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中國(guó)酒店經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-10-31
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- 中研網(wǎng)訊：
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目前，中國(guó)酒店經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展呈現(xiàn)8大趨勢(shì)。
2009-2012年中國(guó)餐飲行業(yè)投資策略分析及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 改革開放30年來，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步階段、數(shù)量型發(fā)展階段、規(guī)�；l(fā)展階段和品牌建設(shè)階段2009-2013年中國(guó)星級(jí)酒店全面分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè) 【出版日期】 2009年9月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印2009-2013年中國(guó)旅游景區(qū)市場(chǎng)調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè) 【出版日期】 2009年9月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè)2009-2010年中國(guó)旅游業(yè)市場(chǎng)研究發(fā)展報(bào)告 2007年12月11日之前旅游業(yè)將全面開放。這一切必將對(duì)中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要的影響。屆時(shí)
全球化趨勢(shì)。加入世貿(mào)組織后，中國(guó)酒店業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)就是全球化問題，與其他行業(yè)相比，中國(guó)酒店業(yè)是一個(gè)早就存在進(jìn)入壁壘的行業(yè)。因此，中國(guó)酒店業(yè)所受到的沖擊肯定不會(huì)像金融、農(nóng)產(chǎn)品、制造業(yè)等行業(yè)那么劇烈，但不等于沒有影響，應(yīng)該及早做好應(yīng)對(duì)的措施。集團(tuán)化趨勢(shì)。在國(guó)際化程度越來越高的酒店行業(yè)，集團(tuán)化成為中外酒店經(jīng)營(yíng)管理不可避免的潮流與趨勢(shì)。這些年來，中國(guó)需要能夠參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的旅游酒店企業(yè)集團(tuán)，否則，將嚴(yán)重阻礙我們成為旅游強(qiáng)國(guó)的進(jìn)程。
信息化趨勢(shì)。掌握國(guó)際酒店業(yè)最前沿的東西，比如信息科技在酒店業(yè)的應(yīng)用。這些我們已經(jīng)做到了，但太初級(jí)。與國(guó)內(nèi)其他行業(yè)相比，酒店業(yè)常為自己與國(guó)際接軌較為順暢而自豪，但用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來衡量，我們還有許多要掌握和運(yùn)用的東西，包括酒店的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。
品牌化趨勢(shì)。品牌是中外酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展的靈魂，也是國(guó)內(nèi)旅游酒店新世紀(jì)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。目前國(guó)內(nèi)已開始出現(xiàn)一些具有知名品牌的民族化旅游酒店集團(tuán)，但這些民族化的旅游酒店企業(yè)品牌與國(guó)外相比，無論從品牌的知名度、品牌的無形價(jià)值、品牌的擴(kuò)張程序而言，均存在著巨大的差距。
專業(yè)化趨勢(shì)。也稱個(gè)性化趨勢(shì)。過去國(guó)內(nèi)旅游酒店企業(yè)追求的是綜合，強(qiáng)調(diào)規(guī)模大、功能全，而忽視個(gè)性化和專業(yè)化。然而，在消費(fèi)者需求越來越個(gè)性化的中外酒店市場(chǎng)，專業(yè)化卻成為時(shí)尚和潮流。
創(chuàng)新化趨勢(shì)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，使得酒店業(yè)“人無我有，人有我新”的經(jīng)營(yíng)之道表現(xiàn)得更為突出，國(guó)內(nèi)酒店業(yè)迫切需要在原有的發(fā)展基礎(chǔ)上持續(xù)創(chuàng)新以適應(yīng)不斷變化的、多樣化的旅游市場(chǎng)的需求，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。
生太化趨勢(shì)。當(dāng)前，中外酒店經(jīng)營(yíng)管理的生態(tài)化主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：一是注重環(huán)境的營(yíng)造，包括旅游酒店的選址、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、功能生態(tài)布局等；二是強(qiáng)化綠色生態(tài)環(huán)保意識(shí)，如節(jié)能降耗；三是廢品處理、一次次性用品改造等。
多元化趨勢(shì)。主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：一是從傳統(tǒng)酒店服務(wù)項(xiàng)目發(fā)展到現(xiàn)代高科技服務(wù)等領(lǐng)域；二是經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的擴(kuò)展，以業(yè)為主，多種經(jīng)營(yíng)。
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