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谷物產(chǎn)品搶占早餐市場(chǎng)點(diǎn)評(píng)
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2010-8-3
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2010-2015年中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)與投資 2010年上半年，在國(guó)際國(guó)內(nèi)復(fù)雜的環(huán)境下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度適度回落，但仍然總體保持了回升向好2010-2015年中國(guó)麥片行業(yè)市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)與投資方向 2010年上半年，在國(guó)際國(guó)內(nèi)復(fù)雜的環(huán)境下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度適度回落，但仍然總體保持了回升向好2010-2015年中國(guó)核桃粉麥乳精行業(yè)市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)與 2010年上半年，在國(guó)際國(guó)內(nèi)復(fù)雜的環(huán)境下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度適度回落，但仍然總體保持了回升向好2010-2015年中國(guó)黑芝麻糊行業(yè)市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)與投資 2010年上半年，在國(guó)際國(guó)內(nèi)復(fù)雜的環(huán)境下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度適度回落，但仍然總體保持了回升向好近日，廣州寫(xiě)字樓和一些社區(qū)內(nèi)都能看到“我為中國(guó)添能量”百萬(wàn)大試吃行動(dòng)的展開(kāi)，以燕麥?zhǔn)称窞橹髁Φ脑绮凸任飿I(yè)界似乎正在宣示：他們選擇爭(zhēng)當(dāng)“早餐主糧”。
據(jù)介紹，目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上常見(jiàn)的主要包括純燕麥片和復(fù)合型麥片等類(lèi)型。在西方各主要發(fā)達(dá)國(guó)家，正如它的名字所顯示的那樣，早餐谷物已經(jīng)成為廣大公眾日常餐飲的重要構(gòu)成部分。
然而在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)近二十年后，麥片這類(lèi)食品仍然被許多消費(fèi)者當(dāng)作“零食”或“康復(fù)食品”，處于可有可無(wú)的配角地位。根據(jù)AC尼爾森提供的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2008年10月到2009年10月期間，國(guó)內(nèi)早餐谷物市場(chǎng)的總量?jī)H為73533噸。由于受到金融危機(jī)等因素的影響，比此前一年還略有下降。
“這個(gè)數(shù)字意味著全中國(guó)的每個(gè)人一整年只食用50余克早餐谷物，這就是一小杯燕麥粥的分量。西歐和北美與中國(guó)同為燕麥生產(chǎn)大國(guó)，而他們的同類(lèi)數(shù)據(jù)是這一數(shù)字的70~100倍，甚至更多。”西麥總經(jīng)理助理張駿表示，“燕麥?zhǔn)侨蚍N植面積第五的重要糧食作物，也是被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界一致認(rèn)可的營(yíng)養(yǎng)早餐主糧，但目前在中國(guó)，它似乎只被當(dāng)作一種零食�！�
盡管我國(guó)是全球燕麥生產(chǎn)大國(guó)之一，但長(zhǎng)期缺少深加工的燕麥?zhǔn)称饭⿷?yīng)市場(chǎng)，早餐谷物是作為一種舶來(lái)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的。早期的早餐谷物主要以數(shù)十克裝的復(fù)合型麥片形態(tài)出現(xiàn)。西麥企業(yè)集團(tuán)技術(shù)專(zhuān)家肖平波認(rèn)為，這種小包裝產(chǎn)品形態(tài)雖然促使燕麥產(chǎn)品迅速走上廣大消費(fèi)者的餐桌，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看不符合早餐谷物市場(chǎng)的要求，沖一小包麥片，就兩個(gè)饅頭或兩片面包，這種食用習(xí)慣使得燕麥產(chǎn)品更像是飲料而不是主糧。
“燕麥產(chǎn)品作為安全健康食品的認(rèn)知，遠(yuǎn)沒(méi)有普及，仍?xún)H限于粗糧的概念，這是燕麥產(chǎn)品在我國(guó)發(fā)展的最大障礙�！毖帑湲a(chǎn)業(yè)工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)任長(zhǎng)忠曾公開(kāi)表示。據(jù)悉，目前國(guó)內(nèi)早餐谷物市場(chǎng)包括西麥在內(nèi)的各主要品牌都在著重推廣更大包裝量的燕麥產(chǎn)品，這將是改變?cè)绮凸任锵M(fèi)地位的有益嘗試。
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