餐廳里的現(xiàn)榨飲料將不得使用非食品原料，比如增色增味的食品添加劑。

　　日前，國家食品藥品監(jiān)督管理局組織起草了《餐飲服務(wù)單位現(xiàn)榨飲料管理辦法(征求意見稿)》，并開始征求公眾意見。若本辦法正式頒布實施，餐廳鮮榨飲料再使用添加劑，將算違規(guī)，而被處罰。

　　同時，《管理辦法》要求，現(xiàn)榨飲料應(yīng)存放于加蓋的容器中，加工后至食用的間隔時間不得超過2小時。餐飲服務(wù)提供者不得供應(yīng)腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變生蟲、混有異物、摻雜使假、隔頓隔夜或者感官性狀異常的現(xiàn)榨飲料�，F(xiàn)榨雜糧飲品應(yīng)燒熟煮透后方可供應(yīng)。

　　征求意見稿還明確了現(xiàn)榨飲料的定義：以新鮮水果、蔬菜及谷類、豆類等雜糧為原料，在符合食品安全要求的條件下，現(xiàn)場制作的供消費者直接飲用的非定型包裝飲品。根據(jù)原輔料及加工工藝不同，現(xiàn)榨飲料分為現(xiàn)榨果蔬汁和現(xiàn)榨雜糧飲品。特別強調(diào)：采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調(diào)配而成的飲料，不得聲稱為現(xiàn)榨飲料。

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　　食品企業(yè)濫用添加劑將曝光

　　昨日，衛(wèi)生部等部門印發(fā)《2010年加強整頓違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑工作實施方案》，明確將展開大檢查，曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的企業(yè)名單。

　　此次檢查不僅針對所有食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)企業(yè)違法添加非食用物質(zhì)的行為，還要對食品添加劑的生產(chǎn)、流通企業(yè)，使用和銷售含有不符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的非食用物質(zhì)行為，進行全覆蓋檢查。

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