天貓大數(shù)據(jù)揭示國民酒水消費(fèi)的6大特征

• 2017年9月6日 LiuYang來源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè) 462 24
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線上酒水消費(fèi)者人數(shù)保持著42%左右的年增長率，其中90后、80后占整個(gè)線上酒水貢獻(xiàn)率接近七成;酒水類銷售額保持著40%左右的年增長率，其中八成銷售額來自移動(dòng)端。從線上酒水消費(fèi)格局來看，白酒、葡萄酒需求最旺盛，啤酒增長最快。

　　

????? 9月5日，第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心攜手天貓聯(lián)合發(fā)布《中國人的酒杯——2017天貓酒水消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》，以白酒、葡萄酒、啤酒、洋酒、黃酒為主要研究對象，基于阿里巴巴大數(shù)據(jù)，深入解讀國民酒水消費(fèi)背后的趨勢與特征。整理如下：

　　1 80.90為線上主力購買人群，上海人最舍得買買買

　　線上酒水消費(fèi)者人數(shù)保持著42%左右的年增長率，其中90后、80后占整個(gè)線上酒水貢獻(xiàn)率接近七成;酒水類銷售額保持著40%左右的年增長率，其中八成銷售額來自移動(dòng)端。從線上酒水消費(fèi)格局來看，白酒、葡萄酒需求最旺盛，啤酒增長最快。

　　從消費(fèi)者偏好來看，男生更愛喝白酒、洋酒、啤酒，女生更愛喝葡萄酒、果酒、黃酒;南方地區(qū)消費(fèi)高于北方地區(qū)，其中上海人最舍得在酒上花銷;占線上酒水消費(fèi)者總?cè)藬?shù)10%的高階人群對總銷售額的貢獻(xiàn)率接近四成，是線上酒水消費(fèi)的主要帶動(dòng)力。

　　2 白酒、葡萄酒依然是主流，紅酒四季通吃

　　從線上酒水銷售額占比來看，白酒和葡萄酒是酒水類最主要的銷售大類。其中值得關(guān)注的是，啤酒線上市場份額近兩年來逐漸增大，銷售增速呈快速上升趨勢，這與消費(fèi)者飲用啤酒成為日常生活方式息息相關(guān)。

　　從季節(jié)上來看，啤酒在春夏季銷售額占比遠(yuǎn)高于其他季節(jié)，白酒則在冬季銷售額占比相對較高。相比之下，紅酒每季的線上銷售占比均居第二，成為一年四季的常勝將軍。

　　3 濃香型、高度數(shù)白酒依然最受歡迎

　　白酒方面：醬香型和清香型白酒開始受到消費(fèi)者的喜愛，銷售占比逐年增多。不過濃香型白酒以及高度白酒仍是線上消費(fèi)者的兩大心頭好。

　　葡萄酒：主流仍以經(jīng)典品種為主，進(jìn)口品牌線上銷量仍占絕對優(yōu)勢，其中國產(chǎn)葡萄酒僅占線上總銷售額的19%，進(jìn)口方面法國葡萄酒銷售額穩(wěn)居榜首。

　　啤酒：銷售額占比最高的黃啤優(yōu)勢愈發(fā)突出;從工藝上看，生啤在線上逐漸成為消費(fèi)者選擇較多的啤酒;中濃度啤酒依然是主流消費(fèi)趨勢。

　　4 白酒消費(fèi)老大依然是河南

　　按年齡來看，60后、70后最愛白酒，80后最愛啤酒，90后最愛喝葡萄酒、洋酒和果酒;

　　按性別來看，男生更愛喝國產(chǎn)白酒、洋酒、啤酒，女生更愛喝葡萄酒、果酒、黃酒。

　　上海人在喝酒上最舍得花錢，廣東人最愛喝葡萄酒。白酒消費(fèi)河南為首，南方人對洋酒接受度較高。以河南為首的中原地區(qū)普遍對白酒的偏好度較高，其次比較偏好白酒的地區(qū)有江蘇、安徽、四川和河北?？傮w來說，南方沿海地區(qū)對于白酒的偏好度偏低。

　　反觀洋酒，較早受到洋酒文化熏陶的廣東省、福建省消費(fèi)者則對洋酒接受度高，文化相對更為開放的北京、上海也比較偏好洋酒。

　　線上黃酒偏好度較高的省份主要集中在黃酒的傳統(tǒng)消費(fèi)區(qū)域：上海、浙江和江蘇。

　　5 四川人最能喝，安徽小哥和西藏妹子屬酒王酒后

　　在人們印象中，“能喝”是東北人的屬性之一，然而事實(shí)真是如此嗎?

　　從消費(fèi)數(shù)據(jù)上看，四川人最“能喝”，而眾人眼中能劈酒、善吹瓶的東北人并不能喝。根據(jù)各省在高度數(shù)酒和啤酒的消費(fèi)額，從酒精度和酒量兩個(gè)維度評判出，在男性消費(fèi)者中，安徽、云南的小哥格外能喝，在女性消費(fèi)者中，西藏、青海、安徽和黑龍江的妹子最為能喝。

　　6 高階人群白酒越買越貴，入門和進(jìn)階人群白酒越買越少

　　消費(fèi)者初次線上購酒時(shí)各品類銷售額占比基本和大盤一致。其中，白酒首購選茅臺(tái)，啤酒首購選青島啤酒，洋酒首購選芝華士，黃酒首購選古越龍山，葡萄酒首購奔富。而隨著購買次數(shù)的增加，消費(fèi)者愿意在線上嘗試更多品類的酒水。但不同檔次之間消費(fèi)者差異大，高階消費(fèi)人群消費(fèi)帶動(dòng)力強(qiáng)。

　　隨著購買次數(shù)增多，高階人群會(huì)在線上買價(jià)值更高的產(chǎn)品，多次購買產(chǎn)品件單價(jià)比首次購買高13%，其中白酒表現(xiàn)尤為明顯;而入門和進(jìn)階人群會(huì)放心在線上買價(jià)值更高一些的產(chǎn)品，購買產(chǎn)品件單價(jià)比首次購買高9%，其中葡萄酒、洋酒和啤酒趨勢最為明顯。

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