2020水產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2020年6月16日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1169 75
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我國(guó)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)相較于國(guó)外富有悠久歷史的魚(yú)市場(chǎng)，發(fā)展歷程較短。

2020水產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

我國(guó)水域遼闊，擁有豐富的海洋生物資源，是世界上漁業(yè)資源最豐富的國(guó)家之一。近年來(lái)，我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展，呈現(xiàn)出繁榮的局面，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)出快速提升，水產(chǎn)品產(chǎn)量也逐年增長(zhǎng)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量6450萬(wàn)噸，比上年下降0.1%。其中，養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量5050萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.0%；捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量1400萬(wàn)噸，下降5.0%。

我國(guó)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)相較于國(guó)外富有悠久歷史的魚(yú)市場(chǎng)，發(fā)展歷程較短。水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是指專門為水產(chǎn)品批發(fā)提供交易的場(chǎng)所和條件，并為商品流通提供服務(wù)的組織機(jī)構(gòu)，是屬于“有形市場(chǎng)”的范疇之內(nèi)。水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)作為水產(chǎn)品流通的中心環(huán)節(jié)，是聯(lián)結(jié)水產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售開(kāi)展水產(chǎn)品批發(fā)分銷業(yè)務(wù)的平臺(tái)，在水產(chǎn)品流通中發(fā)揮著集散商品、價(jià)格形成、信息發(fā)布等基本功能，在水產(chǎn)品流通領(lǐng)域和城市建設(shè)發(fā)展中都具有重要地位。在水產(chǎn)品流通領(lǐng)域，水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)對(duì)于水產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的整個(gè)流程中起著現(xiàn)實(shí)性和必要性的作用，是促進(jìn)生產(chǎn)，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展，商品集散，價(jià)格形成，質(zhì)量控制，保障供應(yīng)，引導(dǎo)消費(fèi)的重要載體。

目前在整個(gè)水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中我國(guó)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)還處于由傳統(tǒng)集市型向現(xiàn)代化批發(fā)市場(chǎng)的過(guò)渡階段，主要由兩種市場(chǎng)構(gòu)成。一種因起步較早，由水產(chǎn)品自由集中買賣和價(jià)格形成而改造聚集而成的傳統(tǒng)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，另一種則是由企業(yè)主動(dòng)尋求發(fā)展出路或政府引導(dǎo)扶持而重新規(guī)劃建立起來(lái)的新型批發(fā)市場(chǎng)，夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心就屬于后者。隨著漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革持續(xù)推進(jìn)，近年來(lái)我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行穩(wěn)中向好，市場(chǎng)成交量穩(wěn)定增長(zhǎng)，漁業(yè)“減量增收”效果顯著。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交額達(dá)3577.73億元，同比增長(zhǎng)2.58%。2018年，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養(yǎng)殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養(yǎng)殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的面積比例為28.4：71.6。一系列環(huán)保高壓政策推進(jìn)下，預(yù)計(jì)未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積將持續(xù)壓縮局面。

我國(guó)已成為全球最大的水產(chǎn)品消費(fèi)國(guó)，水產(chǎn)品產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的比重超過(guò)40%。隨著我國(guó)居民生活水平的提升，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化和改善，水產(chǎn)品在膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，年均消費(fèi)量以3%的速度增長(zhǎng)。2020年，高品質(zhì)、高附加值、高品牌化的水產(chǎn)品是發(fā)展的必然趨勢(shì)。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)水產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

中國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)供需分析

第一節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)分析

一、中國(guó)水產(chǎn)品主要產(chǎn)地分布

中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)地主要分布于東南沿海海域及內(nèi)陸的江河、湖泊、水庫(kù)、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊，自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領(lǐng)海，內(nèi)陸江河有長(zhǎng)江、黃河、珠江、淮河，以及鄱陽(yáng)湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。

圖表：2018年全國(guó)主要省市水產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：《2019中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》

二、中國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積分析

20151年4月國(guó)務(wù)院發(fā)布《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》，環(huán)保治理使16年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積出現(xiàn)十年來(lái)首降，17年降幅達(dá)到10.8%，其中淡水區(qū)域下滑13.2%。17年12月《重點(diǎn)流域水污染防治規(guī)劃(2016-2020年)》出臺(tái)，提出“優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖空間布局，以飲用水水源、水質(zhì)較好湖庫(kù)等敏感區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，科學(xué)劃定養(yǎng)殖區(qū)，明確限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)，拆除超過(guò)養(yǎng)殖容量的網(wǎng)箱圍網(wǎng)設(shè)施”。其后在18、19年漁業(yè)漁政工作要點(diǎn)和《國(guó)家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》中均明確指出切實(shí)開(kāi)展養(yǎng)殖水域?yàn)┩凯h(huán)境整治，大力推進(jìn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖。

2018年，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養(yǎng)殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養(yǎng)殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的面積比例為28.4：71.6。一系列環(huán)保高壓政策推進(jìn)下，預(yù)計(jì)未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積將持續(xù)壓縮局面。

圖表：全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒

三、中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量及結(jié)構(gòu)分析

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖是中國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)數(shù)據(jù)，2012-2015年間，我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量(包含養(yǎng)殖量和捕撈量)由5483萬(wàn)噸增長(zhǎng)至6700萬(wàn)噸。2016年-2018年，我國(guó)環(huán)保治理力度逐漸增大，2017年我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量6445萬(wàn)噸，增速快速下滑至0.98%，這主要因拆除超過(guò)養(yǎng)殖容量的網(wǎng)箱等設(shè)備所致。

2018全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量6457.66萬(wàn)噸，比2017年增長(zhǎng)0.19%。盡管我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量增速趨緩，但整體而言我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖總量仍穩(wěn)居世界首位。2019上半年，我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量2770萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.1%，預(yù)計(jì)2019年全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到6500萬(wàn)噸。

圖表：全國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

從水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)來(lái)看，目前，我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量主要來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖，來(lái)自捕撈的水產(chǎn)品不到3成。據(jù)《中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)量4991.06萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.73%，捕撈產(chǎn)量1466.60萬(wàn)噸，同比降低4.73%，養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為77.3：22.7;海水產(chǎn)品產(chǎn)量3301.43萬(wàn)噸，同比降低0.61%，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3156.23萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.04%，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為51.1：48.9。

圖表：2018年我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

欲了解關(guān)于中國(guó)水產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)水產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2020-2025年水產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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