日本人搶購納豆 日本納豆真的能防新冠肺炎嗎？2020年大豆市場行情如何？

• 2020年3月13日 WuYaNan來源：新浪 474 25
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繼口罩、衛(wèi)生紙被大量搶購后，日本多地出現(xiàn)納豆缺貨或限購的現(xiàn)象。

日本納豆真的能防控疫情嗎?新冠肺炎疫情日本蔓延以來，繼口罩、衛(wèi)生紙被大量搶購后，日本多地出現(xiàn)納豆缺貨或限購的現(xiàn)象。據(jù)悉，因納豆產(chǎn)地茨城縣目前還沒有新冠肺炎患者，不少民眾自認為這是納豆的“功效”。東京都的一些超市不得不推出限購措施，規(guī)定一人只能買一份。據(jù)悉，納豆，大豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成，是一種健康食品。納豆中含納豆肽、納豆激酶、超氧化物歧化酶、多糖、異黃酮、皂苷、卵磷脂、維生素E、維生素K等，抑制腸內(nèi)有害菌，調(diào)整腸內(nèi)菌群平衡，改善消化功能的作用。同時，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機能的保健作用。

日本納豆真的能防控疫情嗎

日本大型食品制造商透露，納豆目前的出貨量比2019年同期增加了2成，很多超市貨架上的納豆都很快銷售一空。

日本消費者廳表示：“希望大家知道，對于一些號稱有預(yù)防新冠病毒效果的東西，目前并沒有合理、客觀的證據(jù)證明其有效”。

納豆功效作用

瘦身減肥

納豆中的粘液素具有與膳食纖維相似的作用，它能減少人體對脂肪的吸收。另外，納豆中的維生素K2支持體內(nèi)脂肪燃燒，防止脂肪在體內(nèi)堆積，從而起到瘦身減肥的作用。

調(diào)節(jié)血脂

納豆中含有納豆木質(zhì)素，這是一種植物纖維素，在水果，蔬菜中很難發(fā)現(xiàn)它的身影。它是公認的降解膽固醇的最佳物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血脂，非常適宜高血脂、高血壓人群食用。

防止骨疏松

納豆中包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，而維生素K2則能夠?qū)⑩}固定于骨中。也就是說，大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協(xié)力，起到強骨的作用，防止骨質(zhì)疏松。 防癌抗癌

納豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制劑，能抑制病原性大腸桿菌以及其它病原菌，如金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、李斯特菌等。另外，納豆中的異黃酮是一種防止細胞氧化的抗氧化物質(zhì)，能進一步起到防癌抗癌的作用。

改善更年期綜合癥

納豆中的大豆類黃酮可以補充體內(nèi)雌激素的不足，還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善更年期癥狀、防治女性骨質(zhì)疏松。

解酒

納豆激酶進入人體消化道系統(tǒng)，迅速形成保護屏障，加速消化道酸性分泌，促進解酒;進入人體血管系統(tǒng)，在腦血管區(qū)域形成重點防護屏障，抵制酒精對大腦的抑制效應(yīng)，達到解酒功效。

排毒養(yǎng)顏

納豆不受胃液的強酸影響，它能很快在腸道內(nèi)定植并產(chǎn)生吡啶二羧酸，有助于殺滅、抑制腸道內(nèi)的有害菌和病毒，起到排毒功效。而且，納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分，能調(diào)節(jié)皮膚細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進血液循環(huán)，改善皮膚彈性，達到美容養(yǎng)顏、延緩衰老之功效。

潤腸通便

納豆中的粘液素，有水溶性膳食纖維性質(zhì)，可以大量吸收腸道內(nèi)水分，起到良好的潤腸通便作用。與納豆菌協(xié)同作用，增強腸胃機能，改善便秘。通常，食用納豆2—3次后，即會有良好感受。

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