茭白套養(yǎng)小龍蝦 新品種市場供不應求

• 2018年11月6日 WangYu來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 712 42
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  投資與產(chǎn)出不成正比，小龍蝦養(yǎng)殖企業(yè)如何做出正確的投資規(guī)劃和戰(zhàn)略選擇？

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，小龍蝦養(yǎng)殖市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，小龍蝦養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一...

進入深秋，四川省營山縣柏坪鄉(xiāng)白魚村引進業(yè)主種植的茭白(四川叫高筍)首次收獲。與眾不同的是，這種茭白一年能采收兩季，還能生吃，具有產(chǎn)量高、產(chǎn)值高等優(yōu)勢，市場供不應求。同時，村民和村集體還得到了分紅、務工等諸多紅利。

茭白套養(yǎng)小龍蝦 一舉兩得

11月3日清晨，涼風陣陣。在四川省通江縣煙溪鄉(xiāng)向家坪村，村民黃浪正下田收割茭白，查看小龍蝦生長情況。

“市場需求較大，必須加班加點才行?！秉S浪說，生態(tài)種養(yǎng)的“茭白+小龍蝦”正成為通江吃貨的新寵。

黃浪2014年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開始發(fā)展大閘蟹。今年初，大閘蟹養(yǎng)殖場遭受暴雨襲擊，為了將損失降到最低，他開始琢磨新的出路。

4月初，他流轉(zhuǎn)周圍9戶貧困戶50畝土地，成立家庭農(nóng)場，開始種植茭白，同時套養(yǎng)小龍蝦，讓貧困戶以土地入股，參與分紅。

養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)草?！凹亦l(xiāng)都有種植茭白的習慣，但是產(chǎn)量不高，效益不好。”黃浪說，茭白具有一年投苗十年不換種的優(yōu)勢。他投入3萬余元在江西省汾陽市購買了1萬株茭白幼苗，同時投入15萬元從江蘇省沭陽市購買2000余斤小龍蝦種苗，進行套養(yǎng)。

為什么要套養(yǎng)?黃浪道出了個中秘密：小龍蝦喜歡半陰半陽，對水質(zhì)要求很高，茭白剛好滿足小龍蝦的生長環(huán)境。

向家坪村森林覆蓋面積達到70%以上，全村海拔從500米到1300多米。為了提高品質(zhì)，黃浪從海拔1200米處一口天然泉眼取水，用水管引水，開始生態(tài)養(yǎng)殖。

“這些茭白長得不錯，畝產(chǎn)2000斤有余……”黃浪告訴筆者，茭白批發(fā)價3元/斤，主要銷往通江縣城各大超市，茭白收割要持續(xù)到12月底才結(jié)束，純利潤可達20萬元左右。

“茭白的生長，可以凈化水質(zhì)，有了良好的水質(zhì)，小龍蝦的疾病發(fā)生率才會減少，生長比較快，品質(zhì)好，賣價才高?！秉S浪說，茭白根系處是小龍蝦喜愛的活動場所，小龍蝦可以幫助吃掉茭白田里的雜草，還能松土、活水、通氣，而且小龍蝦的糞便還可以起到增肥茭白的效果。隨后，他拿出手機，翻看小龍蝦訂購價，“目前小龍蝦市場處于低迷期，都可以賣到30元一斤。”黃浪表示，50畝水面，預計小龍蝦盛產(chǎn)期產(chǎn)值可達60萬元左右。

“茭白+小龍蝦”生態(tài)種養(yǎng)，不僅富了業(yè)主，還能帶動周邊村民增收。60多歲的貧困戶陳大明每天到農(nóng)場巡視安全防逃網(wǎng)，花費兩小時，月工資350元?！耙恢煹臅r間就巡視完了，輕松。”陳大明說，一年能掙4200元。

一地兩用、一水兩養(yǎng)、一季雙收。嘗到了茭白套養(yǎng)小龍蝦甜頭的黃浪說，明年他準備在瓦室鎮(zhèn)、文勝鄉(xiāng)擴大生態(tài)家庭農(nóng)場面積，抱團發(fā)展，帶著鄉(xiāng)親們一起干。

采兩季可生吃 引種茭白效益高

進入深秋，四川省營山縣柏坪鄉(xiāng)白魚村引進業(yè)主種植的茭白(四川叫高筍)首次收獲。與眾不同的是，這種茭白一年能采收兩季，還能生吃，具有產(chǎn)量高、產(chǎn)值高等優(yōu)勢，市場供不應求。同時，村民和村集體還得到了分紅、務工等諸多紅利。

