農(nóng)業(yè)：碧水青山 雞鵝致富

• 2018年10月22日 WangYu來源：中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng) 263 9
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  經(jīng)濟(jì)數(shù)字化趨勢(shì)突出，農(nóng)業(yè)共享行業(yè)如何借力發(fā)力，企業(yè)如何邁出更大一步？

  本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家工信部、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究院、全...

金秋時(shí)節(jié)，層林盡染，五花山色映照在水池旁，一大群鵝打破了平靜的水面，沖進(jìn)了記者的鏡頭，為金秋美景增加了靈性。記者循著這支浩蕩的鵝隊(duì)伍，走進(jìn)了養(yǎng)鵝人的生活。

黑龍江：碧水青山 養(yǎng)鵝致富

金秋時(shí)節(jié)，層林盡染，五花山色映照在水池旁，一大群鵝打破了平靜的水面，沖進(jìn)了記者的鏡頭，為金秋美景增加了靈性。記者循著這支浩蕩的鵝隊(duì)伍，走進(jìn)了養(yǎng)鵝人的生活。

來到黑龍江遜克縣奇克鎮(zhèn)惠豐養(yǎng)殖專業(yè)合作社，7000多只鵝長(zhǎng)得肉實(shí)膘肥，周圍自然環(huán)境宜人，山水相依，為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造了先決條件。合作社管理人員于英福高興地說：“這個(gè)地方自然環(huán)境好，為鼓勵(lì)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，鎮(zhèn)里投資3萬(wàn)多元為他蓋起4棟鵝棚。今年鵝的價(jià)格高，每只鵝利潤(rùn)在20元左右，明年要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，爭(zhēng)取養(yǎng)3萬(wàn)只左右?！?/p>

為發(fā)展畜牧業(yè)，奇克鎮(zhèn)積極倡導(dǎo)養(yǎng)殖戶建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，使畜牧業(yè)發(fā)展由傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖轉(zhuǎn)向現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)殖，其中新豐村益民養(yǎng)牛專業(yè)合作社、沂州村志鵬養(yǎng)鹿專業(yè)合作社等養(yǎng)殖合作組織發(fā)展勢(shì)頭良好。明年將匯聚各方力量支持發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，讓農(nóng)民日子越過越好。

毛雞貨源不足　價(jià)格高位震蕩運(yùn)行

記者走訪貴州遵義、浙江紹興等地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，近期雞肉價(jià)格基本維持穩(wěn)定，略有提升。而受流感影響，浙江區(qū)域內(nèi)各從業(yè)主體限產(chǎn)減投，再加上浙江及周邊省份環(huán)保治理加強(qiáng)，9月初這一區(qū)域的肉雞出欄量出現(xiàn)階段性短缺現(xiàn)象。市場(chǎng)分析師表示，短時(shí)間內(nèi)大肉食毛雞貨源仍顯不足，毛雞價(jià)格仍然以高位震蕩運(yùn)行為主。

記者在貴州省遵義市紅花崗區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走訪了幾個(gè)活雞販賣點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)活雞分為土雞和肉雞兩種，售價(jià)分別在25到30元和15到18元，價(jià)格較之前沒有明顯變動(dòng)。

何庚群：土雞是25(元一斤)，一般的(肉雞)就是十七八塊，沒什么變動(dòng)，和往常差不多，沒什么變化。

商戶楊毅告訴記者，雖然活雞的售價(jià)沒有變動(dòng)，但是其中土雞的進(jìn)價(jià)自中秋節(jié)開始就呈現(xiàn)了上漲趨勢(shì)。

楊毅：土雞賣25到30元(一斤)，一般的賣十五六塊，收的價(jià)格漲了，因?yàn)橄旅?農(nóng)村)沒有雞，售價(jià)不能再漲了，再漲(顧客)就不能接受了，土雞我們進(jìn)價(jià)都是二十五六、二十七八了。

