我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及前景分析

• 2020年5月12日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 914 57
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生物發(fā)酵是生物制藥生產(chǎn)過程中不可或缺的環(huán)節(jié)之一，目前我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品總量居世界第一位，成為名符其實的發(fā)酵大國。2016年主要發(fā)酵產(chǎn)品出口量實現(xiàn)了18.6%的增長，增長率為近幾年新高。十三五期間是生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點，增速降幅明顯，產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了深度調(diào)整的

目前我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品總量居世界第一位，成為名符其實的發(fā)酵大國。2016年主要發(fā)酵產(chǎn)品出口量實現(xiàn)了18.6%的增長，增長率為近幾年新高。十三五期間是生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點，增速降幅明顯，產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了深度調(diào)整的新常態(tài)階段。

生物發(fā)酵是什么意思

發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程。發(fā)酵有時也寫作酦酵,其定義由使用場合的不同而不同。通常所說的發(fā)酵,多是指生物體對于有機物的某種分解過程。生物發(fā)酵工程是生物工程的一個重要組成部分，微生物利用碳水化合物發(fā)酵生產(chǎn)各種工業(yè)溶劑和化工原料。

生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

“十二五”以來，隨著國家對生物產(chǎn)業(yè)的政策支持力度不斷加大，企業(yè)在技術(shù)研發(fā)、技術(shù)改造等方面的投入也越來越多，較好地實現(xiàn)了創(chuàng)新帶動行業(yè)技術(shù)水平的提升。生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)不斷提高，生產(chǎn)工藝得到明顯改進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)率達(dá)到較高水平。檸檬酸、味精、山梨醇、酵母等產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)工藝業(yè)已達(dá)到國際先進(jìn)水平，從而大大提高了產(chǎn)品市場競爭力。檸檬酸行業(yè)2014年的平均產(chǎn)酸率達(dá)到15.73%，較2011年的行業(yè)平均產(chǎn)酸率14.19%提高了1.54個百分點;2014年行業(yè)平均總收率為89.79%，較2011年行業(yè)平均總收率88.71%提高了1.08個百分點。在味精行業(yè)，目前谷氨酸發(fā)酵有40%采用了高性能的溫敏菌種發(fā)酵工藝技術(shù)，使谷氨酸產(chǎn)酸率和轉(zhuǎn)化率明顯提高，指標(biāo)較高的企業(yè)平均產(chǎn)酸率可達(dá)到20g/dl以上，糖酸轉(zhuǎn)化率也可提高到近70%以上。這些指標(biāo)的提升，降低了產(chǎn)品糧耗、能耗和水耗，減少了COD的產(chǎn)生，很好地起到了節(jié)能降耗的作用。此外，味精生產(chǎn)中傳統(tǒng)的等電離交提取味精工藝被列入淘汰落后之后，新型濃縮連續(xù)等電提取技術(shù)逐步替代老工藝，降低了各項消耗，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，減少了廢水產(chǎn)生和排放。

近年來，我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)通過增強自主創(chuàng)新能力、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級、提高國際競爭力，使得產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，并形成了一些優(yōu)勢產(chǎn)品。大宗發(fā)酵產(chǎn)品中的味精、賴氨酸、檸檬酸等產(chǎn)品的產(chǎn)量和貿(mào)易量位居世界前列;淀粉糖的產(chǎn)量在美國之后，居世界第二位;其他如山梨醇、葡萄糖酸鈉、木糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、酵母和酶制劑等產(chǎn)品也處于快速發(fā)展階段;生物基材料、化學(xué)中間體的生物制造等尚處于起步階段。

我國生物發(fā)酵行業(yè)前景如何？

我國生物發(fā)酵行業(yè)已培育出一批具有較強競爭力的大企業(yè)，與中小企業(yè)的差距在不斷拉大。未來，隨著市場競爭加劇，優(yōu)勢企業(yè)對中小企業(yè)的兼并重組和整合力度將進(jìn)一步加大。如果中小企業(yè)不能充分發(fā)揮自身在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品、管理、品牌及營銷服務(wù)上的優(yōu)勢，持續(xù)提高公司的競爭優(yōu)勢，企業(yè)的市場競爭力和市場地位將可能被削弱。整個行業(yè)面臨著激烈的競爭風(fēng)險。

對此，中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對生物發(fā)酵行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。欲了解關(guān)于中國生物發(fā)酵行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2019-2025年中國生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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  2019-2025年中國微生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。微生物發(fā)酵行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決...

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