據(jù)了解，呷哺呷哺被列為被執(zhí)行人的原因，為天津科誠房地產(chǎn)開發(fā)有限公司與呷哺呷哺餐飲管理有限公司的相關租賃合同糾紛。
近日，呷哺呷哺餐飲管理有限公司被列為被執(zhí)行人，執(zhí)行標的227338，執(zhí)行法院為天津市津南區(qū)人民法院，案號為(2020)津0112執(zhí)1624號。據(jù)了解，呷哺呷哺被列為被執(zhí)行人的原因，為天津科誠房地產(chǎn)開發(fā)有限公司與呷哺呷哺餐飲管理有限公司的相關租賃合同糾紛。
呷哺呷哺連鎖餐飲
呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，源自臺灣，1998年在北京創(chuàng)立，其特點是新穎的吧臺式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的完美結合，開創(chuàng)了時尚吧臺小火鍋的新業(yè)態(tài)。
呷哺呷哺始終秉持"衛(wèi)生清潔第一、營養(yǎng)快捷為要、大眾消費是本、親切關懷得宜"的經(jīng)營理念，通過16年的不懈努力，成功在北京、上海、天津、黑龍江、遼寧、河北、山東、江蘇、山西、河南等省直營開店400余家，遍布北京、上海、南京、天津、哈爾濱、沈陽、蘇州、無錫、常州、濟南、石家莊、廊坊、秦皇島、張家口、淄博、太原、鄭州等30多個城市(截至2015年Q1)。從2009年起，呷哺呷哺一直位列"中國餐飲百強企業(yè)";從2011年起，呷哺呷哺連續(xù)榮獲"北京十大商業(yè)品牌"、"北京餐飲十大品牌"、"北京餐飲企業(yè)(集團)50強"等諸多榮譽稱號(截至2015年Q1)。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國餐飲連鎖行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：
連鎖經(jīng)營是指一些企業(yè)將類似的商品或服務的操作個體，在一定的形式下組成一個聯(lián)合體，并有專業(yè)的整體規(guī)劃和勞動分工同時基于實施集中管理，獨立操作組合成整體的經(jīng)營規(guī)模，從而達到規(guī)模效益，是一種商業(yè)模式。
餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營的主要基礎理論是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思想。首先是持續(xù)性，較長的生命周期是衡量企業(yè)可持續(xù)性的主要指標;其次是成長性，由小變大、由弱變強，這是企業(yè)成長性的重要指標：餐飲連鎖企業(yè)是一個人造的系統(tǒng)，與生物體有著本質(zhì)上的區(qū)別，其規(guī)模大小、組織形態(tài)、內(nèi)部機構設置及功能等都是人設計的。企業(yè)根據(jù)外界環(huán)境及實際需求的變化等，相應調(diào)整內(nèi)部結構和經(jīng)營策略，就可以實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。
中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮(zhèn)化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業(yè)發(fā)展速度位于合理區(qū)間，餐飲收入總規(guī)模占到社會消費品零售總額的11.21%，比重持續(xù)提升。
據(jù)不完全統(tǒng)計，2018年中國餐飲連鎖行業(yè)凈利率約為10.87%，較2017年有所下降，在大多數(shù)行業(yè)中，處于中等水平，行業(yè)盈利能力中等。2018年，中國餐飲連鎖行業(yè)的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率約為0.61。餐飲連鎖行業(yè)對于場地、設備等的投資較大，行業(yè)的固定資產(chǎn)占比較重。行業(yè)運營能力中等。傳統(tǒng)的餐飲連鎖行業(yè)需要投入的資金較大，負債情況較高。但餐飲業(yè)流動資金較大，有較強的現(xiàn)金吸納能力。行業(yè)的償債能力較高。2018年，中國餐飲連鎖行業(yè)的營收約為1950億元，較2017年增長了12.36%。從近幾年行業(yè)的增速來看，行業(yè)總體保持較高的增速發(fā)展，行業(yè)的發(fā)展能力較強。
2020-2025年中國餐飲連鎖行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告
我國餐飲行業(yè)菜系多樣化，口味紛繁，消費者忠誠度低，行業(yè)入門門檻低，市場競爭激烈、流行口味迭代較快。傳統(tǒng)中餐對廚師水平依賴性強，門店難以復制推廣并形成規(guī)模優(yōu)勢。企業(yè)經(jīng)營管理方面，標準...
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2020餐飲連鎖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析 