隨后記者走訪了幾家炒制辣子雞的商店，店主張從兵告訴記者，肉雞的價(jià)格比起一個(gè)月前已經(jīng)上漲了兩塊錢。

張從兵：毛雞(肉雞)拿到15元左右，漲了兩塊，漲了可能有一個(gè)多月了。(供貨商)他說漲就漲。

記者走訪浙江紹興市區(qū)的幾個(gè)家禽批發(fā)和零售商家后了解到，受流感影響，浙江區(qū)域內(nèi)各從業(yè)主體限產(chǎn)減投，再加上浙江及周邊省份環(huán)保治理加強(qiáng)，9月初這一區(qū)域的肉雞出欄量出現(xiàn)階段性短缺現(xiàn)象。

紹興鮮達(dá)禽業(yè)有限公司家禽批發(fā)部責(zé)人鄭兵紅告訴記者，目前，市面上需求量比較大的是白條雞，批發(fā)價(jià)在每斤8塊左右，而開膛上等雞批發(fā)價(jià)在10元左右一斤。兩個(gè)品種加起來每天可以銷售800只左右。

鄭兵紅：零售價(jià)白條雞，9塊5，10多塊也有，上等的那個(gè)雞16、7塊，價(jià)格肯定要上漲的，因?yàn)樗鞖饫涞脑挘@個(gè)生長(zhǎng)的周期要長(zhǎng)。

紹興供銷超市生鮮事業(yè)部負(fù)責(zé)人陳武明表示，目前超市零售賣得最好的是價(jià)格在每斤9元左右的家雞，他們本地所有的門店加起來每天能銷售3000多只，雞肉價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，對(duì)雞蛋價(jià)格的影響也不會(huì)很大。

陳武明：雞蛋的話，目前也不會(huì)(有影響)，毛雞都長(zhǎng)大了可以下蛋了，它的產(chǎn)量越來越大，也不存在于漲。12月份也就是年底，他們把這一部分消掉，明年養(yǎng)的人多不多，現(xiàn)在沒人知道，這個(gè)估也估不到的。

據(jù)卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，17日，全國(guó)大肉食毛雞收購(gòu)價(jià)格下滑0.03元/斤，全國(guó)均價(jià)4.32元/斤左右，環(huán)比下滑0.58%。卓創(chuàng)資訊分析師高翔表示，短時(shí)間內(nèi)大肉食毛雞貨源仍顯不足，毛雞價(jià)格仍然以高位震蕩運(yùn)行為主。

高翔：山東、河北地區(qū)毛雞價(jià)格穩(wěn)定，在4.30元/斤左右。毛雞供應(yīng)不足，廠家開工一般，雞價(jià)走穩(wěn)。遼寧地區(qū)毛雞價(jià)格走低0.10元/斤，至4.49元/斤，市場(chǎng)供需大致平緩，走貨平緩。南通地區(qū)大規(guī)格毛雞價(jià)格走穩(wěn)，在5.15元/斤，大規(guī)格毛雞出欄不足，農(nóng)貿(mào)需求量不大，交投趨穩(wěn)。

分析師高翔表示，近期產(chǎn)品市場(chǎng)交投情況一般，部分廠家?guī)齑媛杂信噬?，屠宰企業(yè)庫(kù)存整體中位偏高。

高翔：雖然貿(mào)易商自身庫(kù)存不大，但出于對(duì)后市行情的擔(dān)憂，拿貨積極性不高，大多數(shù)仍持觀望態(tài)度。短時(shí)間內(nèi)，產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行暫無(wú)改善跡象，毛雞價(jià)格高位震蕩，產(chǎn)品價(jià)格或持穩(wěn)運(yùn)行。

隨著天氣轉(zhuǎn)涼，北方陸續(xù)供暖，養(yǎng)殖成本將逐漸升高。高翔建議養(yǎng)殖戶，適量補(bǔ)欄毛雞，經(jīng)銷商隨用隨采，切勿大規(guī)模倉(cāng)儲(chǔ)。

高翔：時(shí)下雞苗價(jià)格高位，且飼料、取暖費(fèi)價(jià)格略有上調(diào)，養(yǎng)殖成本較高，補(bǔ)欄存在一定風(fēng)險(xiǎn)，建議適量補(bǔ)欄毛雞。產(chǎn)品價(jià)格同樣處于較高位置，且價(jià)格波動(dòng)敏感，建議產(chǎn)品貿(mào)易商隨用隨采，切勿大規(guī)模倉(cāng)儲(chǔ)。

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