自去年下半年以來，畜牧業(yè)振蕩較大，今年一、二季度畜產(chǎn)品價格持續(xù)低迷，三季度開始價格反彈。

    一、畜禽形勢特點

    一是畜禽生產(chǎn)有所下降。受禽流感疫情以及其它相關(guān)因素影響，今年上半年畜牧業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)全面下滑的趨勢，生豬和家禽分別下降一成和一成半。唯有奶牛欄存增加到3500頭，同比增長12.9%。

    二是畜產(chǎn)品價格前低后高。春節(jié)后生豬價格一路下滑，最低時每擔(dān)只有250元，較春節(jié)前后每擔(dān)下降50～60元，比去年同期比下降150元左右。豬價從7月20日起猛漲，目前土三元每擔(dān)400元，洋三元每擔(dān)440元，達(dá)到去年同期的價格水平。雞蛋目前批發(fā)價2.8～2.9元/斤，最低時只有2.1～2.2元/斤；鴨蛋價格3.2元/斤，同比下降12.6%；三黃雞與菜鵝價格與去年基本持平，分別在4.4元/斤和5.8元/斤；牛奶價格保持較高水平，今年以來每公斤價格達(dá)2.35元，同比增長8.3%。

    三是上半年養(yǎng)殖效益生豬虧損家禽基本保本。據(jù)調(diào)查，今年上半年每飼養(yǎng)一頭商品豬虧損50～80元；蛋雞盈虧平衡點2.2～2.3元/斤，上半年基本持平；三黃雞和蛋鴨如飼養(yǎng)較好的仍可保本；由于苗鵝價格較低，今年飼養(yǎng)一只菜鵝效益在8～10元；每頭奶牛養(yǎng)殖效益1500～2000元。以目前生豬、雞蛋的價格水平，畜牧業(yè)開始已開始進(jìn)入全面贏利階段。

    四是規(guī)模養(yǎng)殖穩(wěn)步推進(jìn)。隨著千家萬戶從畜牧領(lǐng)域逐步退出，畜禽的規(guī)模養(yǎng)殖增加。據(jù)統(tǒng)計，全市今年上半年生豬、家禽的規(guī)模養(yǎng)殖比重，比去年分別提高4.6和6.5個百分點。

    二、分析原因

    分析上半年畜禽產(chǎn)銷大振蕩的原因，主要為：家禽上，受去冬今春長達(dá)6個多月禽流感疫情的影響，造成全社會消費信心不足，使原本剛從2004年禽流感陰影下逐步恢復(fù)的家禽生產(chǎn)再次受到沉重打擊。據(jù)調(diào)查，上半年活禽消費下降二成，市場需求的大幅減少，引起生產(chǎn)相對過剩，從而使禽產(chǎn)品價格長期在盈虧平衡線以下。生豬上，造成商品豬價格低迷的原因主要有三個方面：

    一是高利潤的刺激。2003、2004年高致病性禽流感的突襲，家禽養(yǎng)殖銳減，禽肉產(chǎn)銷大幅下降，客觀上為生豬肉騰出了部分市場。從主觀上看，出于生命健康的考慮，原來的禽肉消費者需求發(fā)生轉(zhuǎn)移，也減少了禽肉消費轉(zhuǎn)而選擇豬肉產(chǎn)品。從消費者的支付意愿來看，消費者對豬肉暴漲的承受能力，在客觀上亦極大地助長了豬價的高位運行。從而破壞了原來的供求平衡，從而致使豬價暴漲。2004年生豬價格最高時達(dá)480～490元/擔(dān)，每頭生豬純利潤超過200元，高價位的生豬價格刺激了生豬生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)張，最終形成整個生豬產(chǎn)業(yè)供大于求的局面。

    二是生豬市場需求減少。禽流感影響的消除使禽肉消費增加，從而生豬生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重的供大于求，致使豬價暴跌。另外，原先因禽流感所增加的生豬市場份額將逐步退出，豬肉消費市場基本復(fù)位。此外，消費品的多樣化，造成豬肉消費量降低，導(dǎo)致生豬銷路不暢。

    三是飼養(yǎng)成本加大。玉米飼料原料價格一直處于高價位，目前玉米價格每斤0.75元，同比上漲16%，導(dǎo)致養(yǎng)豬成本加大。

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