膳食纖維市場規(guī)模預(yù)測 2020年膳食纖維行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析

• 2020年6月3日 LiuMingYue來源：中研網(wǎng) 1372 90
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膳食纖維具有多種生理功能，包括降血糖、降血脂、抗癌、改善腸道菌群和利于減肥等，還可以替代脂肪、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，膳食纖維在改善人體抗氧化水平，降低患中風(fēng)及冠心病風(fēng)險等方面均有一定的作用。

膳食纖維具有多種生理功能，包括降血糖、降血脂、抗癌、改善腸道菌群和利于減肥等，還可以替代脂肪、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，膳食纖維在改善人體抗氧化水平，降低患中風(fēng)及冠心病風(fēng)險等方面均有一定的作用。根據(jù)近年來學(xué)者們對膳食纖維功能的研究成果進展，人們可以充分有效地利用膳食纖維，可以使其對人體健康發(fā)揮重要的作用。當(dāng)然膳食纖維作為人體的特殊營養(yǎng)素，它對人體的特殊功能及這些功能所對應(yīng)的機理仍需國內(nèi)外學(xué)者對此進行更進一步的探究。

膳食纖維市場規(guī)模預(yù)測

我國膳食纖維產(chǎn)品關(guān)注度還不高，這就使得國內(nèi)生產(chǎn)膳食纖維產(chǎn)品的企業(yè)不多，僅數(shù)百家，而且大部分企業(yè)的產(chǎn)能都比較低，供給量不多。而我國十三億人口，身體達到正常膳食纖維攝入量的人口占比非常小，但是身體患病率確非常高。從正常的日常飲食中是難以達到正常的需求量，所以人需要通過飲食其他食品或藥品來達到膳食纖維正常量，那么我國人口對膳食纖維的需求空間將會非常大。我國人民的膳食素以谷類食物為主，并輔以蔬菜果類，所以本無膳食纖維缺乏之虞，但隨著生活水平的提高，食物精細化程度越來越高，動物性食物所占比例大為增加。一些大城市居民膳食脂肪的產(chǎn)熱比例，已由幾十年前的20%～25%增加至目前的40%～45%，而膳食纖維的攝入量卻明顯降低，所謂“生活越來越好，纖維越來越少”。由此導(dǎo)致一些所謂“現(xiàn)代文明病”，如肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等，以及一些與膳食纖維過少有關(guān)的疾病，如腸癌、便秘、腸道息肉等發(fā)病率日漸增高。因此需要從外攝入其他的膳食纖維量以保證身體的正常需求，這就形成了一個很大的市場需求空間。2014年中國膳食纖維的市場規(guī)模為78.2億元，到2017年就達到96.4億元，年均增長率達到7.5%。

圖表：2014-2018年中國膳食纖維產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國膳食纖維行業(yè)前景預(yù)測與市場調(diào)查研究報告》顯示

2020年膳食纖維行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析

目前，我國膳食纖維產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量三百多家，行業(yè)企業(yè)大多數(shù)產(chǎn)能較低，產(chǎn)能超過1萬噸的只有少數(shù)幾家企業(yè)。2014年我國膳食纖維產(chǎn)品產(chǎn)量為40.5萬噸，到2017年膳食纖維產(chǎn)品產(chǎn)量達到72.2萬噸，年均增長率達到20%，預(yù)計2018年將達到86.4萬噸。

據(jù)調(diào)查我國約9000萬人長期受到便秘的困擾，約有4.8億超重或肥胖人士、2.7億高血壓患者、近5億人的血脂異常者、1.21億糖尿病人，這些特殊人群均是膳食纖維產(chǎn)品的目標(biāo)消費者和迫切需求者。

便秘者

中青年便秘發(fā)生率為1%-5%，老年人為5%-30%，長期臥床的老年人甚至高達80%，據(jù)此推算我國有約9,000 萬人患有便秘，患病率較高，且呈增長趨勢。近年來醫(yī)學(xué)研究表明，便秘是炎癥、衰老、腫瘤、肥胖等多種疾病的重要誘導(dǎo)因素，越來越受到醫(yī)生及患者的重視，因便秘而就診治療的患者數(shù)量近年來迅速提升，市場需求不斷擴大。

肥胖者

截止至2017年我國大陸總?cè)丝?39008萬人，比2016年末增加737萬人，其中0-15歲人口為24719萬人，占全部總?cè)丝诘?7.8%，而16歲及以上人口11.4289萬人，占全國人口總數(shù)的82.2%。前瞻統(tǒng)計，2017年我國成人超重人口占比為33.12%，其中肥胖率達12.87%，按照該比例測算2017年成人超重及肥胖人口數(shù)分別為34427萬人和13567萬人;

而2017年青少年兒童的超重率較2016年有所上升達到10.25%，肥胖人口占比就高達7.86%，由此計算當(dāng)年我國青少年兒童的超重人口和肥胖人口分別為2534萬人和1943萬人。由此可見，2017年我國肥胖總?cè)丝谳^2016年有明顯的增加，并且隨著未來消費和膳食結(jié)構(gòu)的變化，各年齡段的肥胖率將會繼續(xù)提升。

隨著人們生活水平的不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)及生活方式等的改變，超重及肥胖人數(shù)逐漸增多，肥胖本身雖然并不致命，但是肥胖易改善人體的身體機能，產(chǎn)生一些列的并發(fā)疾病，對成人而言，過度肥胖將會帶來血脂異常、腦血管病變、增加心臟負荷、導(dǎo)致脂肪肝、糖尿病患病風(fēng)險等疾病，長時期的成人肥胖將會對人的健康產(chǎn)生威脅。而現(xiàn)階段對于兒童而言，肥胖可導(dǎo)致循環(huán)、呼吸、消化、內(nèi)分泌、免疫等多系統(tǒng)損害，影響兒童思維活躍度、心理等。由此可見，肥胖的負面效應(yīng)較為明顯，未來各年齡段人群應(yīng)注重合理的膳食并培養(yǎng)健康的生活方式，以預(yù)防由于肥胖產(chǎn)生的一系列威脅健康的疾病問題。

圖表：2016-2017年我國兒童及成人肥胖情況統(tǒng)計(單位：萬人，%)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

糖尿病患者

據(jù)國際糖尿病聯(lián)盟(IDF)表示，2017年全球約4.25億成人患糖尿病，約一半患者沒有得到診斷。全球20-79歲女性的糖尿病患病率約為8.4%，男性患病率約為9.1%，男性糖尿病患者比女性多1710萬。但無論是男性還是女性，均在65-79歲的糖尿病患病率最高。中國糖尿病患者約為1.21億，2017年20-79歲糖尿病患者數(shù)量最多的前三位國家分別為中國、印度和美國，糖尿病患者(20-79歲)數(shù)量分別為1.144億、7290萬和3020萬。而2017年全球兒童和青少年1型糖尿病。

2017年中國1.144億糖尿病患者(20-79歲)中，有3410萬患者年齡超過65歲;糖尿病患病率為10.9%，年齡標(biāo)化患病率為9.7%;約有84993名患者死于糖尿病，其中33.8%的年齡小于60歲。

圖表：2014-2018年中國膳食纖維產(chǎn)量銷量

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

隨著膳食纖維行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為膳食纖維行業(yè)中的翹楚!更多詳細分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國膳食纖維行業(yè)前景預(yù)測與市場調(diào)查研究報告》。

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