消費的主要部分，占據(jù)70%以上的份額，但是隨著淀粉深加工行業(yè)和酒精行業(yè)，特別是燃料酒精行業(yè)的快速發(fā)展，玉米工業(yè)消費的數(shù)量正逐漸上升，并且上升的速度較快，占據(jù)的份額也逐漸上升，食用玉米消費量保持穩(wěn)定，因而飼料消費的比例呈逐漸下降趨勢。

    1、飼料消費不斷增加

    圖13：燃料指數(shù)走勢圖
    燃料指數(shù)走勢圖

    資料來源: 中國國際期貨

    根據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù)，我國飼料玉米年消費量已由10年前的7000多萬噸，增長至目前的9000萬噸左右。預(yù)計05年工業(yè)飼料產(chǎn)量穩(wěn)定增長5%以上，飼料產(chǎn)量到9632萬噸。2005年國內(nèi)飼料玉米的消費將繼續(xù)增加，預(yù)計年度飼料企業(yè)加工需求玉米將達到9200~9500萬噸，較上年增長200~500噸。

    2、我國玉米加工工業(yè)發(fā)展勢頭較猛

    圖14：近年工業(yè)消費玉米
    近年工業(yè)消費玉米

    資料來源: 遼寧中期

    預(yù)計2005年玉米深加工和燃料乙醇等工業(yè)消費量可能達到1620萬噸，較去年增加150萬噸。預(yù)計2005／06年度，國內(nèi)酒精消費玉米將達到890萬噸，比2004／05年度增長150萬噸。目前玉米加工工業(yè)產(chǎn)品主要有四大系列：一是淀粉系列產(chǎn)品，包括各種淀粉、變性淀粉、果糖、精糊、賴氨酸等2000多種產(chǎn)品；二是燃料乙醇；三是白酒、調(diào)料；四是食品(可劃入食用消費中)。1999年至2003年，國內(nèi)玉米工業(yè)消費的年增長速度僅有1%，但從2004年開始隨著燃料乙醇新增長點的涌現(xiàn)，酒精消費玉米量的增長速度將達到20%。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2004年我國玉米工業(yè)消費量為1470萬噸，占消費總量的12.4%，在總消費中所占比例也穩(wěn)步上升，工業(yè)消費玉米有逐年增加的趨勢。按照10%的年增長速度，到2010年，玉米工業(yè)消費量將占到玉米總消費量的20%。

    圖15：近年淀粉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)情況
    近年淀粉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)情況

    資料來源: 遼寧中期

    據(jù)國家糧油信息中心預(yù)測，2005年對玉米深加工的需求較04年的1300萬噸，將大幅增加500萬噸至1800萬噸，年玉米深加工量將增加38%。我國玉米深加工行業(yè)目前以淀粉生產(chǎn)為主，華北地區(qū)是我國玉米淀粉生產(chǎn)最集中，發(fā)展最快的地區(qū)。專家估計，至2010年，我國的淀粉產(chǎn)量將達到1480萬噸，其中玉米淀粉占86%，為1273萬噸，需要消費玉米約2037萬噸，約占工業(yè)用玉米消費的60%，占玉米總消費量的12%。

    表1：吉林地區(qū)主要玉米加工企業(yè)
    吉林地區(qū)主要玉米加工企業(yè)

    近年來，國際油價一路上揚，我國能源安全問題更加突出。玉米酒精符合我國能源替代戰(zhàn)略和可再生能源的發(fā)展方向，發(fā)展生物能源可緩解我國能源日益緊張的實際狀況。今明兩年受國家大力推廣乙醇汽油的使用、玉米淀粉需求增加和產(chǎn)業(yè)鏈的增加，玉米深加工對玉米的使用量將大幅增加。據(jù)不完全統(tǒng)計，吉林省目前正在建設(shè)的玉米深加工項目、剛動工的在建項目和明年將動工的項目將達到535萬噸。黑龍江省正在建設(shè)的玉米深加工項目。其加工能力也將達到243萬噸。

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