非酒精飲料是指按GB10789-2007“飲料通則”在一定條件下充入二氧化碳氣的制品，俗稱“汽水” 。不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳氣的飲料。
非酒精飲料是什么意思
非酒精飲料是指按GB10789-2007“飲料通則”在一定條件下充入二氧化碳氣的制品，俗稱“汽水” 。不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳氣的飲料。成品中二氧化碳氣的含量(20℃時體積倍數(shù))不低于2.0倍?？煞譃楣?、果味型、可樂型、低熱量型、其它型5種。
軟飲料(非酒精類飲料)
軟飲料(非酒精類飲料)(soft drink)酒精含量低于0.5%( 質(zhì)量比)的天然的或人工配制的飲料。又稱清涼飲料、無醇飲料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶劑或乳酸飲料生產(chǎn)過程的副產(chǎn)物。軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、莖 、葉 、花和果實的抽提液 。有的含甜味劑 、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等食品添加劑。其基本化學成分是水分、碳水化合物和風味物質(zhì)，有些軟飲料還含維生素和礦物質(zhì)。軟飲料的品種很多。按原料和加工工藝分為果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、乳酸飲料、礦泉水和固體飲料8類(見表 );按性質(zhì)和飲用對象分為特種用途飲料、保健飲料 、餐桌飲料和大眾飲料4類 。世界各國通常采用第一種分類方法。但在美國、英國等國家，軟飲料不包括果汁和蔬菜汁。
非酒精飲料品牌有哪些
1 可口可樂(發(fā)明于1886年,十大飲料品牌,全球銷量排名第一的碳酸飲料,全球最著名的軟飲料品牌,美國可口可樂公司)
2 百事可樂(始創(chuàng)于1890年美國,全球財富500強,全美最有價值公司品牌之一,跨國大型企業(yè),百事(中國)投資有限公司)
3 統(tǒng)一鮮橙多(統(tǒng)一集團旗下品牌,專業(yè)致力于飲食產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)銷售的大型企業(yè),十大飲料品牌,統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司)
4 康師傅冰紅茶(創(chuàng)立于1958年臺灣,專業(yè)致力于飲食產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)工具的國際大型企業(yè),行業(yè)著名品牌,康師傅控股有限公司)
5 椰樹牌椰汁(建于1956年,中國名牌產(chǎn)品,中國馳名商標,我國最大的果汁罐頭飲料生產(chǎn)企業(yè)之一,椰樹集團有限公司)
6 匯源果汁(中國馳名商標,中國名牌產(chǎn)品,最具市場競爭力品牌之一,國家重點龍頭企業(yè),匯源飲料食品集團有限公司)
7 娃哈哈(創(chuàng)建于1987年,中國名牌產(chǎn)品,中國馳名商標,中國最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)之一,杭州娃哈哈集團有限公司)
8 美汁源果粒橙(可口可樂公司旗下品牌,飲料十大品牌,專業(yè)致力于飲料開發(fā)生產(chǎn)的國際企業(yè),可口可樂飲料有限公司)
9 王老吉(始創(chuàng)于1828年,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),中華老字號,廣州市著名商標,行業(yè)著名品牌,廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司)
10 紅牛飲料(源于泰國,北京市最大的外商投資企業(yè)之一,致力于功能飲料研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè),紅牛維他命飲料有限公司)
非酒精飲料分類有哪些
非酒精飲料包括固體飲料。如：碳酸飲料、果蔬汁飲料、茶飲料等。
碳酸類飲料：是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡因。
果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
功能飲料：含各種營養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊需求。
茶類飲料：各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶以、涼茶以及冰茶等飲品。有些含有檸檬成分。
乳飲料：牛奶、酸奶、奶茶等以鮮乳或乳制品為原料的飲品。
咖啡飲料：含有咖啡成分的飲品。
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