新品種市場供不應求

近日，記者走進白魚村，只見遠處的水田里長著一蔸蔸綠油油的“茅草”，走近一看才發(fā)現(xiàn)這些都是茭白的葉子，而白嫩嫩的茭白則若隱若現(xiàn)長在水位線以上的蔸部。在一間生產(chǎn)用房內(nèi)，幾名務工的農(nóng)婦正剝出白嫩嫩的茭白，裝箱、打包、發(fā)運。

“今年3月，有業(yè)主來流轉(zhuǎn)了農(nóng)戶的300畝土地，從湖南岳陽引進‘浙茭911’新品種，它一年可以產(chǎn)兩季，還可以生吃。”白魚村村支書、基地管理員吳勇說，業(yè)主首先是建了10畝種苗田培育種苗，六七月陸續(xù)移栽到300畝大田，從10月中旬就開始采收，采摘期長達40天。

吳勇說：“這個雙季茭白，肉質(zhì)白嫩，個頭粗壯、長度可達30厘米。我們本地也有茭白，但是一年只能產(chǎn)一季，而且肉帶青色、個頭短小。所以，土茭白在本地零售才3元/斤，而新品種雙季茭白光是批發(fā)都達到4元/斤了，零售就接近6元/斤了。”

“在整個南充，我們都沒有發(fā)現(xiàn)規(guī)模種植茭白的?！卑仄亨l(xiāng)社事中心工作人員張學林說，“當時，我們?yōu)榱吮ＷC茭白產(chǎn)業(yè)正常運轉(zhuǎn)，也跟業(yè)主去湖南考察，認為茭白可以搞?，F(xiàn)在，我們把茭白供應到營山的中小學食堂，批發(fā)4元/斤，都供不應求?！?/p>

效益高采收搶時間

吳勇說，雙季茭白在種的第一年只能出一季，從第二年開始即可出兩季，分別在5月中旬至6月下旬，10月中旬至11月下旬。兩季下來，1畝的總產(chǎn)量不低于8000斤。今年是第一年，估計最后采收下來，1畝有3000斤。

若按4元/斤批發(fā)價計算，畝產(chǎn)值也相當不錯了。不過1畝所花成本也不少。吳勇算了一筆賬：首先10畝種苗田引種培育就投10萬余元，移栽到300畝，每畝可栽1650株，第一年每畝種苗投入三四百元(茭白是多年生植物，第二年可不再有種苗成本);土地流轉(zhuǎn)費，300元/畝;肥料及人工除草成本，500元/畝;之后，就是采收環(huán)節(jié)還要花大量人工。

“第一年每畝至少投入5000多元，第二年以后可以省掉種苗錢?！眳怯抡f，“采收特別花人工，必須要觀察水位以上的蔸部：出現(xiàn)一個白點的茭白是最嫩的，要趕緊采;兩個白點就偏老;三個白點就報廢了。而從一個白點長到三個白點，只有一兩天時間，時間很緊迫，采收不及時就沒用了?！?/p>

機會多人工需求大

現(xiàn)在，當?shù)卮迕癯俗胀恋亓鬓D(zhuǎn)費以外，還有了分紅和大量務工機會。

“村集體和貧困戶把產(chǎn)業(yè)周轉(zhuǎn)金入股到業(yè)主的茭白種植專業(yè)合作社，享受6%的固定分紅?！眳怯抡f，“9月份，我們就已經(jīng)分到了一筆。”

柏坪鄉(xiāng)黨委書記李宏介紹，茭白對生態(tài)環(huán)境要求極高，除草不能打農(nóng)藥，均采用人工除草，同時，采收季節(jié)需要大量人工，因而茭白是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)。李宏說：“天天都有人在基地務工，這可解決本地年齡偏大農(nóng)戶的務工，不需要什么技術(shù)，農(nóng)戶在栽苗、除草、施肥、采摘等各個環(huán)節(jié)，務工一天，可掙80—100元?！?/p>

李宏表示，鎮(zhèn)上下一步將積極為白魚村的雙季茭白申請“四川扶貧”商標，拓寬銷售渠道，向大超市供貨，做大做強雙季茭白產(chǎn)業(yè)。

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