三只松鼠霉菌超標 超標1.8倍 回應稱已經(jīng)下架！

• 2017年8月17日 WuYan來源：新浪新聞 382 18
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三只松鼠霉菌超標，國家食藥監(jiān)總局15日通報，3批次食品被檢不合格。其中，近兩年火爆網(wǎng)絡的三只松鼠，其開心果檢出霉菌超標。另有兩批次進口食品被檢出過氧化值超標。

三只松鼠霉菌超標

國家食藥監(jiān)總局15日通報，3批次食品被檢不合格。其中，近兩年火爆網(wǎng)絡的三只松鼠，其開心果檢出霉菌超標。另有兩批次進口食品被檢出過氧化值超標。

國家食藥監(jiān)總局8月15日通報，近期，該局組織抽檢餅干、炒貨食品及堅果制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、食糖和糖果制品等7類食品449批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品446批次，不合格樣品3批次。

不合格食品包括：京東柏麗食品專營店在京東（網(wǎng)站）商城銷售的標稱尤益嘉（上海）食品商貿有限公司經(jīng)銷、印度尼西亞PT MAYORA INDAH Tbk生產(chǎn)的巧貝特巧克力味裹衣夾心餅干（花生醬味），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.30g/100g，比國家標準規(guī)定高出20%。

深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南昌解放西路分店銷售的標稱沃爾瑪（中國）投資有限公司（原產(chǎn)國：意大利）經(jīng)銷的AsoloDolce原味千層酥（糕點），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.39g/100g，比國家標準規(guī)定高出56%。

此外，天貓超市在天貓（網(wǎng)站）商城銷售的標稱三只松鼠股份有限公司生產(chǎn)的開心果，霉菌檢出值為70 CFU/g，比國家標準規(guī)定高出1.8倍。

據(jù)悉，《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制堅果與籽類食品霉菌的最大限量值為25 CFU/g。霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。

對于此事，三只松鼠16日凌晨發(fā)表聲明，稱已經(jīng)下架了相關不合格食品。

此外，三只松鼠在聲明中表示，公司獲知該信息后，立刻自查了該批次原料入廠及出廠檢驗報告，并將同批次產(chǎn)品進行第三方送檢，其中入廠、出廠及同批次送樣檢測均為合格。

對于導致此次食品不合格的原因，初步排查，極可能是在產(chǎn)品出廠后因存儲、運輸條件下控制不當引起霉菌滋生，導致流通環(huán)節(jié)抽取樣品不合格。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，三只松鼠出現(xiàn)食品安全問題，主要是因為其不控制上游生產(chǎn)，進而對食品安全無法把控?！叭凰墒筮@類零食鋪子的模式，品牌方只負責銷售和營銷，產(chǎn)品生產(chǎn)基本是外包的?！?/p>

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