根據(jù)中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心的數(shù)據(jù)，在中國的主要水果里，西瓜價格一直最為親民，大大低于蘋果和葡萄。進入今年6月后，西瓜價格變得比菠蘿水蜜桃更低，成了五個品種中最便宜的。
中國成最大西瓜生產(chǎn)消費國 2020年我國西瓜產(chǎn)量將達8182.35萬噸
根據(jù)中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心的數(shù)據(jù)，在中國的主要水果里，西瓜價格一直最為親民，大大低于蘋果和葡萄。進入今年6月后，西瓜價格變得比菠蘿水蜜桃更低，成了五個品種中最便宜的。
中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，金、元時始傳入中國。
西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑;種子含油，可作消遣食品;果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。00:10:4800:12:37夏季的隔夜西瓜為什么不能吃?00:03:32露地西瓜管理：正是西瓜授粉時 00:10:48
高溫季來臨，空調(diào)和西瓜就成為很多人的救命稻草。下班或放學回家，癱在沙發(fā)上，開著空調(diào)，躺在沙發(fā)上大口吃冰鎮(zhèn)的西瓜，想想就愜意。
相傳神農(nóng)嘗百草之時，發(fā)現(xiàn)了一種水多肉稀的瓜，嘗之突覺甘甜清爽，取名為“稀瓜”，經(jīng)過千百年流傳，名字逐漸演變成了“西瓜”。
西瓜的地區(qū)分布
西瓜喜溫暖、干燥的氣候、不耐寒，生長發(fā)育的最適溫度24-30度，根系生長發(fā)育的最適溫度30-32度，根毛發(fā)生的最低溫度14度。西瓜在生長發(fā)育過程中需要較大的晝夜溫差。西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時，濕度過大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養(yǎng)分。西瓜隨著植株的生長，需肥量逐漸增加，到果實旺盛生長時，達到最大值。西瓜適應性強，以土質(zhì)疏松，土層深厚，排水良好的砂質(zhì)土最佳。喜弱酸性，PH5-7。中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，金、元時始傳入中國。
西瓜的營養(yǎng)價值
西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜果肉：蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內(nèi)氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發(fā)性成分中含多種醛類。
西瓜種子：含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮：西瓜皮富含維生素C、E。
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織FAO公布的2018年中國西瓜產(chǎn)量(79269592噸)、進口量(234724噸)和出口量(30968噸)最新數(shù)據(jù)，我國在2018年消化了超過7000萬噸西瓜!如果粗糙點，不考慮到運輸與銷售中的損耗情況，平均每人每年要消費超過100斤的西瓜，才能撐起如此龐大的產(chǎn)業(yè)。
據(jù)全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，2018年中國年度銷量前十的水果品種為：西瓜、蘋果、葡萄、柑橘、香蕉、獼猴桃、梨、桃、菠蘿、芒果。
改革開放以來，我國西瓜產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展，成為世界上最大的西瓜生產(chǎn)國和消費國。種植面積超過3000萬畝，粗略估算產(chǎn)值超2萬億元。中商產(chǎn)業(yè)研究院預計，到2020年，我國西瓜產(chǎn)量將達8182.35萬噸。
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