國內(nèi)小麥?zhǔn)秤孟M(fèi)量呈下降趨勢 質(zhì)優(yōu)糧源仍呈“高價難采”格局

• 2017年11月16日 SuDanMin來源：糧油市場報 796 48
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  2017-2022年中國混合小麥行業(yè)供需市場調(diào)研分析及投資戰(zhàn)略研究報告

  混合小麥行業(yè)研究報告中的混合小麥行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對混合小麥行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包...

雖然部分區(qū)域臨儲麥成交明顯好轉(zhuǎn)，市場有效供給能力增強(qiáng)，但因其投放區(qū)域及糧源品質(zhì)難以有效滿足用糧主體需求，質(zhì)優(yōu)糧源仍呈“高價難采”格局。

隨著魯冀地區(qū)新麥?zhǔn)袌鰞r格高位偏強(qiáng)運(yùn)行，國家臨儲小麥成本優(yōu)勢漸顯，周度成交量呈現(xiàn)回升態(tài)勢。隨著后期魯冀地區(qū)面粉市場購銷回升，小麥加工需求將進(jìn)一步提升，魯冀地區(qū)麥?zhǔn)袑⒊尸F(xiàn)“量價”回升態(tài)勢，價高將改變魯冀地區(qū)流通市場麥?zhǔn)泄┬韪窬?，麥價高位上行阻力將進(jìn)一步擴(kuò)大。

目前，質(zhì)優(yōu)糧源仍呈“高價難采”格局，山東、河北麥價不斷刷新年內(nèi)高點(diǎn)。據(jù)監(jiān)測，截至11月上中旬，山東德州“師欒02-1”收購價2800元/噸，濟(jì)寧“濟(jì)南17”入庫價2830元/噸。

麥價走勢偏強(qiáng) 優(yōu)麥高價難采

隨著魯冀地區(qū)小麥?zhǔn)袌鰞r格不斷攀升，小麥跨區(qū)域流通增加，山東、河北麥價較高的部分地區(qū)，用糧企業(yè)跨區(qū)域采購安徽及江蘇小麥，以保證糧源加工所需和降低加工成本。

上年自國慶節(jié)后在流通市場質(zhì)優(yōu)糧源“量少難采”及2017年國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)小麥最低收購價維持不變等因素提振下，山東、河北麥價不斷刷新年內(nèi)高點(diǎn)，雖然部分區(qū)域臨儲麥成交明顯好轉(zhuǎn)，市場有效供給能力增強(qiáng)，但因其投放區(qū)域及糧源品質(zhì)難以有效滿足用糧主體需求，質(zhì)優(yōu)糧源仍呈“高價難采”格局。

據(jù)監(jiān)測，截至11月上中旬，山東滕州新麥到廠價2600～2640元/噸，河北大名2620元/噸;山東德州“師欒02—1”收購價2800元/噸，濟(jì)寧“濟(jì)南17”入庫價2830元/噸。

臨儲成交好轉(zhuǎn) 周度同比下降

山東及河北地區(qū)臨儲麥持續(xù)流拍后，自10月中下旬成交好轉(zhuǎn)。據(jù)統(tǒng)計，河北自夏糧收購以來，臨儲麥累計投放量329.4648萬噸，實(shí)際成交6.4801萬噸;其中自10月下旬以來累計成交4.858萬噸，11月7日成交1.8925萬噸，創(chuàng)下6月上旬以來的新高。山東自夏糧收購以來，臨儲麥累計投放量335.0213萬噸，實(shí)際成交6.8372萬噸;其中自10月下旬以來累計成交5.264萬噸，11月7日成交2.8232萬噸，創(chuàng)下5月下旬以來的新高。

上年華北麥價持續(xù)上漲，促使政策糧源投放力度加大，2016年11月1日 國家率先在河北、山東投放2015年產(chǎn)臨儲麥，其中山東成交量16.7769萬噸，河北成交量14.8771萬噸，導(dǎo)致市場購銷主體謹(jǐn)慎觀望心態(tài)增強(qiáng)，持糧主體出貨力度加大，而用糧企業(yè)放緩采購，流通市場供需格局改觀。

面粉需求好轉(zhuǎn) 粉企開工好轉(zhuǎn)

近幾年，國內(nèi)小麥?zhǔn)秤孟M(fèi)量呈下降趨勢，面粉加工企業(yè)呈現(xiàn)規(guī)模化及區(qū)域化。經(jīng)過近幾年的調(diào)整，兩極分化更加嚴(yán)重，大型面粉企業(yè)產(chǎn)能占比超過75%。由于面粉消費(fèi)需求呈現(xiàn)明顯的結(jié)構(gòu)性差異，普通粉市場呈現(xiàn)萎縮態(tài)勢，專用粉市場增速相對較快，專用粉在面粉產(chǎn)量中的占比不斷提高。

魯冀地區(qū)面粉加工企業(yè)加工能力較強(qiáng)，在很大程度上加大流通市場小麥供給壓力。面粉加工企業(yè)隨著下游客戶補(bǔ)貨需求增加，開工率呈現(xiàn)好轉(zhuǎn)態(tài)勢，受制于成本壓力高企，面粉加工企業(yè)挺價心理較為強(qiáng)烈。當(dāng)前魯冀地區(qū)糧庫、糧食貿(mào)易商忙于秋糧收購，貿(mào)易商小麥庫存不足。

據(jù)監(jiān)測，11月上中旬，山東梁山面粉企業(yè)20～30粉出廠價3300～3380元/噸，60粉出廠價3200～3240元/噸，麩皮出廠價1440～1460元/噸;河北大名面粉企業(yè)30粉出廠價3360～3380元/噸，60粉出廠價3160～3180元/噸，麩皮出廠價1400～1420元/噸。

麥價回歸供需 購銷博弈激烈

據(jù)統(tǒng)計，截至11月上旬，山東地區(qū)國家臨儲小麥?zhǔn)Ｓ鄮齑媪?16萬噸，同比下降14萬噸，其中2015年產(chǎn)小麥19萬噸、2016年產(chǎn)小麥294萬噸;河北地區(qū)國家臨儲小麥?zhǔn)Ｓ鄮齑媪?18萬噸，同比增加51萬噸，其中2016年產(chǎn)小麥291萬噸。

與此同時，部分面粉加工企業(yè)為保證糧源加工所需以及降低加工成本，轉(zhuǎn)向采購國家臨儲小麥。國家臨儲小麥周度成交量好轉(zhuǎn)，一定程度上緩解麥?zhǔn)辛魍ü┙o壓力，也擠壓新麥?zhǔn)袌鲂枨?。糧庫、糧食貿(mào)易商等售糧主體及面粉加工企業(yè)均承受著高成本壓力，售糧主體糧源報價較高，而面粉加工企業(yè)控制糧源采購成本及采購數(shù)量，使得麥?zhǔn)匈Q(mào)易難度較大。

政策調(diào)整落地使得魯冀地區(qū)麥價走勢回歸供需格局，面粉加工企業(yè)糧源采購需求與持糧主體出貨力度之間的博弈趨于激烈。隨著魯冀地區(qū)新麥?zhǔn)袌鰞r格高位上漲，面粉加工企業(yè)因糧源加工成本增加，被迫上提面粉出廠價，成本壓力加劇面粉企業(yè)經(jīng)營困境，上下游成本傳導(dǎo)不順暢以及供需結(jié)構(gòu)性矛盾，導(dǎo)致產(chǎn)銷兩端表現(xiàn)疲軟。

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