而從去年冬天開(kāi)始的奶粉漲價(jià)潮中,成本上升成為諸多廠商的一致理由。然而另一方面,有奶農(nóng)則指出奶企價(jià)格壟斷,導(dǎo)致奶農(nóng)收入下降,廠商有兩頭吃利的嫌疑。

    但實(shí)際上,從漲價(jià)開(kāi)始以來(lái),主要成本之一的奶源價(jià)格卻是不升反降。

    雀巢再漲價(jià)奶農(nóng)爆蝕本

    盡管賣場(chǎng)方面還沒(méi)有收到消息,不過(guò)雀巢已經(jīng)證實(shí),新的價(jià)格將從8月1日開(kāi)始生效,此次調(diào)整涉及部分奶粉和液態(tài)奶,平均增幅低于5%,其中調(diào)價(jià)不包括嬰兒配方奶粉。

    雀巢方面表示,漲價(jià)的原因是出于成本壓力,雀巢已經(jīng)最大限度減低了成本增長(zhǎng),盡可能地延遲了漲價(jià)時(shí)間,在價(jià)格調(diào)整方面是相對(duì)晚的而且小幅度的。“在過(guò)去一年,我國(guó)原料奶價(jià)格上漲了30%多,而我們的零售價(jià)格只上調(diào)了不到5%。”

    而雀巢的上一次漲價(jià)則在今年元旦。當(dāng)時(shí)雀巢方面給出的漲價(jià)理由與此次差別不大,均是中國(guó)和海外的原材料價(jià)格一直持續(xù)攀升。

    但黑龍江當(dāng)?shù)氐拿襟w則爆出,雀巢在華奶源地黑龍江雙城的奶價(jià)遠(yuǎn)低于其他地區(qū),不少奶農(nóng)蝕本賣奶。去年雙城雀巢平均生鮮乳收購(gòu)價(jià)是1.95元/公斤,同省的尚志市卻能達(dá)2.8元/公斤。牛奶漲價(jià)的利潤(rùn)似乎未被奶農(nóng)賺去。今年4月,在多方協(xié)調(diào)下,雙城奶價(jià)終于上調(diào),但由于企業(yè)負(fù)責(zé)檢測(cè)生鮮奶質(zhì)量,目前很少有奶農(nóng)能拿到2.8元的價(jià)格,多數(shù)都只能拿到2.7元。黑龍江省畜牧部門測(cè)算,目前黑龍江省散養(yǎng)戶的生鮮奶成本應(yīng)在每公斤2.65元左右,該地區(qū)目前的收購(gòu)價(jià)格僅僅微利,長(zhǎng)期微利和虧損的狀態(tài)嚴(yán)重挫傷了奶農(nóng)養(yǎng)牛的積極性,壓低生鮮奶收購(gòu)價(jià)的后果已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。

    中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然指出,雀巢此次漲價(jià),并不是跟風(fēng),分析其漲價(jià)原因,主要有以下幾點(diǎn):一是奶源成本上升。今年4月份,針對(duì)雙城原奶收購(gòu)價(jià)格過(guò)低的現(xiàn)狀,黑龍江省將雙城市確定為政府指導(dǎo)價(jià)格試點(diǎn)地區(qū),雙城雀巢將生鮮乳收購(gòu)價(jià)格調(diào)整為每公斤2.8元。二是賺取最大化利潤(rùn)。此次提價(jià)的最主要原因還是賺取最大化利潤(rùn),事實(shí)上,奶源成本、包裝、運(yùn)輸?shù)瘸杀举M(fèi)用的上升并不會(huì)對(duì)乳企造成太大的壓力。三則是銷售終端費(fèi)用的增加,針對(duì)乳制品價(jià)格提高的現(xiàn)象,一些商超的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、促銷費(fèi)等費(fèi)用都在一定程度的增加,這也是企業(yè)提高價(jià)格的原因之一。

    奶源價(jià)格下跌洋奶粉漲價(jià)理由遭質(zhì)疑

    而另一方面,最近一年來(lái),奶粉企業(yè)紛紛開(kāi)始提價(jià)。從去年雅培升級(jí)、惠氏提價(jià)開(kāi)始,所有洋奶粉品牌均有提價(jià)。理由一是成本上行,二是借由換包裝和升級(jí)來(lái)完成。

    一洋奶粉廠商的公關(guān)負(fù)責(zé)人日前在給媒體的一份通報(bào)中稱,今年的漲價(jià)確實(shí)是因?yàn)槟谭鄣暮诵脑�料漲價(jià),成本上升了。國(guó)內(nèi)奶粉原料年初價(jià)格是2.95萬(wàn)元/噸,目前是3.1萬(wàn)元/噸,國(guó)際奶粉原料現(xiàn)價(jià)約3.2萬(wàn)-3.3萬(wàn)元/噸,每噸比年初上漲1000-2000元,加上運(yùn)費(fèi)等在內(nèi),上漲幅度在4%-5%。由此也就掀起了奶粉漲價(jià)潮,只是各廠家所定的時(shí)間不同,先是年初就漲價(jià)的雀巢,接著是惠氏、美素,以及被物價(jià)局證實(shí)漲價(jià)的雅培,現(xiàn)在又輪到雀巢等。

    然而雀巢的提價(jià)可能還有看得見(jiàn)的奶源價(jià)格上漲,業(yè)內(nèi)人士則對(duì)其他品牌的漲價(jià)提出質(zhì)疑。一個(gè)最大的理由就是原料的價(jià)格變化數(shù)據(jù)無(wú)法對(duì)洋品牌提價(jià)的事實(shí)形成支持�！艾F(xiàn)在的價(jià)格比三聚氰胺事件后4.6萬(wàn)元/噸的價(jià)格要低不少,沒(méi)理由奶粉價(jià)格比當(dāng)時(shí)高�！比闃I(yè)專家王丁棉認(rèn)為,洋奶粉掌握了話語(yǔ)權(quán)因此有控制價(jià)格的底氣。

    根據(jù)全球最大乳品出口商恒天然的公開(kāi)數(shù)據(jù),國(guó)際全脂奶價(jià)格已連跌兩月,6月拍賣價(jià)再度下跌3.6%。此前的數(shù)據(jù)則顯示,全球最大乳品原料出口商新西蘭恒天然公司今年3月份公布的數(shù)據(jù)顯示,今年上半年國(guó)際原料奶粉交貨合約的平均價(jià)格總體保持在3300美元/噸左右,比2009年12月份的最高3500美元/噸價(jià)格下降5.7%。

    中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然分析,目前在我國(guó)高端嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng),美贊臣、惠氏、多美滋、雅培、雀巢等洋品牌已經(jīng)占據(jù)70%以上的市場(chǎng)份額,基本控制了中高端領(lǐng)域的話語(yǔ)權(quán),基于外資品牌在我國(guó)市場(chǎng)的市場(chǎng)份額的增大、話語(yǔ)權(quán)的增強(qiáng),仍然可能引發(fā)下一次的漲價(jià)。不過(guò)周思然也表示,成本上漲涉及的范圍很寬,除了原料成本外,還包括運(yùn)輸成本、包裝成本、勞動(dòng)力成本等等,也就是說(shuō),不僅原材料價(jià)格上漲,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)格都在上漲。就原料成本方面,除了糖價(jià)外,原料中DHA、大豆油、椰子油等原料價(jià)格也呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。

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